પિગ પિનિન 'કેક ખરેખર સ્વાદિષ્ટ કેક માટે રમુજી નામ છે! આ સધર્ન ક્લાસિકમાં મેન્ડરિન નારંગી કેક અને એક અનન્ય, પ્રેરણાદાયક અનેનાસ ફ્રૉસિંગનો સમાવેશ થાય છે. આ કેકને મેન્ડરિન નારંગી કેક અને ફ્લોરિડા સનશાઇન કેક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ અનન્ય નામના ઇતિહાસ વિશે વધુ માહિતી માટે, કૃપા કરીને રેસીપી નીચે નોંધ જુઓ.
જો તમે બોક્સવાળી કેક મિક્સ સાથે બનાવેલા કેકના ચાહક ન હોવ તો, તમે તમારા મનપસંદ હોમમેઇડ પીળા કેકની રેસીપી સાથે આ રેસીપીનો ખૂબ જ સારો સંસ્કરણ બનાવી શકો છો - માત્ર પકવવા પહેલાં મેન્ડરિન નારંગીનો ઉમેરો કરવાની ખાતરી કરો, અને ભૂલશો નહીં આઇકોનિક અનેનાસ-ચાબૂક મારી ક્રીમ frosting!
તમને જરૂર પડશે
- 1- 18 ઔંશ પીળા કેક મિક્સ
- 11-ઔંશ મેન્ડરિન નારંગીનો રસ સાથે કરી શકો છો
- 4 ઇંડા
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 9-ઔંશના પૂંઠું દાંતાવાળા ટોપિંગ ચાબૂક મારી હતી, thawed
- 8-ઔંશના રસ સાથે, અનેનાસ કચડી શકે છે
- 3.4 ઔંશ (4-પિરસવાનું) બૉક્સ ઇન્સ્ટન્ટ વેનીલા પુડિંગ (સાકર મુક્ત નહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ગ્રીસ અને લોટ ત્રણ 9-ઇંચ કેક પેન.
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, કેક મિશ્રણ, મેન્ડરિન નારંગી, મેન્ડરિન નારંગીનો રસ, ઇંડા અને તેલ ભેગા કરો. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે 2 મિનિટ માટે મિશ્રણ હરાવ્યું.
- તે તૈયાર તવાઓને માં રેડો અને 20 થી 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક ટેસ્ટર સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી. 5 મિનિટ સુધી પેન માં કેક કૂલ, કાળજીપૂર્વક કેક ચાલુ અને તેમને વાયર રેક્સ પર ઠંડુ કરવાનું સમાપ્ત કરો.
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, ચાબૂક મારીને ટોપિંગ, અનેનાસ, કેનમાંથી રસ અને સૂકી વેનીલા પુડિંગ મિશ્રણને ભેગા કરો. ફ્રૉસિંગને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરવા માટે છરીનો ઉપયોગ કરો. ફ્રૉસ્ટિંગના 1/4 સાથે તળિયેની ટોચની ફ્રોસ્ટ. આગળના સ્તરને ઉમેરો, અને હિમસ્તરની 1/4 ભાગની ટોચ પર હિમ ઉમેરો. ટોચ કેક સ્તર ઉમેરો અને બાકીના frosting સાથે ટોચ અને બાજુઓ હિમ.
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કેક રાખો. આ frosting નાજુક છે અને ગરમ તાપમાન પર ઓગળવું સોફ્ટ આવશે. પિગ પિકિન 'કેક રેફ્રિજરેટરમાં એક સપ્તાહ સુધી રાખી શકાય છે.
પિગ પિકિન 'હિસ્ટ્રી ઓફ હિસ્ટ્રી
આ કેકને "ડુક્કર પિકિન્સ" માંથી એક અનન્ય નામ મળે છે - સધર્ન બાર્બેક પરંપરા. આ મેળાવડાઓમાં, એક સંપૂર્ણ ડુક્કર શેકેલા છે અને મોટા કોમી તહેવારની કેન્દ્રસ્થાને છે. શેકેલા ડુક્કર ઉપરાંત, ઘણી બાજુની વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે, અને આ ભોજન ઘણીવાર આ પ્રિય નારંગી-અનેનાસ કેકથી સમાપ્ત થાય છે. તેમ છતાં આ રેસીપી દક્ષિણની બહાર ફેલાયેલી છે, અને હવે કોઈ પણ પ્રસંગે પીરસવામાં આવે છે અને માત્ર એક ડુક્કર ચૂંટેલા નથી ', રંગબેરંગી નામ રહ્યું છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 386 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 103 એમજી |
| સોડિયમ | 786 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |