એક ચ્યુવી લવારો જેવી મીઠી, પૅરાસ ચીઝ તાજા ગુઆવાસ સાથે શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં આવે છે. તેઓ નારંગી કરતાં 3 થી 6 ગણું વધુ કેળામાં જોવા મળતા લગભગ 30 ગણા વધારે વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે! આ વિટામિન સીમાંથી મોટા ભાગના ફળની ચામડીમાં જોવા મળે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2.2 કિ. (1 કિલો.) નરમ ગર્ભગીઓ
- 5 કપ ખાંડ (વધુ કે ઓછું: તમે ગ્વાઓમાંથી કેટલા પલ્પ મેળવી શકો છો તેના આધારે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગ્વારાને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને બીજ દૂર કરો.
- એક ચાળવું માં બીજ મૂકો અને પાણી એક નાની રકમ ઉમેરો. ચાળવું માં ઘસવું અને એક ફ્લેટ ચમચી સાથે નીચે દબાવો જેથી ચાળવું નીચે રાખવામાં વાટકી માં, બીજ આસપાસના પલ્પ બહાર કાઢવા.
- તમારા અન્ન પ્રોસેસરમાં અળગું ટુકડાઓને સરળ પલ્પ કરો. માપોનાં કેટલા કપ હોય તે માપો - બીજની આસપાસના પલ્પ દૂર કરો.
- એક માધ્યમ જ્યોત પર મોટા, ફ્લેટ, ભારે તળેલી વાનગીમાં તમામ પલ્પ મૂકો.
- પરાગરજ પલ્પના કપ કરતાં ઓછી એક કપમાં ખાંડ ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી પાસે 6 કપ પલ્પ હોય, તો તેમાં 5 કપ ખાંડ ઉમેરો.
- કૂક, વારંવાર stirring સુધી તે જગાડવો મુશ્કેલ બની જાય છે અને અળગું પનીર પાન ની બાજુઓ દૂર થવું શરૂ થાય છે.
- તેમાં તપ અને ચમચીને પરાગરજ ચીઝ ગાળી કરો. જાડા સ્તરમાં ફેલાવો.
- હૂંફાળું, હીરાની આકારોમાં કાપીને થોડું ઠંડું અને હજી ગરમ થવાની મંજૂરી આપો.
- જ્યારે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોય, ત્યારે હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો.