તમે તાજા સ્વાદિષ્ટ બદામ પર કેવી રીતે સુધારો કરી શકો છો? કેવી રીતે તેમને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કારામેલ માં કોટિંગ વિશે ?! કારામેલ નટ્સ માટે આ રેસીપી ખોપરી બદામ ઉત્પન્ન કરે છે જે કારામેલાઇઝ્ડ બ્રાઉન સુગરની મીઠી, ભચડ ભરાયેલી સ્તરમાં કોટેડ છે. તેઓ સુગંધીભર્યા પરંતુ મીઠાઈ છો, એક સરસ સમૃદ્ધ ચામડીના અવાજ સાથે અને તેમને રસપ્રદ રાખવા માટે માત્ર મીઠાનું જ યોગ્ય પ્રમાણ.
હું આ દ્વારા પોતાને ઘણું પસંદ કરું છું, પરંતુ તેઓ તે કરતાં વધુ કરી શકે છે! તેમને તમારા મનપસંદ ટ્રાયલ મિશ્રણમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા તેમને વિનિમય કરો અને તમારા સવારે બાઉલમાં ગ્રેનોલા અથવા દહીં મૂકો. ડેઝર્ટ ચાહક વધુ? કૂકી કણક અથવા બ્રાઉની સખત મારપીટ માં તેમને જગાડવો, અથવા તેમને વિનિમય કરવો અને તેમને કેક, cupcakes, અથવા પણ tarts ટોચ પર મૂકો.
હું આ વાનગીમાં "બદામ" માટે બોલાવીશ, કારણ કે તે ખૂબ જ લવચીક છે, પરંતુ આ બનાવવા માટે મારી પ્રિય રસ્તો પેકને છૂંદો વાપરવાનો છે. Walnuts કદાચ મારી બીજી પસંદગી છે, પરંતુ તમે ખરેખર કોઈપણ અખરોટ સાથે ખોટું ન જઇ શકો છો! Hazelnuts, almonds, કાજુ, અથવા પણ મગફળી પ્રયાસ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 12 ઔંસ (3 કપ) શેકેલા બદામ (પકવવું અથવા અખરોટનું અર્ધભાગ આગ્રહણીય છે)
- 3.75 ઓઝ (1/2 કપ) થોડું ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 2.75 ઔંશ (1/4 કપ) પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 2 ઓઝ (4 tbsp અથવા 1/2 લાકડી) માખણ (ટુકડાઓ કાપી)
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 tsp બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/4 tsp વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
1. 250 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. 9x13-ઇંચના પકવવાના પાનમાં નટ્સ મૂકો અને કોરે સુયોજિત કરો.
2. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ભુરો ખાંડ, મકાઈની સીરપ, માખણ અને મીઠું ભેગું કરો. જ્યારે માખણ પીગળી જાય છે અને ખાંડ ઓગળી જાય છે, અને સમગ્ર મિશ્રણ ધીમા બોઇલમાં આવવા દો.
3. stirring વગર ચાર મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકાળો. એકવાર ચાર મિનિટ થઈ જાય, ગરમીથી તરત જ દૂર કરો.
પાનમાં ભુરો ખાંડના મિશ્રણમાં વેનીલા અને બિસ્કિટિંગ સોડા ઉમેરો, અને તેને ઝડપથી ખસેડો.
4. પાનમાં બદામ પર ભૂરા રંગની ખાંડના મિશ્રણને તરત જ રેડવું, અને તે પછી જગાડવો જ્યાં સુધી બદામ સંપૂર્ણપણે કારામેલ સાથે કોટેડ હોય.
5. પહેલેથી જ 250 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅન મૂકો, અને કારામેલ બદામને 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રે prevent કરો, બર્નિંગ અટકાવવા દર 10 મિનિટ પછી stirring. જેમ તેઓ ગરમીથી પકવવું, તેઓ રંગ અંધારું અને એક અદ્ભુત કારામેલ ગંધ બહાર કાઢશે.
6. 40 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના બદામ દૂર. વરખ અથવા સિલિકોન પકવવા લાઇનર સાથે આવરી લેવામાં ખાવાના શીટ પર તેમને ઉઝરડા કરો. એક કાંટો સાથે બદામ અલગ કરો જેથી તેઓ અપ નથી clumped કરી રહ્યાં છો તેમને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો. જો તમારી પાસે બદામની કોઈપણ મોટી હિસ્સામાં હોય, તો તે ઠંડી અને ભચડિયાં થઈ જાય પછી તોડી પાડો.
7 . તરત જ તમારા કારામેલ નટ્સનો આનંદ માણો, અથવા તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા ઝિપ ટોપ બેગમાં ઓરડાના તાપમાને બે સપ્તાહ સુધી સંગ્રહ કરો.
બધા અખરોટ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ રેસિપિ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા કારામેલ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 566 |
| કુલ ચરબી | 47 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 157 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |