આ સરળ રેસીપી અતિ ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ વાછરડાનું માંસ સ્ટયૂ બનાવે છે. તે ઓફિસમાં લાંબી દિવસ પછી થોડો સમય લાગી શકે છે, પરંતુ તે સપ્તાહના પરિવારોની ઉજવણી માટે અદ્ભુત સ્ટયૂ છે જ્યારે તે ઉદાસીન છે અને કંપનીને સેવા આપવા માટે પૂરતી સરસ છે. તાજા લીંબુનો રસ અને ઝાટકો એક તેજસ્વી, વાની માટે જીવંત સ્વાદ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- 2 1/2 થી 3 પાઉન્ડ નબળા
- વાછરડાનું માંસ સ્ટયૂ માંસ
- , 2-ઇંચ સમઘનનું કાપી
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1 10-ઔંશ પેકેજ સ્થિર, છાલ ડુંગળી peeled
- 3 માધ્યમ ગાજર, 1 ઇંચનાં ટુકડાઓમાં છૂંદેલા અને કાપીને
- 1 14 ઔંશના રસ સાથે ટામેટાં પાસાદાર ભાત કરી શકો છો
- 1 કપ
- ચિકન સૂપ
- 1 ચમચી સૂકા ઓરેગેનો
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 2 teaspoons લોખંડ ઝાટકો લોખંડની જાળીવાળું
- 2 થી 3 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 12 ઔંશના પેકેજ માધ્યમ પહોળાઈ
- ઇંડા નૂડલ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 4-ક્વોટ ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ ગરમી.
- બૅચેસમાં વાછરડાનું માંસ રાંધવું, બંને પક્ષો પર દરેક ભાગ થોડું બ્રાઉનિંગ. એક સ્લેટેડ ચમચી સાથે વાટકી દૂર કરો. જો આવશ્યકતા હોય તો બૅચેટ્સ વચ્ચેના કપડાને વધુ તેલ ઉમેરો. લોટ સાથે વાછરડાનું માંસ છંટકાવ અને સારી રીતે કોટેડ ત્યાં સુધી ટૉસ.
- ડુંગળી, ગાજર, રસ સાથે ટમેટાં, ચિકન સૂપ, ઓરેગોનો, મીઠું, મરી અને લીંબુ ઝાટકોને પોટમાં ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો. વાછરડાની વાછરડું પાછા લાવો અને સારી રીતે જગાડવો.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સ્ટયૂને બોઇલમાં લાવો. ગરમીને નીચામાં ઘટાડવો. આવરે છે અને 1 કલાક માટે સણસણવું, અથવા જ્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર છે.
- લીંબુનો રસ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો સણસણવું 10 મિનિટ વધુ માટે અથવા ઢગલો સુધી ગરમ.
- થોડું મીઠું ચડાવવું પાણીનું એક મોટા પોટ બોઇલમાં લાવો. ઇંડા નૂડલ્સ ઉમેરો અને પેકેજ દિશાઓ અનુસાર રાંધવા. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો ઇંડા નૂડલ્સ પર સ્ટયૂની સેવા આપો.
ટિપ્સ
- દંડ અનાજ અને ક્રીમી ગુલાબી રંગ સાથે વાછરડાનું માંસ માટે જુઓ. વાછરડાનું માંસ પર કોઈપણ ચરબી એક દૂધિયું સફેદ રંગ પ્રયત્ન કરીશું.
- વાછરડાનું (અથવા કોઈપણ માંસ) પેકેજો સુરક્ષિત રીતે કોઈપણ આંસુ અથવા પંકચરો વગર આવરિત હોવું જોઈએ. પેકેજોને સ્પર્શને ઠંડી લાગવી જોઈએ. ખરીદતા પહેલા સમાપ્તિની તારીખ તપાસો.
- સમય આગળ આ સ્ટયૂ બનાવવા માટે, તે પગલું 3 દ્વારા તૈયાર કરો. ઠંડું કરો, પછી ત્રણ દિવસ સુધી આવરે છે અને ઠંડુ કરો. સ્ટયૂને ધીમેથી ગરમ કરો, લીંબુનો રસ અને સુંગધી પાન ઉમેરો અને નિર્દેશિત તરીકે આગળ વધો.
- અથાણાંના ડુંગળી તરીકે ઓળખાતા પર્લ ડુંગળી લગભગ 1 ઇંચના વ્યાસ ધરાવે છે અને મીઠું સ્વાદ અને નિયમિત પીળા ડુંગળી કરતાં વધુ નિમ્ન ટેન્ડર છે. બરલેટા સફેદ મોતી ડુંગળીની એક સામાન્ય વિવિધતા છે; અન્ય જાતોમાં સિપોલોની અને પુરલેટી નો સમાવેશ થાય છે. સ્થિર મોતી ડુંગળી ખરીદવાથી તમે તેમને છંટકાવ કરીને સમય બચાવશો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 637 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 825 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 48 જી |