ચાના ગરમ કપ અને કડક, ચીકણું, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટમીલ કૂકીઝનો પકડો જે ટોસ્ટ કરેલા નાળિયેર અને તાજા જમીનમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મીઠું લોટ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
તમે આ રેસીપીમાં પેકેજ્ડ ગ્લુટેન-ફ્રી મીટના લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમે શુદ્ધ કોફી બીન ગ્રાઇન્ડરનોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સને ચાવવાથી સરળતાથી તમારા પોતાના તૈયાર કરી શકો છો.
કણકનું બેવડું બેચ બનાવો અને અનુકૂળ, ભચડિયું, ટોસ્ટિ ગ્લુટેન-ફ્રી કૂકીઝ માટે કોઈપણ સમયે ઠંડું અથવા ફ્રીઝ કરો.
સ્ટેફની કિર્કસ, ઓગસ્ટ 2016 દ્વારા સંપાદિત
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ નાળિયેર (toasted, unsweetened, મોટા flaked)
- 1 1/4 કપ ઓટ્સ (તાજી જમીન, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, રોલ્ડ ઓટ્સ. નીચે રસોઈયાની નોંધ જુઓ)
- 1/2 કપ સ્ટાર્ચ (ટેપીઓકા)
- 1/4 કપનો લોટ (બધા હેતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિશ્રણ)
- 1 ચમચી ગુવાર ગમ
- 1/2 ચમચી ઝંથાન ગમ
- 1 1/2 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 2 કપ ખાંડ (ભુરો, નિશ્ચિતપણે પેક્ડ)
- 1 1/2 કપ માખણ (અથવા 3/4 કપ માખણ અને 3/4 કપ નાળિયેર તેલ)
- 2 મધ્યમ ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1 ચમચી નારિયેળ અર્ક (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
- નોંધ: તમે આ રેસીપીમાં પેકેજ્ડ લોટ્યુન-ફ્રી ઓટ લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમે શુદ્ધ કોફી બીન ગ્રાઇન્ડરનો માં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઓટ્સ પીતાં કરીને તમારા પોતાના તૈયાર કરી શકો છો. 1 1/4 કપ ઓટ લોટ તૈયાર કરવા માટે, આશરે 1 1/3 - 1 1/2 કપ નાના બૅચેસમાં ધૂમ્રપાન-મુક્ત ઓટ્સ અને દળવા માટેના પલ્સ ઉમેરો.
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 એફ
- ચર્મપત્ર કાગળ અથવા થોડું તેલ સાથે મોટી પકવવા શીટ રેખા.
- લગભગ 5 મિનિટ સુધી અથવા સોનેરી સુધી મોટા પ્રમાણમાં પકવવા શીટ પર ટોસ્ટ ફ્લેક કરેલા નારિયેળ આ દરેક ઝડપથી બળે છે જેથી કાળજીપૂર્વક જુઓ.
- ક્રીમ માખણ, ખાંડ, ઇંડા અને અર્ક, એક મિશ્રણ બાઉલમાં પ્રકાશ અને fluffy સુધી
- એક અલગ વાટકીમાં, બધા શુષ્ક ઘટકો એકસાથે ભેગા કરો. ઝાંખા સુધી મિશ્રીત.
- સૂકું ઘટકો (રોલ્ડ ઓટ્સ અને ટોસ્ટ્ડ નારિયેળ સિવાય) ને ખાંડના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને ઓછી માત્રા સુધી હરાવ્યું ત્યાં સુધી કણક સારી રીતે મિશ્રીત થાય.
- રૉડ ઓટ્સ અને ટોસ્ટ્ડ નારિયેળમાં જગાડવો.
- 1/8 કપ માપદંડ કપ અથવા માટીના ચમચીનો ઉપયોગ કણક કાઢવા અને તૈયાર પકવવા શીટ પર છોડવા માટે કરો. જગ્યા કૂકીઝ સિવાય ઓછામાં ઓછા 2 ઇંચ.
- 15 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. ઠંડકની રેકમાં પરિવહન કરતા પહેલાં ખાવાના શીટ પર કૂલ.
ટીપ: તાજા ઓટ લોટ બનાવવા માટે નાની ઇલેક્ટ્રિક કોફી બીન ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો. કોફી બીન ગ્રાઇન્ડરનો એક સમયે 1/2 કપ ઉમેરો અને રોલ્ડ ઓટ્સ જમીન ન થાય ત્યાં સુધી સંક્ષિપ્તમાં પલ્સ કરો.
તમે સ્વાદમાં મોટા તફાવત વગર 1 1/2 કપમાં ખાંડને કાપી શકો છો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 199 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 58 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 133 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |