ટેન્ડર, રસદાર શેકેલા ચિકન લેગ ક્વાર્ટર્સ માત્ર તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નથી, તેઓ બજેટ પર સરળ છે! આ રેસીપીનો ઉપયોગ ક્વોટાર્ડ સમગ્ર ચિકન સાથે પણ થઈ શકે છે અથવા 4 વિભાજીત ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
યાદગાર કુટુંબ ભોજન અથવા રવિવારના રાત્રિભોજન માટે આ સ્વાદિષ્ટ ચિકનને છૂંદેલા કે શેકેલા બટેટા અને તમારી મનપસંદ બાજુ વનસ્પતિ વાનગીઓ અથવા સલાડની સાથે સેવા આપો. મોટા કુટુંબ અથવા પક્ષ માટે રેસીપી સરળતાથી બમણો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 લવિંગ લસણ (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ oregano
- 1/2 ચમચી કોશર મીઠું
- 1 ચમચી
- મરચાંનો ભૂકો
- 1/4 ચમચી જમીન જીરું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 tablespoons
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 4 ચિકન લેગ ક્વાર્ટર્સ
- 1/2 કપ
- ચિકન સૂપ (ભાગ શુદ્ધ સફેદ વાઇન, જો જરૂરી હોય તો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- 9-by-13-by-2-inch-by-2-inch પકવવાના વાનગીમાં થોડું તેલ અથવા વરખ સાથે રેખા.
- એક નાની વાટકીમાં લસણ, ઓરેગનિયો, મીઠું, મરચું પાવડર, જીરું અને કાળા મરીને ભેગું કરો. ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. પેસ્ટ સુસંગતતા બનાવવા માટે મોર્ટાર અને મસ્તકનો ઉપયોગ કરો અથવા તેને ફોર્ક સાથે મેશ કરો.
- કોઈપણ અધિક ત્વચા અને ચરબી થાપણોને કાપી નાખો. તૈયાર પકવવાના પંખામાં ચિકનના ટુકડા ગોઠવો અને લસણનું મિશ્રણ દરેક ભાગ પર ઘસવું.
- પકવવાના વાનગીમાં 1/2 કપ ચિકન સૂપ રેડો. જો ઇચ્છા હોય તો 1/4 કપ સૂકી સફેદ વાઇન 1/4 કપ ચિકન સૂપ સાથે વાપરો.
- પહેલાથી ભરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકનને 40 થી 50 મિનિટ સુધી ગરમીથી બાકું, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન ફૂડ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 165 એફ રજીસ્ટર કરે ત્યાં સુધી. *
* દાન માટે તપાસ કરવા માટે, ઝાટકો થર્મોમીટરને કેન્દ્રમાં સૌથી વધુ ચિકનના ભાગમાં દાખલ કરો, અસ્થિને સ્પર્શ નહીં. ફિઝિશૅફેટી.જી.વી. મુજબ, મરઘા ઓછામાં ઓછા 165 એફ માટે રાંધવામાં આવે છે.
ભિન્નતા
- મરચું પાવડર અને જમીન જીરું ભૂલી જવું 1/4 ચમચીમાં મીઠું ઘટાડો અને કેજૂન અથવા ક્રેઓલના 1 1/2 ચમચીને તેલ અને લસણ મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- ઓલિવ તેલ માટે અવેજી ઓગાળવામાં માખણ
- આશરે 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ બટાકાનો (અથવા બહુ નાની અથવા આંગળીથી બટાકાની) અને 2 થી 3 ગાટનો કટકો, ઓલિવ તેલના થોડા ચમચી સાથે ટૉસ કરો અને ચિકન ટુકડાઓ આસપાસ શાકભાજીની વ્યવસ્થા કરો. ચિકન થાય ત્યાં સુધી રોસ્ટ કરો અને બટાટા ટેન્ડર છે.
ટિપ્સ
- એક સુપર બાઉલ ભેગી અથવા tailgating માટે drumsticks સાથે રેસીપી ઉપયોગ કરો. ચિકનને રોકો અને ધીમા કૂકરથી ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1307 |
| કુલ ચરબી | 77 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 33 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 418 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 802 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 134 ગ્રામ |