સીફૂડ, સૅલ્મોન અને સફેદ માછલીની ફિલ્ટર્સ સિવાય સમુદ્રમાંથી બધી વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે. મને ખબર નથી કે હું આ ખોરાકને કેવી રીતે વર્ગીકૃત કરું છું, પરંતુ તે મારા માટે કામ કરે છે! સૅલ્મોન પોતે એક એન્ટિટી છે, અને માછી ફિલાટ્સનો ઉપયોગ ફક્ત ઝીંગા, સ્કૉલપ, મસલ્સ, ક્લેમ્સ અને ટ્યૂના જેવી માછલી કરતાં અલગ રીતે થાય છે.
જ્યારે તમે સીફૂડ ખરીદો ત્યારે હંમેશા તેને સુંઘવાનું પરીક્ષણ આપો. દરિયાઈ જેવી સીફૂડ તાજા અને ખમીર દુર્ગંધયુકત હોવી જોઈએ.
આ બોલ પર કોઈ બોલ odors પ્રયત્ન કરીશું: કોઈ fishiness, કોઈ ખોરું ગંધ, અને બ્લીચ અથવા આયોડિન જેવા smells કે કંઇ. મોટાભાગની શેલફિશ અને સીફૂડ તમે ખરીદો છો તે એક જ સમયે સ્થિર થઈ ગયો છે, જ્યાં સુધી તમે કોઈ હોડીથી તેને ખરીદતા નથી, તેથી તાજા સીફૂડને ફ્રીઝ ન કરો તેને ઘરે લાવો અને તેને એક કે બે દિવસમાં રાંધવા.
ફ્રોઝન સીફૂડ સામાન્ય રીતે તાજા કરતાં વધુ સારી ખરીદી છે. તે પીગળી જવા દો, તે રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત ઊભા રહેવું. કાઉન્ટર પર શેલ્ફિશ અથવા સીફૂડ પકડો નહીં. તમે ઝીંગા અને સ્કૉલપને ઠંડુ પાણી વડે પીગળી શકો છો જ્યાં સુધી તેઓ ઓગાળી ન જાય.
અને આ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવા વખતે સાવચેત રહો. ઝીંગું બબરચી ત્યાં સુધી તેઓ curl અને ગુલાબી ચાલુ. સ્કૉલપ કુક, જ્યાં સુધી તેઓ અપારદર્શક નથી. ક્લેમ્સ અને મસેલ્સ રાંધેલા જોઈએ જ્યાં સુધી શેલો ખુલ્લા ન હોય (જે કોઈપણ ખોલતું નથી તેને છોડો). કેટલાક લોકો ટ્યૂના અને તલવાર ખાય છે, દુર્લભ અને મધ્યમ દુર્લભ છે, પરંતુ હું તેમને સારી રીતે કામ કરું છું. તે પ્રકારની સીફૂડ માટેનું એકરૂપતા તમારી ઉપર છે
યાદ રાખો, આ પાંચ ઘટક વાનગીઓ ઓલિવ તેલ, લોટ, ખાંડ, અથવા સીઝનીંગને ગણતરી કરતા નથી. ફ્રેશ જડીબુટ્ટીઓનો રેસીપી કાઉન્ટમાં સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે કારણ કે મોટાભાગના લોકો તેમને હંમેશાં હાથમાં રાખતા નથી, પણ તમારી રસોડામાં સૂકા ઔષધો અને મસાલાઓનો સારો પુરવઠો હોવો જોઈએ.
પાંચ ઘટક સીફૂડ વાનગીઓ
- બે સ્કૉલપ સ્કેપી
સુગર સ્નૅપ વટાણા, દ્રાક્ષ ટમેટાં અને લસણ આ ઘટકો છે જે આ સુપર સરળ રેસીપીમાં ટેન્ડર બાય સ્કૉલપ્સ લાવે છે.
- એપલ ક્રીમ સોસ માં મુસેલ્સ
એપલ સીડર અને ખાટા ક્રીમ કેટલાક ઉકાળવા મસલ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે. લસણ બ્રેડ ઘણાં બધાં અને કેટલાક શેકેલા અથવા શેકેલા શતાવરીનો છોડ સાથે આ વાનગી સેવા આપે છે. - ટામેટા સાલસા સાથે શેકેલા સ્વોર્ડફિશ
સ્વોર્ડફિશમાં અદ્ભૂત મામૂલી સ્વાદ અને પોત છે. તે સ્વાદિષ્ટ શેકેલા અને તાજા હોમમેઇડ સાલસા સાથે પીરસવામાં આવે છે. - માઇક્રોવેવ શ્રિમ્પ સરોગ
ઘણાં માખણ, લસણ અને લીંબુનો રસ આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ રેસીપી તે ચાર સેવા આપે છે કહે છે, પરંતુ જો તમે ઝીંગા પ્રેમીઓ સેવા આપતા હોય, તો તમે તેને ડબલ કરવાની જરૂર પડી શકે છે! - ટુના અલફ્રેડો કેસરોલ
મુફાલ્દા પાસ્તા, પેસ્ટો અને અલફ્રેડો સોસ સાથે ઉપયોગ કરવા માટે ટ્યૂના ઉત્તમ માંસ છે. આ સુપર સરળ casserole મિનિટમાં તૈયાર છે. - ટુના કાંટાળી કાપડ સ્કાયર્સ
ટ્યૂના અથવા સ્વોર્ડફિશના જાડા ટુકડાઓ ટુકડાઓમાં અદ્ભુત કટ છે, skewers પર થ્રેડેડ, અને સ્વાદિષ્ટ marinade સાથે શેકેલા. હું આ વાનગીને એક ચોખા પલ્લઆફ અને એક અદ્ભુત રાત્રિભોજન માટે ફળોના કચુંબર સાથે સેવા આપું છું. - ટુના ટોર્ટેલીની
ઓલિવ તેલમાં કેનમાં ટ્યૂના વિદેશી તરીકે વપરાય છે, પરંતુ આ દિવસો શોધવા માટે ખરેખર ખૂબ સરળ છે. જો તમે તેને શોધી શકતા નથી, ટ્યૂના તેલ માટે કેટલાક લસણ અથવા તુલસીનો છોડ તેલ (હોમપેજ નથી ખરીદી -) બદલે છે. - કરચલા બિસ્કક
આ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી સૂપ સ્થિર બનાવટી કરચલા (સુરીમી) નો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ જો તમે અમુક સારા તાજા ગઠ્ઠો કરચલો શોધી શકો છો, તો તે બધી રીતે ઉપયોગ કરો.
- શ્રિમ્પ અને બ્રોકોલી જગાડવો-ફ્રાય
એક સ્થિર બ્રોકોલી અને લાલ ઘંટડી મરી સંયોજન આ સુપર ફાસ્ટ રેસીપી માં ગુપ્ત ઘટક છે. જો તમને તે ખાસ મિશ્રણ ન મળી શકે, તો તમે ગમે તે સ્થિર વનસ્પતિ કોમ્બો માત્ર દંડ કામ કરશે. - શ્રિમ્પ કબબો પાંચ ઘટક ભોજન
આ રેસીપી સમગ્ર ભોજન માટે છે! ઇટાલિયન કચુંબર ડ્રેસિંગ એ ઝીંગા માટેના આરસ છે અને કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ છે. તમે ટેબલ પર લગભગ 20 મિનિટમાં ડિનર મેળવી શકો છો, આ સુપર ફાસ્ટ આઇડિયા સાથે સમાપ્ત થવાનું શરૂ કરો. - સીફૂડ મિશ્ર ગ્રીલ
ઝીંગું અને સ્કૉલપ આ પેકેટ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને સંપૂર્ણતાને ટેન્ડર કરવા માટે ભરવામાં આવે છે. તે શ્રિમ્પ સ્મેપી જેવા ઘણો ચાખી લે છે, પરંતુ સ્વાદ વધુ જટિલ છે. યમ - પાસ્તા અને ક્લેમ ચાવડર
Leftover Clam Linguine આ સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે આધાર છે. - પાસ્તા કરચ સલાડ
ગેમેલી પાસ્તા અને કેરી આ સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય વાનગી કચુંબર રેસીપી માં ગુપ્ત ઘટકો છે. તમે તેને ઝીંગા સાથે પણ બનાવી શકો છો
- સુવાદાણા સાથે સ્કૉલપ
તાજા સુવાદાણા નીંદણ આ સુંદર વાનગીમાં ઘણાં બધાં સ્વાદ અને રંગ ઉમેરે છે. જો મારી પાસે પાંચ ઘટકો માટે મારી મર્યાદા ન હોય તો, હું આમાં કેટલાક લસણ ઉમેરીશ. - શેકેલા શ્રિમ્પ સ્કેપી
ઓહ હેક, જો તમે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગણતરી (જો કે ઘણી વખત છોડી દો) જો આ તકનીકી રીતે છ ઘટકો છે, પરંતુ તે એટલી સારી છે કે હું તેને ભૂલી જઇ શકતો નથી. - શ્રિમ્પ ફ્રાઇડ રાઇસ
આ સૌંદર્ય માટે તળાવના રાંધેલા ભાતનો ઉપયોગ કરો અથવા ઘરે લઈ જતા ઘરે લઈને લઈને અમુક ચોખા ખરીદો અને તેનો ઉપયોગ કરો. હું આ રેસીપી પ્રેમ - શેકેલા બેકોન સ્કૉલપ
બેકોન અને સીફૂડ કુદરતી ભાગીદારો છે. હું ખાસ કરીને સ્કૉલપ સાથે બેકોનને પસંદ કરું છું કારણ કે સ્કૉલપ્સના હળવા માંસને સ્મોકી, ખારા બેકન દ્વારા સુંદર રીતે ભાર મૂકવામાં આવે છે. - ઝીંગા અને ટામેટા ચોખા સલાડ
આ સુપર ફાસ્ટ અને સરળ કચુંબર રેસીપી ખરેખર ગરમ ઉનાળો (અથવા વસંત) દિવસ માટે આદર્શ છે. કોઈપણ અન્ય તાજા વનસ્પતિ તમે મિશ્રણ કરવા માંગો છો ઉમેરો; ખાંડના ત્વરિત વટાણા અથવા બાળકનાં વટાણા સ્વાદિષ્ટ હશે.