પ્યાસ કી - અથવા ડુંગળી - ચટણી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેનો ઉપયોગ તમે ડુબાડવું અથવા ફેલાવો તરીકે કરી શકો છો અને કોઈ પણ વસ્તુ સાથે ખૂબ જ ચાખી શકો છો. તમારી કરીને સરસ તાંગ આપવા માટે, વિવિધ ચીઝને ઉછેરવા અથવા શેકેલા શાકભાજીમાં કેટલીક મસાલેદાર ઝિંગ ઉમેરો. માત્ર ત્રણ મોટી ડુંગળી સાથે - અને થોડા અન્ય સરળ ઘટકો - અને તમારા સમયના 15 મિનિટ, તમે તમારા વાસણોને સુગંધ આપવા માટે સૌથી વધુ સર્વતોમુખી ચટણીમાંથી એકને ચાકુડી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી અથવા કાતરી)
- 1-ઇંચનો આદુનો ભાગ
- વૈકલ્પિક: 2 થી 3 લીલા મરચાં
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (અથવા canola અથવા સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ)
- 1 ચમચી જીરું બિયારણ
- 3 લાલ મરચાં (સૂકી, 1-ઇંચના બીટ્સમાં તૂટી)
- 1 ચપટી મીઠું (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચાં (જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો) ખોરાક પ્રોસેસરમાં એક સુંવાળી પેસ્ટમાં કરો. મિશ્રણને એક સેવા આપતા વાટકીમાંથી દૂર કરો.
- એક નાની પેન માં, એક માધ્યમ જ્યોત પર તેલ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ખૂબ જ ગરમ હોય. જીરૂના બીજ ઉમેરો અને તેમને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ સ્પુટિંગ નહીં કરે.
- શુષ્ક લાલ મરચાં ઉમેરો અને તેમને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ ઘાટા બંધ ન કરે.
- તેલ, જીરું અને લાલ મરચાંના આ મિશ્રણને ડુંગળી-આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટમાં ઉમેરો.
- સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
- સારી રીતે ભળવું જગાડવો
- એક ચટણી, ડૂબવું અથવા સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ તરીકે ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 36 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 146 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |