આ ક્રીમી સૂપ તાજા ફૂલકોબી, દૂધ અને થોડી ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં સાથે બનાવવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કોબીજનું મોટા માથું
- 3 tablespoons માખણ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 3 કપ દૂધ
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ (અથવા સાદા દહીં)
- 3 શાકભાજીના માંસની કઢી સમઘન (કચડી, અથવા ચિકન બાફેલું અથવા ગ્રાન્યુલ્સનો ઉપયોગ કરો)
- ગાર્નિશ: અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પરમેસન ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફૂલકોબીને ટ્રીમ કરો અને ફ્લૉરેટ્સમાં તૂટી જાય; ખૂબ ટેન્ડર સુધી પાણી અને વરાળ સાથે આવરી.
- જ્યારે ફૂલકોબી બાફવું હોય છે, માખણ માં sauté ડુંગળી સુધી નરમ પડ્યો હતો. માખણ અને ડુંગળી માટે લોટ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા, માખણમાં લોટને મિશ્રણ કરવા માટે stirring. ધીમે ધીમે 3 કપ દૂધ, ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં, અને જાડાઈ સુધી જાડા અથવા ઝટકવું ઉમેરો.
- ફુલાવનાર અને મિશ્રણને ખાંડના પ્રોસેસરમાં નાજુક કરો, જ્યાં સુધી કચડી બાઉલન ક્યુબ્સ અથવા ગ્રેન્યુલેલ્સ સરળ નહીં હોય. જો ઇચ્છા હોય તો, સરળ બનાવટ માટે દૂધનું મિશ્રણ પ્રક્રિયા કરો . જાડા દૂધના મિશ્રણમાં શુદ્ધ કોબીજ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. દ્વારા ગરમી
- થોડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને પરમેસન ચીઝ સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) |
|---|
| કૅલરીઝ | 479 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 76 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,458 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)