રોસ્ટ ટર્કીશ બ્રેસ્ટ રેસીપી

શેકેલા ટર્કી સ્તન, સમગ્ર ટર્કીને શેકવાની એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ચાર થી પાંચ પાઉન્ડ ટર્કી છાતી છ થી આઠ લોકોને ખવડાવી દેશે, તે કોતરવામાં એક ચીન છે, અને તે પછીના દિવસે સેન્ડવિચ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ છે.

ઉપરાંત, તમે સમગ્ર ટર્કી માટે પાંચ કલાક સુધી સરખામણીમાં એક કલાકમાં એક ટર્કી સ્તન ભરી શકો છો. રસોઈના સમયને ટૂંકા ગાળાથી સહેજ ભ્રમિત થવાની તૈયારી કરો.

બીજો બોનસ: ચિંતા કરવા માટે કોઈ અંધારાવાળી માંસ વગર, તમે તમારા ટર્કીથી ઊંચા તાપમાને ટર્કી સ્તન ભઠ્ઠી કરી શકો છો, તેથી ચામડી સરસ અને કડક હોય છે જ્યારે માંસ ભેજવાળી અને રસદાર રહે છે. આ કારણોસર, એક ચામડી વગરના સ્તન બદલે ત્વચા પર સ્તન મેળવવા માટે ખાતરી કરો.

સફેદ માંસની ટર્કી માટે અમારું લક્ષ્ય તાપમાન 160 એફ છે, પરંતુ અમે તેને 155 એફ પર લઈ જઈએ છીએ. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, આ જેવી એક માંસ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો, જેમાં ચકાસણી છે કે જે તમે શેકીને પહેલાં માંસમાં શામેલ કરો છો અને ત્યાં તેને છોડો છો. તેને 155 F માટે સેટ કરો અને જ્યારે તેને લેવાનો સમય હોય ત્યારે તે બીપપ થશે.

અને થર્મોમીટર પ્રોટેક્શનને દૂર કરશો નહીં, પરંતુ સ્તનના સ્થાને રહેલા સમયે તેને છોડી દો. જ્યારે તાપમાન 160 એફ (જે 20 થી 25 મિનિટના પડોશમાં ક્યાંક હશે) વાંચે છે, ત્યારે તે કાપવા તૈયાર છે.

જો તમે અસ્થિના ઇન ટર્કી સ્તન બનાવવાની ઇચ્છા રાખો, તો તે અડધા સ્તન હશે, એટલે કે, એક સ્તન. નબળા માટે, તમે અડધા અથવા સંપૂર્ણ (ડબલ) સ્તન કરી શકે છે કાં તો રસ્તો, તમારા કસાઈને બોલાવતા સ્તનને રોલ કરવા અને ગૂંચવા માટે કહો, જેથી તે કૂક્સ સમાનરૂપે.

છેલ્લે, સમગ્ર ટર્કી સ્તન બ્રિનેંગ માટે અદ્ભુત ઉમેદવાર છે. અહીં એક સરળ ટર્કી લવણ રેસીપી છે .

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
  2. એક રોકેંગ પાનમાં રેક પર ટર્કી સ્તન મૂકો.
  3. બ્રશ ટર્કીને ઓગાળવામાં માખણ સાથે, પછી મોસમ કોશેર મીઠું અને કાળા મરી સાથે.
  4. 45 મિનિટથી 1 કલાક સુધી રોસ્ટ, સ્ટોકમાં બમણું બેસવું- એક પછી 15 મિનિટ પછી અને ફરીથી લગભગ 15 મિનિટ પછી (નીચે નોંધ જુઓ)
  5. જ્યારે થર્મોમીટર 155 એફ વાંચે છે, તો ઓવનમાંથી ટર્કી દૂર કરો. વરખ સાથે ઢીલી રીતે કવર કરો અને તેને કોતરણી અને સેવા આપતા પહેલા લગભગ 20 મિનિટ (અથવા જ્યારે થર્મોમીટર 120 એફ વાંચે છે) માટે આરામ આપો.

બૅસ્ટિંગ એ-ઑકે છે!

સંપૂર્ણ ટર્કી સાથે, બાટલીને બિનઉત્પાદકતા હોઈ શકે છે કારણ કે શેકેલા પૅનની નીચેથી બાફવું પ્રવાહી ગરમ છે અને સ્તનને ગરમ પ્રવાહી લાગુ પાડવાથી પક્ષીઓના અન્ય ભાગોને તેના રસોઈ સંબંધી વેગ મળે છે, જે ચોક્કસપણે વિરુદ્ધ છે તમને શું જોઈએ છે. એકલા સ્તન સાથે, તેમ છતાં, ત્યાં કોઈ સમસ્યા નથી, તેથી દૂર ટકી રહેવા માટે મફત લાગે! પાન ડ્રોપિંગિંગ અને બૅસ્ટિંગથી સ્ટોક ટર્કી ગ્રેવી બનાવવા માટે મદદ કરશે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 317
કુલ ચરબી 13 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 4 જી
કોલેસ્ટરોલ 152 એમજી
સોડિયમ 1,555 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 9 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 0 જી
પ્રોટીન 40 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)