તમારા કોઠારમાં સ્ટોર કરવા માટે તમારા પોતાના ઓલ્ડ બે સિઝનીંગ મિશ્રણ બનાવો ઓલ્ડ બે સિઝનીંગ ઘણા વિવિધ પ્રકારનાં મસાલાનો ક્લાસિક મિશ્રણ છે જે સ્વાદ સીફૂડ ડીશ માટે વપરાય છે. તમે તેને છૂંદેલા બટેટાં, શાકભાજીની વાનગી અને જગાડવો-ફ્રાઈસમાં ભળી શકો છો, અને ચિકન સાથે પણ તે ઉત્તમ છે. તેને સરળ પૅન-તળેલી ડુક્કરના ડાચાં પર અજમાવો, અથવા ઍપ્ટેઝર ડૂબ બનાવવા માટે તેને ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રણ કરો.
તમે તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે આ રેસીપી માં ઘટકો અને ઘટકો પ્રમાણ બદલી શકો છો. જો તમને મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે, તો વધુ શુષ્ક મસ્ટર્ડ અને કચડી લાલ મરીની ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરો. જો તમે સ્મોકીઅર સ્વાદ પસંદ કરો છો, તો સ્મોક કરેલ પૅપ્રિકા વાપરો અને જથ્થામાં વધારો કરો. જો તમે આ પ્રકારની પકવવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરો છો તો આ રેસીપી બમણું અથવા ત્રણ ગણી શકાય છે અને તે જાતે બનાવવા માટે આનંદ છે!
આ મિશ્રણ ઠંડી, શુષ્ક જગ્યાએ હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત 6 મહિના જેટલો સમય રાખશે. ક્યારેય સ્ટોવની પાસે મસાલા સ્ટોર ન કરવાનું યાદ રાખો, કારણ કે ગરમી તેમને વધુ ઝડપથી તાકાત ગુમાવે છે અને તેમને અંધારામાં સંગ્રહિત કરે છે, કારણ કે સૂર્યપ્રકાશ, ખાસ કરીને સીધો સૂર્યપ્રકાશ, સ્વાદને તેમજ અસર કરી શકે છે.
અને મસાલાના નામ, તે બનાવેલી તારીખ અને તે કાઢી નાખવામાં આવશે તે તારીખ, કોઈપણ મસાલા અથવા મોસમી મિશ્રણ અથવા તે બાબત માટે કોઈપણ હોમમેઇડ મિશ્રણને લેબલ કરવાની ખાતરી કરો. આ મિશ્રણ બધા એકસરખી દેખાય છે જ્યારે અનેકને એકસાથે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન સૂકા પાંદડા સૂકાં
- 2 teaspoons સેલરિ મીઠું
- 1-1 / 2 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1-1 / 2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1 ચમચી મીઠી અથવા પીવામાં પૅપ્રિકા
- 1 ચમચી જમીન સેલરિ બીજ
- 1/2 ચમચી જમીન સફેદ મરી
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 1/4 ચમચી કચડી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 1/8 ચમચી જમીન લવિંગ
- 1/8 ચમચી ગ્રાઉન્ડ ગદા
- 1/8 ચમચી જમીન એલચી
- 1/8 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બધા ઘટકો ભેગું અને સારી રીતે મિશ્રણ. હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. સીફૂડ અથવા ચિકન સાથે ઉપયોગ કરો
- જો તમે આને તાજા મસાલા સાથે બનાવવા માંગો છો, તો તમે જાતે જ અંગત સ્વાર્થ કરો, આ રેસીપીનો ઉપયોગ આખા સ્પાઇસ ઓલ્ડ બેસીઝિંગ મિકસ માટે કરો . અને, હંમેશાં, તમારા પોતાના સ્વાદ માટે મસાલાને વ્યવસ્થિત કરો.
- તમે તમારા સુપરમાર્કેટમાં ક્યારેક ભૂમિ ખાડી શોધી શકો છો, પરંતુ તમારે તેને પોતાને જાતે ચાળવું પડશે સૂકા પત્તાના પાંદડા, તાજા નહીં, તેનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો કારણ કે તેઓ વધુ સરળતાથી પીગળી જાય છે અને પાવડરને સંપૂર્ણ રીતે દબાવે છે. ખાડીના પાંદડાના કેન્દ્રમાં કડક સ્પાઇન તમારા અન્નનળીને ઇજા પહોંચાડી શકે છે જો તમે તેને ગળી શકો છો, પરંતુ જો તે પાઉડરને ઘટાડે છે કે જોખમ દૂર થાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 198 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |