આ માંસ વિનાનું, ઓછી ચરબીવાળા લેસગ્ના રંગબેરંગી શાકભાજીથી ભરેલું હોય છે, જેનાથી તે તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક સપર વાનગી બનાવે છે. તમે આ શાકભાજીની લસગ્નાને સમયની આગળ તૈયાર કરી શકો છો અને રસોઇ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઠંડુ કરી શકો છો. જો તમે કરો, તો તેને લસગ્નાને ઓરડાના તાપમાને 20-30 મિનિટ માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકી દો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tsp
- ઓલિવ તેલ
- 1 લસણ લવિંગ, ભૂકો
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 1/2 કપ cremini મશરૂમ્સ (કાતરી)
- 1 કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડી (અદલાબદલી)
- 1 માધ્યમ ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 1 માધ્યમ ઝુચિિનિ (અદલાબદલી)
- 1 પીળા સ્ક્વોશ (અદલાબદલી)
- 1 28-ઔંશ કચડી ટમેટાં કરી શકો છો
- 2 tbsp ટમેટા પેસ્ટ
- 1 ટીસ્પૂડ ઓરગેનો (અથવા મિશ્ર ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ)
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 મુઠ્ઠીમાં બાળક સ્પિનચ કચુંબર પાંદડા (આશરે સમારેલી)
- 1 15-ounce ટબ રિકોટો (ચરબી રહિત અથવા ઓછી ચરબી)
- 8-ઔંસ નો કૂક લસગ્ન નૂડલ્સ
- 3/4 કપ કાપલી મૉઝેઝેરા ચીઝ (ચરબી ઘટાડેલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
375 ડિગ્રી પહેલાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથેનો કોટ એક 11 x 7-ઇંચનો પકવવાનો વાનગી.
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં હીટ તેલ 1 મિનિટ માટે સોઉટી લસણ, પછી ડુંગળી, મશરૂમ્સ, સેલરી, ગાજર, ઝુચીની અને સ્ક્વોશ. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે ધીમેધીમે સાટ. ટમેટાં, ટમેટા પેસ્ટ, જડીબુટ્ટીઓ અને કેટલાક કાળા મરી ઉમેરો. બોઇલ પર લાવો, પછી 10 મિનિટ માટે સણસણવું ઘટાડવા. સ્પિનચમાં જગાડવો.
ખાવાનો વાનગી તળિયે ચટણી એક કપ ફેલાવો. નૂડલ્સ સાથે ટોચ, અડધા રિકોટા પનીર દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે; ચટણીનો બીજો સ્તર ઉમેરો, પછી નૂડલ્સ અને બાકીના રિકોટો પનીર બાકીના નૂડલ્સ અને ચટણી સાથે ચાલુ રાખો, ચટણી સાથે અંત. મોઝેઝેરા અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સાથે ટોચ. સેવા આપે છે 8
પ્રતિ સેવા: કૅલરીઝ 303, ફેટ 37 માંથી કેલરી, કુલ ફેટ 4.1 જી (એસપી 1.5 જી), કોલેસ્ટરોલ 42 એમજી, સોડિયમ 461 એમજી, કાર્બોહાઇડ્રેટ 50.6 જી, ફાઇબર 4.6 જી, પ્રોટીન 15.8 જી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 289 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 28 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 433 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |