આ મગફળીની કારામેલ રેસીપીમાં ખારી, ભચડિયું મગફળીથી ભરપૂર મીઠી, ચૂઇ કારામેલ છે. આ તેમના પોતાના પર મહાન છે, પરંતુ તેમને આનંદ મારી પ્રિય રસ્તો તેમને ચોકલેટ માં ડૂબવું છે અને ટોચ પર મીઠું થોડુંક છંટકાવ છે. તેઓ કેન્ડી બાર જેવી જ રીતે સ્વાદ!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1 કપ ભારે ક્રીમ
- 1/2 કપ દૂધ
- 1.5 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 કપ મગફળી (શેકેલા અને મીઠું ચડાવેલું)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 9x9 પાન તૈયાર કરો.
2. મધ્યમ ગરમી પર મકાઈની સીરપ, ક્રીમ, દૂધ, ખાંડ અને મીઠું ભેગું કરો. ખાંડ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી સતત જગાડવો અને મિશ્રણ સરળ છે. રચનાથી ખાંડના સ્ફટિકોને રોકવા માટે ભીની પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે પણ બાજુઓની બાજુઓ ધોવા.
3. કેન્ડી થર્મોમીટર શામેલ કરો અને બોઇલમાં કેન્ડી લાવો.
પ્રસંગોપાત stirring, કારામેલ 240 ડિગ્રી (સોફ્ટ બોલ સ્ટેજ) માટે રસોઇ.
4. એકવાર કેન્ડી યોગ્ય તાપમાન સુધી પહોંચે છે, તે ગરમીથી દૂર કરો અને તરત જ મગફળીમાં જગાડવો. તૈયાર પેનમાં કેન્ડી રેડવું અને તેને એક પણ સ્તરમાં લીસ કરો.
5. મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા 4 કલાક, અથવા રાતોરાત માટે સુયોજિત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. એકવાર કારામેલ સેટ થઈ જાય પછી, તેને સેવા આપવા માટે નાના સ્ક્વેરમાં કાપી દો. કારામેલ્સને સંગ્રહિત કરવા, તેમને લપેટીવાળા કાગળ અથવા સેલફોનમાં વ્યક્તિગત રીતે લપેટીને અને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ઠંડી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. કારામેલ્સને કેટલાક અઠવાડિયા સુધી રાખી શકાય છે.
બધા કારામેલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા પીનટ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 297 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 38 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |