આ કોળું મફિન તાજા અથવા ફ્રોઝન ક્રાનબેરી, થોડું કાકડા અને વિવિધ મસાલામાંથી વધારાની સુગંધ અને પોત મેળવે છે.
જો તમે ઇચ્છો તો લગભગ 1/2 કપનો અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટ ઉમેરો ક્રાનબેરી માટે કિસમિસ બદલી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ બધા હેતુ
- લોટ, 9 ઔંસ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 ચમચી
- તજ
- 1/2 ચમચી જાયફળ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 કપ કોળું રસો
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1/4 કપ દૂધ
- 1/4 કપ કાકવી
- 1 ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2 કપ તાજા ક્રાનબેરી, અદલાબદલી (અથવા અદલાબદલી સ્થિર ક્રેનબૅરીનો ઉપયોગ કરો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. ગ્રીસ અને નોફીસ્ટિક પકવવાના સ્પ્રે સાથે મેફિન ટીન અથવા સ્પ્રે લોટ કરો.
- મધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, ભુરો ખાંડ, બિસ્કિટિંગ સોડા, તજ, જાયફળ અને મીઠું ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો.
- અન્ય વાટકીમાં, કોળું, વનસ્પતિ તેલ, દૂધ, કાકવી અને ઇંડાને ભેગા કરો. ક્રૅનબેરી સાથે મિશ્રણ કરવું અને પછી શુષ્ક મિશ્રણમાં ઉમેરવા માટે ઝટકવું. ઘટકો માત્ર moistened છે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- એક ચમચી, એક બાબત, અથવા 1/4-કપ માપદંડ કપનો ઉપયોગ કરીને, બે-તૃતીયાંશ પૂર્ણ ભરેલી મફીન કપ ભરો.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા એક મૉફિનમાં શામેલ ટૂથપીંક બહાર આવે ત્યાં સુધી સાફ થાય છે.
- આશરે 5 મિનિટ માટે પાનમાં કૂલ, પછી સંપૂર્ણપણે કૂલ રેક્સ દૂર કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 1 સપ્તાહ સુધી મફિન્સ રાખો અથવા ફ્રીઝ કરો (નીચે જુઓ).
સંગ્રહ ટિપ્સ
મફિન્સને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેને ચર્મપત્ર કાગળની રેખિત પકવવા શીટ પર મુકો અને ફ્રીઝરમાં પણ મૂકો. જ્યારે મફિન્સ ઘનથી સ્થિર હોય છે, તેમને ફ્રીઝર બેગમાં મુકો અને શક્ય એટલું હવાની દૂર કરો. બે થી ત્રણ મહિના માટે નામ અને તારીખ અને ફ્રીઝ સાથે બેગ લેબલ કરો.
કાઉન્ટર પર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ મફિન્સ લગભગ 10 મિનિટ માટે 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં ગરમીમાં રેશમ કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 200 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 338 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |