હોમમેઇડ કોકોનટ ક્રીમ રેસીપી

અમે નારિયેળનું પાણી તંદુરસ્ત પીણા અને કરીના એક ઘટક તરીકે નાળિયેર દૂધ તરીકે સાંભળ્યું છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય નાળિયેર ક્રીમ સાથે રાંધ્યું છે? તે જાડા અને ક્રીમી છે અને સોડામાં અને સૂપ્સ માટે એક મીઠી જાડું એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અથવા નારિયેળ ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવા માટે ચાબુક મારવામાં આવે છે. તે સુપરમાર્કેટ (આંતરરાષ્ટ્રીય ખોરાકના પાંખમાં) માં કેનમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ ઘરમાં તમારી પોતાની નારિયેળનો ક્રીમ બનાવવાનું ખરેખર સરળ છે.

તેમ છતાં તેનો ઉપયોગ કેટલાક વાનગીઓમાં થઈ શકે છે, નાળિયેર ક્રીમ સાથે નાળિયેરનું દૂધ અથવા નાળિયેરનું તાજું નાળિયેર પાણીને ભમાવતા નથી. કોકોનટ ક્રીમ નાળિયેર માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે - જ્યારે તે ગરમ પાણીમાં સંકોચાઈ જાય છે અને પછી ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમે નારિયેળના દૂધ અને નાળિયેર ક્રીમ બંને સાથે છોડી રહ્યા છો. જાડા, સફેદ નાળિયેરનું ક્રીમ ટોચ પર જાય છે, નાળિયેરનું દૂધ અલગ કરે છે, જે સ્પષ્ટ અને પ્રવાહી છે.

જો તમને તાજા નાળિયેરનો ઉપયોગ ન કરવો અથવા ન મળે, તો તમે તૈયાર અથવા પેકેજ્ડ નાળિયેરને નાળિયેરથી નારિયેળનો ક્રીમ બનાવી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 નાળિયેર, શેલ દૂર અને માંસને લોખંડની જાળીવાળું (અથવા 2.5 ઔંસ તાજા લોખંડની જાળીવાળું નારિયેળ), નારિયેળનું પાણી આરક્ષિત
• પૂરતી ક્રીમ અથવા દૂધ તેથી જ્યારે અનામત નારિયેળના પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે તે 1 પા ગેલનનું માપ રાખે છે

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, નાળિયેર પાણી અને દૂધ અથવા ક્રીમ મિશ્રણ સાથે લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર આવરી. વારંવાર stirring, એક બોઇલ માટે ધીમે ધીમે લાવો. ગરમી બંધ કરો, ઢાંકણને ઢાંકી દો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી દો.
2. મોટા બાઉલ પર ચાળણી અથવા સ્ટ્રેનર મૂકો. ચીઝક્લોથની ડબલ લેયર સાથે તેને રેખા કરો. રેડ સ્ટ્રેનરમાં તેના પ્રવાહી સાથે સૂકું નારિયેળ રેડવું. Cheesecloth ઉત્થાન, ધાર એકસાથે ખેંચો, અને વાટકી માં નાળિયેર ક્રીમ બહાર સ્વીઝ.

1. બાકીના નાળિયેરનું માંસ હવાના સૂકું અને / અથવા અન્ય ઉપયોગો માટે પીવું.
2. નારિયેળ ક્રીમ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અને 5 દિવસની અંદર ઉપયોગ. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, મીઠાઈઓ અને પીણાંમાં નારિયેળના ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.

કેનમાં અથવા ફ્લેક કરેલ નાળિયેરનો ઉપયોગ કરવો

જો કેનમાં અથવા પેકેજ્ડ ફ્લેડેડ નારિયેળનો ઉપયોગ કરીને તાજા નાળિયેર માટે 12 ઔંસના આછા નાળિયેરનો ઉપયોગ કરો અને દૂધ અથવા ક્રીમનો 1 પા ગેલન ઉપયોગ કરો. ઉપર નિર્દેશિત તરીકે આગળ વધો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	26
કુલ ચરબી	2 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	3 એમજી
સોડિયમ	14 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	2 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)