ક્રીમી કાચા નાળિયેર 'કેન્ડી' માટે આ રેસીપી કાર્બનિક નારિયેળનો ક્રીમ ઉપયોગ કરે છે * જે પછી થોડું મધુર અને સ્વાદવાળી હોય છે. આ રેસીપી પરના વિવિધતા લગભગ અનંત છે અને ફક્ત તમારી કલ્પના દ્વારા મર્યાદિત છે. અમે તેમાંના ઘણા બધા અહીં શામેલ કર્યા છે, જેમાં ત્રણ સાઇટ્રસ ફ્લેવર્સ, ચાઇ મસાલા, વેનીલા અખરોટ અને ચોકલેટનો સમાવેશ થાય છે. કોકોનટ પ્રેમીઓ આ થોડું મીઠાઈના તમારા મોઢાના પોતમાં ઓગાળવા માટે કદર કરશે, જેમાં નારિયેળની બધી તકતીઓનો સમાવેશ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ
- નારિયેળ ક્રીમ , મન્ના અથવા માખણ * (નાળિયેર તેલ નહીં)
- 1/2 થી 3/4 કપ
- કાચા મધ (અથવા સ્વાદ)
- 1 1/2 થી 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- દરિયાઇ મીઠાના નાના ચપટી (વૈકલ્પિક)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કાપલી કાર્બનિક નાળિયેર ટુકડાઓમાં સુકી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકી કે ના ગરમ પાણીમાં નારિયેળનો ક્રીમ ગરમ કરો ત્યાં સુધી તે સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ઉભા થઈ શકે.
- ખૂબ સરળ સુધી મધ, વેનીલા અર્ક, અને મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- સ્કૂપ કરો અને મિશ્રણને નાના કેન્ડી મોલ્ડમાં દબાવો. વૈકલ્પિક રીતે, નાના લોગમાં નાળિયેરને આકાર અને નાળિયેરમાં રોલ કરો, પછી પ્લાસ્ટિકમાં અથવા ચર્મપત્ર કાગળમાં, અથવા નાની દડાઓમાં નાક અને નાળિયેરમાં રોલ કરો.
- ખૂબ જ પેઢી સુધી ચિલ કરો અને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો અથવા લોગને મેડલિયન્સમાં કહો. કેન્ડીને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા ખૂબ જ ઠંડી ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરો.
* નાળિયેર ક્રીમ (અન્યથા નારિયેળ માન્ના અથવા માખણ તરીકે ઓળખાતી) એ નાળિયેરને સંપૂર્ણપણે નરમ ચઢાવવાનું મિશ્રણ છે અને તે બદામ, મગફળી અથવા અન્ય અખરોટ માખણ જેવું જ છે. તે નારિયેળના વ્યાપારી તૈયાર ક્રીમ માટે ભૂલથી નહ શકાય, જેમાં સલ્ફાયટ્સ, પાણી, ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો સમાવેશ થાય છે.
આધાર રેસીપી પર ભિન્નતા:
વેનીલા અખરોટ: 2/3 કપ કાચા અથવા toasted પેકન્સ, almonds, macadamia બદામ, પિસ્તા અથવા અખરોટ (એકદમ દંડ અદલાબદલી) ઉમેરો.
લેમન: 4 ચમચી લીંબુનો રસ અને 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો. વેનીલા અર્કને 1 ચમચીમાં ઘટાડો.
નારંગી: 3 tablespoons નારંગીના રસ અને 2 teaspoons નારંગી ઝાટકો ઉમેરો. વેનીલા અર્કને 1 ચમચીમાં ઘટાડો.
ચૂનો: 3 ચમચી ચૂનો રસ અને 2 teaspoons ચૂનો ઝાટકો ઉમેરો. વેનીલા અર્કને 1 ચમચીમાં ઘટાડો.
ચાઈ સ્પાઇસ: 1 ½ ચમચી ચાઇ મસાલા અને વૈકલ્પિક અદલાબદલી અખરોટ, પેકન્સ અથવા પિસ્તા બદામને સ્વાદમાં ઉમેરો.
ચોકલેટ: ½ કપ સૂકું કાચા કોકોઆહ પાઉડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો એક સરળ પોત મેળવવા માટે જો જરૂરી હોય તો નારિયેળનું થોડુંક જગાડવો. જો ઇચ્છિત હોય તો 2/3 કપ અદલાબદલી બદામ, પેકન્સ, અખરોટ, પિસ્તા અથવા મકાડામીયા નટ્સ ઉમેરો
ચોકલેટ ડૂબેલ: ડાર્ક ચોકલેટ પીગળી જાય છે અને ઉપરના કોઈપણ સ્વાદને ચૉકલેટમાં ડૂબી જાય છે કે એકવાર તેઓ કઠણ હોય છે. વૈકલ્પિક રીતે, ઝિગ્ઝગ પેટર્ન સાથે ઝરમર વરસાદ ચૉકલેટ પેઢી છે ત્યાં સુધી ચાલો.
કૉપિરાઇટ 2012 જેન હોય દ્વારા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 137 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 38 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |