વ્યક્તિગત કપમાં આ બ્રેડ ખીર બનાવવા અંગેની શ્રેષ્ઠ વાત એ છે કે તમે તેમને કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. તજ અથવા જાયફળ સાથે બ્રેડ ખીર કપ છંટકાવ, અથવા કસ્ટાર્ડ મિશ્રણ માં મસાલા જગાડવો.
ફેરફાર માટે, ખીરના મિશ્રણને ઉમેરતા પહેલાં કસ્ટાર્ડ કપના તળિયે જામની ચમચી.
આ એક સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ પુડિંગ છે, જેમાં સમાવવામાં આવેલા બટરસ્કૉચ ચટણી અથવા તમારી મનપસંદ મીઠાઈ ચટણી છે.
આ પણ જુઓ
રાયિસિન સાથે ઓલ્ડ-ફેશન્ડ મસાલેદાર બ્રેડ પુડિંગ
સરળ પીચ બ્રેડ પુડિંગ
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ અડધા અને અડધા (અથવા પ્રકાશ ક્રીમ)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (પ્રકાશ)
- 2 tablespoons માખણ
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા અર્ક
- 3 કપ ફ્રેન્ચ બ્રેડ (ફાસ્ટ ફાસ્ટ, સફેદ માત્ર, કોઈ ક્રસ્સ)
- 1 ડેશ તજ (અથવા જાયફળ, પ્રતિ કસ્ટર્ડ દીઠ)
- વૈકલ્પિક: કિસમિસ
- આ Butterscotch ચટણી માટે:
- 6 tablespoons માખણ (મીઠું ચડાવેલું)
- 1 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા, પ્રકાશ કે ઘેરા)
- 1/3 કપ વત્તા 1/2 કપ ક્રીમ (ભારે, વિભાજીત ઉપયોગ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં એક રેક પોઝિશન.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ચાર થી છ રેમિન્સ માટી. મોટી પકવવા ડીશમાં રેમેકિન્સ સેટ કરો; કોરે સુયોજિત.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અડધા અને અડધા, ભુરો ખાંડ 1/2 કપ, અને માખણ 2 tablespoons ભેગા; એક ગૂમડું લાવવા માટે, ગરમી ઘટાડો અને એક મિનિટ માટે સણસણવું, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી.
- વચ્ચે, એક વાટકીમાં, ઝટકવું ઇંડા અને વેનીલા અર્કનો 1 ચમચો સારી મિશ્રીત સુધી. ઝટકવું 1/2 થી 2/3 ઇંડામાં ગરમ મિશ્રણના કપ; ઇંડા મિશ્રણ પાછા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- બ્રેડ ટુકડાઓ ઉમેરો અને તેમને થોડી મિનિટો માટે સૂકવવા દો. જો જરૂરી હોય તો કેટલાક કિસમિસને મિશ્રણમાં જગાડવો અથવા કેટલાક કિસમિસને વ્યક્તિગત કપમાં ઉમેરો.
- બ્રેડ ખીર મિશ્રણ તૈયાર રેમેકન્સ માં રેડવાની છે.
- દરેક કસ્ટાર્ડને તજ અને જાયફળથી છંટકાવ અને ધીમેધીમે મિશ્રણમાં જગાડવો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રેમીકીન્સ સાથે પકવવાનો વાનગી મૂકો અને પકવવાના પાનમાં લગભગ 1/4 થી 1/2-ઇંચનો ગરમ પાણી ઉમેરો.
- 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ છરી સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
- ધીમે ધીમે એક છરી સાથે ધાર છોડવું પછી પ્લેટો પર unmold ગરમ બ્રેડ ખીર.
- Butterscotch ચટણી (નીચે), એક વેનીલા ચટણી, અથવા તમારા પોતાના મનપસંદ, જો ઇચ્છિત સાથે ઝરમર વરસાદ.
બટરસ્કોચ ચટણી
- ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, 1 1/2 ભુરો ખાંડ કપ, અને ભારે ક્રીમ 1/3 કપ ભેગા કરો. મિશ્રણ સરળ છે ત્યાં સુધી, ઓછી ગરમી પર કૂદકો અને કૂક, stirring, મૂકો.
- ગરમીને મધ્યમ-નીચામાં વધારો કૂક, stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સણસણવું શરૂ થાય છે. 3 મિનિટ સુધી stirring વગર રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો. ચટણી મિશ્રણમાં બાકીના 1/2 કપ ક્રીમને જગાડવો. ચટણીને બીજા બાઉલ અથવા કપમાં રેડતા અને વેનીલા અર્કમાં જગાડવો.
- ચટણી ઘાશે કારણ કે તે ઠંડું છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- પુડિંગ મિશ્રણ ઉમેરતા પહેલા કસ્ટાર્ડ કપના તળિયે જામની ચમચી મૂકો, જો ઇચ્છા હોય તો, અને તમારી પાસે ફળની ટોપિંગ હશે.
- રેમેકિસ માટે અદલાબદલી સૂકવવામાં આવેલી પીચીસ, નાશપતીનો અથવા બ્લૂબૅરી ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 795 |
કુલ ચરબી | 48 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 29 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 281 એમજી |
સોડિયમ | 167 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 83 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 9 જી |