આ દેશ-શૈલીની બ્રિચે બ્રેડ ખીર રેસીપી મીઠાઈ વાનગીઓ વિસ્તૃત કરવા માટે એક સરળ વિકલ્પ છે. ફક્ત એક સરળ કસ્ટાર્ડને હડપાવડો અને તેને દિવસના જૂના તહેવારના ટુકડા સાથે સમૃદ્ધ, મધુર ઈંડું બ્રેડ આપો. આ બ્રેડ ખીર એ હાર્દિક સપર માટે આહલાદક સમાપ્ત છે, પરંતુ તે દિવસે શરૂ કરવા માટે સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે બનાવે છે, તેમજ.
કૂકની નોંધ: એક વિચિત્ર સારવાર માટે creme Anglaise સાથે આ brioche મીઠાઈ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સ્કેલ્ડ દૂધ
- 1/4 કપ માખણ, ઘડાયેલું
- 2 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી બ્રાન્ડી (વૈકલ્પિક)
- 1 ચમચી લીંબુ અથવા નારંગી ઝાટકો (વૈકલ્પિક)
- 3/4 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ
- 5 કપ દિવસ જૂના brioche, cubed અથવા ફાટેલ
- 1/2 કપ કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રીહેટને 11 ઇંચથી 7-ઇંચનો થોડો ભાગ લો અને તેને કોરે મૂકી.
- ગરમ દૂધમાં માખણ જગાડવો જ્યાં સુધી તે ઓગાળવામાં ન આવે. ઇંડાને 1/4 કપ ઉમેરો અને છંટકાવ કરવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ સારી રીતે મિશ્રિત ન હોય ત્યાં સુધી. હૂંફાળું ઈંડાનું મિશ્રણ ગરમ દૂધમાં પાછું લાવો અને ખાંડ, વેનીલા, બ્રાન્ડી, સાઇટ્રસ ઝાટકો અને મસાલાઓ માં મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. બ્રેડ અને કિસમિસ સાથે કસ્ટાર્ડ ટૉસ.
- બ્રેડ અને કસ્ટાર્ડને તૈયાર ડીશમાં ફેલાવો અને તેને 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી ટોચની નિરુત્સાહિત હોય અને છતમાં 1 ઇંચનો સમાવેશ થાય છે જે ધારથી બહાર આવે છે તે સ્વચ્છ થાય છે. તે ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા creme Anglaise સાથે ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 281 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 73 એમજી |
| સોડિયમ | 4,907 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |