આ કડક પોલિશ વેફર કૂકીઝ (વાફેલ )ને મઝુરકા વેફર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને સમૃદ્ધ પૂરવણીઓ સાથે ફેલાતા ટેસ્ટોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો તમે પોલીશ વેફર આયર્ન શોધી શકતા નથી, તો સ્કેન્ડિનેવીયન ગોરો અથવા ક્રોમકેક આયર્ન કામ કરશે.
તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે પણ તે વધુ સારું છે જો મધ, જામ અથવા ચોકલેટના પાતળા સ્તર વચ્ચે સેન્ડવીચ કરેલું હોય અને હલકું ખાંડ સાથે છંટકાવ જો ઇચ્છા હોય તો. તેઓ ખૂબ નાજુક હોય છે અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત ન હોય તો તે કંટાળાજનક બની શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 મોટા ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને અને અલગથી)
- 1 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 1 લાકડી / 4 ઔંસ માખણ કે જે સ્પષ્ટ કરવામાં આવી છે
- 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રકાશ સુધી કન્ફેક્શનર ખાંડ સાથે ક્રીમ ઇંડા yolks. સ્પષ્ટતાવાળા માખણ અને વેનીલામાં જગાડવો. લોટ ઉમેરો અને જાડા પરંતુ pourable સુધી જોરશોરથી હરાવ્યું. ખૂબ જાડા હોય તો, થોડું અડધું અને અડધા સાથે પાતળું
- પકવવા પહેલાં, ચાબુક ઇંડા ગોરા અને સખત મારપીટમાં ગણો. માધ્યમ ગરમી પર ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રીક બર્નર પર વેફર લોઅર મૂકો, માટી અને ચમચી બ્રશથી પૂરતું સખત મારવું. ઢાંકણ બંધ કરો અને 1 1/2 મિનિટ રાંધવા. ફ્લિપ કરો અને અન્ય 1 1/2 મિનિટ રાંધવા. કૂલ માટે તાટને દૂર કરો બાકી સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- જ્યારે વેફર્સ સંપૂર્ણપણે કૂલ હોય ત્યારે સેન્ડવિચ કૂકી બનાવવા માટે, પસંદગીના ભરવા અને બીજા વેફર સાથેની ટોચની બાજુએ, એક વેફરની એક સાદા બાજુ ફેલાવી દે છે. તેમને સેવા આપતા પહેલા હલકા ખાનારા ખાંડ સાથે છીંકણી થઈ શકે છે.
- વેફરનો ઉપયોગ કરવાની બીજી રીત 6 થી 8 વેફર સ્તરોનો ભોગ બનેલ છે. ટોચ પર ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડો, ઇચ્છા હોય તો, અને જ્યારે સેટ, નાના લંબચોરસ કાપી.
- આ કૂકીઝ ખૂબ નાજુક હોય છે, તેથી તેમને કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત કરો પૂર્ણપણે આવરી સંગ્રહ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 48 એમજી |
| સોડિયમ | 74 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |