આ ઊંડા તળેલી ડુંગળીના રિંગ્સ એક બિયર સખત મારપીટ સાથે કોટેડ છે અને સંપૂર્ણતા માટે તળેલું છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે રસોઇ કરવાની યોજના ઘડી તે પહેલાં સખત 3 કલાક બનાવો. હું હંમેશા ડુંગળી રિંગ્સ માટે મોટા મીઠી ડુંગળીનો ઉપયોગ કરું છું.
જ્યારે ઊંડા શેકીને, બટ્ટો નાના રાખો જેથી તેલ વધુ ઝડપથી તાપમાન પર પાછા આવશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાકીના ડુંગળીના રિંગ્સને ફ્રાય કરો.
એક મસાલેદાર મરચું મેયોનેઝ અથવા રિમોલેડ સૉસ સાથે ડુંગળીના રિંગ્સની સેવા આપો.
આ લિઝ લિઝ દ્વારા અમારા ફોરમ પર શેર કરવામાં આવી હતી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ લોટ
- 1 1/2 કપ બિયર, ઓરડાના તાપમાને
- મીઠું, સ્વાદ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3 પીળો ડુંગળી (ખૂબ મોટા)
- 3 કપ વનસ્પતિ તેલ (ઊંડા શેકીને માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં લોટ અને બિઅરને ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રીત અને સરળ થતાં સુધી ઝટકવું. વાટકી આવરે છે અને સખત મારપીટ માટે 3 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને બેસી પરવાનગી આપે છે.
- ડુંગળીને 1/4-ઇંચના જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપીને રિંગ્સમાં અલગ કરો.
- 200 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- એક ઊંડા, ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં 370 ° ફુટ માટે તેલ ગરમ. મેટલ ચીપોનો ઉપયોગ કરીને, થોડો ડુંગળીના સ્લાઇસેસને સખત મારપીટમાં નાખો. પછી કાળજીપૂર્વક ગરમ ચરબી તેમને ઉમેરો.
- લગભગ 2 મિનિટ માટે ડુંગળીના રિંગ્સને ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી તેઓ એકસમાન નાજુક સોનેરી રંગ ન હોય ત્યાં સુધી તેમને એક કે બે વાર ફેરવી દો
- કાગળના ટુવાલ-રેખેલા પાન પર ડુંગળીના રિંગ્સને ડ્રેઇન કરો અને ત્યારબાદ અનુગામી બૅચેસ બનાવતા ગરમ રાખવા માટે તેમને પકાવવાની પથારીમાં તબદીલ કરો.
- બાકીના ડુંગળી રિંગ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- મસાલેદાર સ્વાદ માટે, કેજૂનની 1 ચમચી અથવા પનીરની મરીના ડેશ વિશે ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
Cornmeal અને છાશ સાથે કકરું ફ્રાઇડ ડુંગળી રિંગ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 825 |
| કુલ ચરબી | 85 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 61 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 218 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |