ટર્કિશ ભોજનમાં ટોચના 10 ઘટકો

હું હિટ ગાયન અથવા મૂવીઝ વિશે વાત કરું છું. હું ટોપ 10 ઘટકો વિશે વાત કરું છું જે કોઈ ટર્કીશ રસોઈયા વગર કરી શકે છે. તમને આશ્ચર્ય થશે કે ઘણા વાનગીઓમાં સરળ, સસ્તું વસ્તુઓ છે જે શોધવા માટે સરળ છે. અહીં ટર્કિશ કોઠાર ના તારાઓ છે

• 01 ના 10

  ઓલિવ તેલ

  સેંકડો વર્ષોથી ઓલિવ ઓઇલ ટર્કિશ રસોડામાં મુખ્ય છે. તે ક્લાસિક વનસ્પતિ વાનગીઓ, સલાડ, અને frying માટે વપરાય છે.

  શ્રેષ્ઠ ઓલિવ તેલ ઠંડા દબાવવામાં આવે છે અને કુમારિકા અને અતિરિક્ત કુમારિકા જાતોની વિશાળ શ્રેણીમાં આવે છે. ફ્લેવર્ડ ઓલિવ તેલ નવીનતમ ઝંખના છે, જે ફેન્સી બોટલમાં વેચાય છે અને ગરમ મરી, ઓરેગેનો, ઋષિ અને અન્ય મસાલાઓ સાથે વહેંચાય છે - કર્કશ બ્રેડના ટુકડા સાથે ડુબાડવા માટે સંપૂર્ણ છે!

• 10 ના 02

  ચોખા

  ટર્કીશ 'પીલાવ', અથવા ચોખા પ્લઆફ, એક સામાન્ય સાઇડ ડિશ છે, તેથી સ્ટોકમાં ચોખા હોવું આવશ્યક છે. મોટા અનાજ સાથે બાલ્ડો રાઇસ pilaf માટે આદર્શ છે, જ્યારે કેલ્રોઝ અથવા અન્ય નાના અનાજ ચોખા પૂરવણી માટે સારી છે. તમે જાડું મીઠાઈઓ અને સૂપ્સ માટે તિરાડ ચોખાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.

  કોઈ ઝડપી રસોઈ ચોખા મંજૂરી! ચોખા લાંબા માર્ગ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ હંમેશા રાહ વર્થ.

• 10 ના 03

  ડુંગળી

  પીળા ડુંગળી ઘણા ટર્કિશ વાનગીઓનો સ્વાદ આધાર છે, તેથી હાથ પર પુષ્કળ હોય છે. સુશોભન માટે, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે થોડા લાલ ડુંગળી છે અને તમે કંઈપણ માટે તૈયાર હશો.

  જો શક્ય હોય તો તમારા ડુંગળીને બહારથી સ્ટોર કરો આ રીતે, તેઓ અને તમારા રસોડામાં બંને નવેસરથી રહેશે.

• 04 ના 10

  ટમેટાની લૂગદી

  ગરમ અને ઠંડા, ઘણા વાનગીઓમાં રંગ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે ટામેટા પેસ્ટનો ઉપયોગ થાય છે. ફ્રિજમાં ગ્લાસ જારમાં તમારી પેસ્ટને સ્ટોર કરો.

  ઝરમર વરસાદ ઓલિવ તેલ સાથે કોટ સપાટી દરેક વખતે તમે કેટલાક ઉપયોગ કરે છે. આ તે લાંબા સમય સુધી શિખાઉ રાખશે.

• 05 ના 10

  રીંગણા

  તુર્કી તેના અનંત વિવિધ પ્રકારના ગરમ અને ઠંડા રંગના વાનગીઓ માટે પ્રસિદ્ધ છે, જેમ કે મુસક્કા, શેકેલા રીંગણાના કચુંબર , અને એગપ્લાન્ટ જામ. સામાન્ય રસોઈ, જાળી અને ભરણ માટે જાપાનીઝ અથવા ઈટાલિયન જાંબુડી શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. ગ્લોબ એગપ્લાન્ટ mashes અને સલાડ માટે ઘણાં બધાં પેદા કરે છે.

  મધ્ય પૂર્વીય બજારોમાં ઉપલબ્ધ સ્ટિડ એન્ગૅપૅંટન્ટ્સ, ભરાયેલા અને સંપૂર્ણતામાં ઉકાળવાથી પહેલાની presoaked છે.

• 10 થી 10

  લાલ મસૂર

  ક્રીમી લાલ મસૂરનો સૂપ નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે આપવામાં આવે છે અને રમાદાનનાં મહિના દરમિયાન દૈનિક ઝડપી તોડવા માટે. લાલ મસૂરનો ઉપયોગ અનેક શરુ અને સલાડમાં પણ થાય છે.

  લાલ દાળ તેજસ્વી નારંગી છે જે સોનેરી પીળો રંગમાં છે અને તેઓ લીલા મસૂર કરતાં ખૂબ ઝડપી બનાવે છે. તમે તેમને તમારા સુપરમાર્કેટના લેટિન અથવા કાર્બનિક વિભાગમાં શોધી શકો છો અને મોટાભાગના મધ્ય પૂર્વીય કરિયાણાની દુકાનોમાં.

• 10 ની 07

  સફેદ લોટ

  ગુડ ઓલ 'સફેદ લોટ ટર્કીશ પેસ્ટ્રીઝ, સિવૉરીઝ અને મીઠાઈઓમાં મુખ્ય ઘટક છે તે સૂપ અને પુડિંગ્સ માટે ગાઢ તરીકે પણ વપરાય છે, અને ફ્રાઈંગ માટે કોટિંગ તરીકે.

  'યુફકા' (યોફ-કેએએચ ') તરીકે ઓળખાતા તાજા કણકની મોટી, પાતળી શીટ્સ માંસ અને પનીર પેસ્ટ્રીઝમાં' બોરક '(બર-આરઈકે) અને બેકલવા જેવી મીઠાઈઓના લેઇંગિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

• 08 ના 10

  વ્હાઇટ ચીઝ

  વ્હાઇટ ચીઝ, ફટાથી ઓછું ખારી, નાસ્તામાં પ્રમાણભૂત છે અને પેસ્ટ્રી અને સેન્ડવીચ ભરવા, કચુંબર ટોપર અથવા તેના પોતાના પર આખો દિવસ ખાવામાં આવે છે. સફેદ ચીઝ ગાય, ઘેટા અથવા બકરા દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

  તુર્કી બહાર કૂક્સ માટે, ફટાના બ્લોક્સ ખરીદો અને તેમને ફ્રિજમાં પાણીમાં ડૂબી રાખો. આ મીઠું દૂર કરશે અને ચીઝને નરમ અને તાજુ રાખશે. સ્લાઇસ અથવા તે જરૂરી તરીકે ક્ષીણ થઈ જવું

• 10 ની 09

  ગ્રાઉન્ડ બીફ

  તમે ટર્કિશ રસોડામાં જમીન ગોમાંસ સાથે ખૂબ સર્જનાત્મક હોઈ શકો છો. સારા પગલા માટે પાઉન્ડ અથવા તેથી સ્થિર રાખો.

  ઊંચી ચરબીવાળી સામગ્રી (20-30% ચરબી) ધરાવતી બીફ ગ્રેિલિંગ માટે સારી છે. 'કોફ્ટે' (કફ-ટેક ') નામના ઝડપી અને સરળ ટર્કીશ મેટબોલ્સ બનાવવા પર તમારા હાથનો પ્રયાસ કરો. તેઓ રાષ્ટ્રીય પ્રિય છે.

  સ્ટ્યૂવ્ડ વનસ્પતિ વાનગીઓ અને માંસ ભરેલા પેસ્ટ્રીઝ માટે, તમે 10% ચરબીના ઘટકો સાથે અથવા ઓછા સાથે માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

• 10 માંથી 10

  Bulgur

  Bulgur તેના ધરતીનું સ્વાદ અને ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય માટે prized છે તે તૂટેલા ડ્યુરેમ ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પછી સૂકવવામાં આવે છે.

  તુર્કીમાં, બે પ્રકારની બાલ્લૂગર છે - બરછટ અને દંડ. બરછુર માટે બરછુર શ્રેષ્ઠ છે જ્યારે સૂપ, મીઝ, માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓમાં મીઠાઈઓ અને મીઠાઈનો ઉપયોગ થાય છે.

  Bulgur સસ્તા અને ડ્રાય માલ નજીક અથવા તમારા સુપરમાર્કેટ ના કાર્બનિક વિભાગમાં શોધવા માટે સરળ છે. તમે ગ્રીક અને મધ્ય પૂર્વીય કરિયાણાની દુકાનોમાં પણ બલ્ગુર શોધી શકો છો.