કારમેલ પોપકોર્ન

કારમેલ પોપકોર્ન માટે આ રેસીપી એક ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, મીઠી કારામેલ કોટિંગ સાથે સોનેરી પોપકોર્ન પેદા કરે છે. આ કેન્ડી પોતાનામાં સ્વાદિષ્ટ છે, અથવા તો તમે ચોકલેટ કારામેલ કોર્નને વધુ અવિચારી સારવાર માટે અજમાવી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 બેગ માઇક્રોવેવ પોપકોર્ન
• 4 પીરસવાનો મોટો ચમચો (1/2 લાકડી) માખણ (ટુકડાઓમાં કાપી)
• 1 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
• 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
• 2/3 કપ મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક

તે કેવી રીતે બનાવો

1. માઇક્રોવેવ પોપકોર્નની બન્ને બૉક્સને પૉપ કરો, અને મોટા શેકેલા પૅનમાં તેમને ખાલી કરો, અથવા બે 9x13 પેન. તમારી પાસે લગભગ 24 કપ પોપ મકાઈ હોવો જોઈએ. તમે કરી શકો તેટલા અનપૉપ કરેલા કર્નલોને દૂર કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250 ડિગ્રી વળો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોપકોર્ન મૂકો ગરમ રાખવા.

2. મધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, ખાંડ, અને મકાઈ સીરપ મૂકો. જ્યાં સુધી ખાંડ પીગળે નથી ત્યાં સુધી જગાડવો, અને રસોઇ ચાલુ રાખો, stirring, ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે અને કેન્ડી ઉકળવા શરૂ થાય છે

3. કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં જગાડવો, અને એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો . મિશ્રણ રાંધવાનું ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ત્યાં સુધી કેન્ડી 238 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે. ગરમીથી તેને દૂર કરો અને વેનીલામાં જગાડવો.

4. પોપકોર્નને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને કાળજીપૂર્વક પોપકોર્ન પર કારામેલ રેડવું, જેથી તે stirring કરી શકે કે જેથી ટુકડા સરખે ભાગે કોટેડ હોય.

5. પોપકોર્નને પકાવવાની પથારીમાં પાછા આવો, અને દર 10 મિનિટે stirring, લગભગ 45 મિનિટ માટે તે સાલે બ્રે. બનાવવા. જો તમે બહુવિધ પેન્સનો ઉપયોગ કરો છો અને તમારા પોપકોર્ન એક સ્તરમાં હોય, તો રસોઈનો સમય 25 મિનિટની નજીક હશે. કારામેલ મિશ્રણ બધા પર panes અને પરપોટા જ્યારે તે થાય છે.

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પોપકોર્ન દૂર કરો અને તે હાથ દ્વારા ટુકડાઓ તોડવા પહેલાં તેને ઓરડાના તાપમાને સંપૂર્ણપણે ઠંડી પરવાનગી આપે છે. ઠંડી, સૂકું સ્થાનમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનર અથવા બેગમાં કારામેલ પોપકોર્ન સ્ટોર કરો.