તમે એક ઉત્તમ નમૂનાના સ્પોન્જ કેક બનાવી રહ્યા વિશે જાણવાની જરૂર છે

05 નું 01

આદર્શ ઉત્તમ નમૂનાના સ્પોન્જ કેક બનાવવા માટે 8 ટોપ ટિપ્સ

કેક બનાવવા અને પકવવાનું બ્રિટીશ અને આઇરીશ ફૂડનો આંતરિક ભાગ છે. અમે ઉત્સુક ભાડાપટ્ટો અને અમારા કેકની હળવાશથી ઉત્સાહપૂર્વક સ્પર્ધા કરીએ છીએ. પીછાં પ્રકાશ સ્પોન્જ કેક બનાવવાથી હંમેશા સારો બૅકર હોવાની નિશાની રહેલી છે. આનાથી સ્પોન્જ કેકના નિર્માણની આસપાસ ઘણી દંતકથાઓ બનાવવામાં આવી છે, તેનાથી તે ભયભીત છે કે તે સંપૂર્ણ કરતાં ઘણાં દૂર છે. ચાલો આ પૌરાણિક કથાઓને દૂર કરીએ, પીછા પ્રકાશને સરળ બનાવીએ, ફક્ત આ થોડા સરળ અને સરળ ટીપ્સ સાથે.

05 નો 02

તૈયારી પરફેક્ટ સ્પોન્જ કેક બનાવવા માટે કી છે

કોઈપણ મિશ્રણ શરૂ કરતા પહેલાં, કેક માટેના બધા ઘટકોનું વજન કરો જેથી જ્યારે તમે મિશ્રણ શરૂ કરવા આવશો તો તમે ઝડપથી કામ કરી શકશો. કામ ઝડપથી કેકના વધુ પડતા મિશ્રણથી અથવા તેનાથી વિપરીત રીતે અટકાવવામાં આવે છે, જ્યારે તમે કંઇક તોલવું છો ત્યારે કેક મિશ્રણની સ્થિતિ છોડીને. જો કેકનું મિશ્રણ ખૂબ લાંબો હોય, તો કેક છીનવા માટે શરૂ થશે.

આ tins greased કરવાની જરૂર છે અને નીચે પકવવા ચર્મપત્ર સાથે જતી. જો તમે આવું અગાઉથી કરો તો એકવાર કેકને એકસાથે મિશ્ર કરો તો ટીન્સ ભરી શકાય છે. ઓછું લિવરિંગ એટલે હળવા કેક.

ઉપરોક્ત દર્શાવેલ કારણોસર શરૂ થતાં પહેલાં હંમેશા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેરી લો. ઉપરાંત, અગાઉથી છાજલીઓની ગોઠવણી કરો - મોટાભાગની સ્પોન્જ કેક પકાવવાની પથારીના મધ્યમાં હોવી જોઈએ (જ્યાં સુધી તમારી પાસે કોઈ સુપર-આધુનિક પંખા પકાવવાની પ્રક્રિયા નથી હોતી જે દાવો કરે છે કે કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્યાંક રાંધવામાં આવે છે).

05 થી 05

પરફેક્ટ સ્પોન્જ કેક માટે ઘટક તાપમાન મહત્વનું છે

ખાતરી કરો કે તમારા ઘટકો ઓરડાના તાપમાને છે. શીત ઇંડા સહેજ હૂંફાળું કરતા નથી અને થોડો ગરમ ઇંડા તરીકે હવામાં સમાન વોલ્યુમ નહીં રાખશે.

જ્યારે કે કેક ઘટકો ઓરડાના તાપમાને હોવું જોઈએ, તમે માખણ કે પકવવાનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ તે જરૂરી છે કે તમે ગરમ થાવ પણ હોટ નહીં . માખણ નરમ હોવું જોઈએ પરંતુ હજુ પણ એકસાથે હોલ્ડિંગ છે. જો માખણ અથવા ફેલાવો ખૂબ નરમ હોય તો તે તૈલી બને છે અને પરિણામી કેક ભારે અને ગાઢ હોય છે. જો માખણ ખૂબ ઠંડો હોય તો તે ખાંડ અને ઇંડામાં સમાવિષ્ટ કરવા માટે ખૂબ જ લાંબો સમય લે છે અને વધુ મિશ્રણનું કારણ બની શકે છે, જે વળાંકમાં ભારે કેક થાય છે.

04 ના 05

હેપી બેકર્સ, તાજા અને ઇંડા અને પરફેક્ટ સ્પોન્જ માટે સ્પ્ચર્ડ ફ્લોર

હંમેશા કેકના મિશ્રણમાં લોટને તારવો, અથવા લોટથી પકવવા પાવડરને ભેળવી દો અને તે પછી તપાવો. Sifting હવામાં ઉમેરે છે અને આમ કેક મિક્સરને હળવાશ. જો ઉપલબ્ધ હોય તો કેકના લોટનો ઉપયોગ કરો, કેકનો લોટ ફાઇનર મિલાલ્ડ થઈ જાય છે પરિણામે હળવા કેક થાય છે. જો તમે કરી શકો છો, કેકના લોટને શોધી કાઢો અને પછી સિફટીંગ દ્વારા આગળ વધો.

હંમેશા શક્ય freshest ઇંડા ઉપયોગ. એફ રિશો ઇંટોની ગોરા હવાના ક્રોધાવેશમાં ચાબુક મારશે, જ્યારે જૂના ઇંડા તેને એકસાથે રાખવા માટે સંઘર્ષ કરશે. જ્યારે ઇંડા અને ખાંડને એકસાથે ઉછાળવામાં આવે છે, ત્યારે મિશ્રણ લગભગ સફેદ હોય ત્યાં સુધી ઝટકવું. આ સૂચવે છે કે મિશ્રણમાં હવામાં સારી સંખ્યા છે.

એક સુખી કેક બૅકર હંમેશા પ્રકાશ કેક બનાવશે. કુટુંબ, મિત્રો માટે એક કેક બનાવવી અથવા એક કપ ચા સાથે આનંદ કરવો એ આવા આનંદપ્રદ પ્રક્રિયા છે.

05 05 ના

એક પરંપરાગત સ્પોન્જ કેક મદદથી 10 ટોચના રેસિપિ

અહીં મારી પ્રિય 10 વાનગીઓ બધા એક પરંપરાગત સ્પોન્જ કેક મદદથી આધાર છે. તેમ છતાં ચેતવણી આપી, તેઓ બધા "કેક" નથી પરંતુ તે જ નિયમો લાગુ પડે છે. સ્વિસ રોલ કોઈને?

• ઉત્તમ નમૂનાના વિક્ટોરિયા સ્પોન્જ કેક
• સ્ટ્રોબેરી અને ક્રીમ સ્પોન્જ કેક રેસીપી
• સરળ ચોકલેટ કેક રેસીપી: કેથલીન માતાનો ચોકલેટ કેક
• ચોકલેટ અને ક્રીમ સ્વિસ રોલ રેસીપી
• શ્રેષ્ઠ બ્રિટિશ બટેનબર્ગ કેક રેસીપી
• સ્વીટ લીંબુ કેક
• બધા ઈન વન ગાજર કેક અને પિસ્તા ક્રીમ રેસીપી
• માર્બલ્ડ કોફી કેક
• ચોકલેટ કપ કેક
• એલ્ડરફ્લાવર કપકેક રેસીપી