આ જર્મન શાકાહારી ટામેટા સ્પ્રેડ ( બ્રોટાફૂફ્રિચ મિત ટોમેટેન ) રેસીપી તમારા બગીચામાંથી તાજા ટામેટાંના વિપુલ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરે છે, અથવા તમે પહેલેથી જ તૈયાર કરેલ ટામેટાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સુગંધ અને સુગંધની ઊંડાઇ આપવા માટે ત્રણ પ્રકારના ટમેટાં એકસાથે રાંધવામાં આવે છે. આ શાકાહારી ટમેટા ફેલાવો અથવા ડુબાડવું ચાબુક - માર ક્રીમ છોડીને કડક શાકાહારી બનાવી શકાય છે.
લિકોપીન અને અન્ય સારા પદાર્થોના લોડ સાથે, તમે ખોટી જઈ શકતા નથી. બ્રેડ પર સીધા જ ખાવું અથવા સંપૂર્ણ, શાકાહારી સેન્ડવીચ માટે વધુ veggies અને ચીઝ ઉમેરો (રેસીપીના દિશામાં નીચે, વધુ સેન્ડવિચ વિચારો જુઓ).
આના જેવા ફેલાવો માત્ર જાડા, જર્મન બ્રેડ , કારીગર બ્રેડ અથવા બેગેલ્સ માટે બનાવવામાં આવે છે અને ઓલિવ વગર ઇટાલીના સુન્ડાઈડ ટોમેટો ટેપિનડેની એક આવૃત સંસ્કરણ જેવી જ છે.
લગભગ 1 કપ જર્મન શાકાહારી ટામેટા સ્પ્રેડ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 લવિંગ લસણ (બારીક અદલાબદલી)
- 2 teaspoons ઓલિવ તેલ (સારી ગુણવત્તા)
- 1 (14 ઔંશ) ટામેટાં (અથવા હોમ-કેનમાં ટામેટાં, ડ્રેઇન કરે છે, પરંતુ રસ અનાજ, અને અદલાબદલી, અથવા 3 થી 4 તાજા ટમેટાં) કરી શકે છે
- 1/4 કપ સુન્ડિટેડ ટામેટાં (તેલમાં, ઉડી અદલાબદલી)
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 tablespoons ક્રીમ ચાબુક - માર (30 થી 36% દૂધ ચરબી)
- વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
- 2 tablespoons તુલસીનો છોડ (તાજા, અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 1/4 કપ અદલાબદલી ડુંગળી અને 2 ચમચી લસણના ઉડી અદલાબદલી લવિંગને પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી સારી ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલમાં ઉમેરો કરો, (સૂકા અનાજ) ડુંગળીને ટામેટાં (અથવા તાજા, છાંટી કાઢેલું, છીણી, ક્રમાંકિત અને પાસાદાર ભાત) ટમેટાં), 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી sundried ટામેટાં, અને 2 tablespoons ટોમેટો પેસ્ટ. કૂક, શાકભાજી નરમ હોય ત્યાં સુધી જરૂરી ટમેટા રસ ઉમેરીને.
- એક જાડા પેસ્ટ નીચે કુક. ક્રીમ ચાબુક મારતા 2 tablespoons ઉમેરો અને બાંધવા માટે જગાડવો. ગરમી દૂર કરો કૂલ. સીઝનિંગ્સ સમાયોજિત કરો અને 2 ચમચી ચમચી તાજા તુલસીનો છોડ માં જગાડવો. રેફ્રિજરેટર અને ઠંડા સેવા આપે છે.
- સેન્ડવીચ પૂરવણી માટે આઇસ-ક્યુબ ટ્રેમાં ચમચીપણા દ્વારા 3 દિવસની અંદર સેવા આપો અથવા ફ્રીઝ કરો. તમે નાના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં કામ કરવા માટે ભરીને લઇ શકો છો, અને તે લંચના સમયે દ્વારા પીગળી જશે.
નોંધ : સરળ ફેલાવવા માટે, તમારા બધા શાકભાજીથી શરૂ કરો. તમે તેને પ્રોસેસર અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે પણ જાણી શકો છો, જો તમને તે સરળ લાગશે
ટમેટા સ્પ્રેડ મદદથી બપોરના વિચારો
- ફેન્સી સેન્ડવિચ : ટોમેટો ફેલાવો અને મોઝેઝેરા અથવા મનપસંદ પનીરની પાતળી સ્લાઇસેસ સાથે શેષેલા શેકેલા રીંગણા, ઝુચિિની અથવા ઘંટડી મરીના સ્લાઇસેસ.
- સરળ : ફક્ત ટમેટા ફેલાવો બ્રેડ સ્લાઇસેસ વચ્ચે સેવા આપી શકાય છે.
- ન્યૂ યોર્ક શૈલી : ક્રીમ ચીઝ અને ટમેટા ફેલાવો.
- પ્રોટીન : હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડાના સ્લાઇસેસ અને ટમેટા ફેલાવો.
- હોટ : બ્રેડ પર ટમેટા ફેલાવો એક સ્તર મૂકો, પસંદગીના ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને થોડી મિનિટો સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 56 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 10 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |