વ્યાખ્યા:
માર્શમોલ્લોની જેમ, નૌગેટ એ ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ ચામડા અને બાફેલી ખાંડની ચાસણીમાંથી બનેલી હવાઈ કેન્ડી છે. જો કે, માર્શમોલ્લોથી વિપરીત, નૌગેટ સામાન્ય રીતે શુષ્ક પ્રક્રિયા દરમિયાન વજન સાથે દબાવે છે, પરિણામે કોમ્પેક્ટ, ગાઢ અને ચુસ્ત કેન્ડી બને છે. નટ્સ અથવા સૂકા ફળને ઘણી વખત કેન્ડીમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે પહેલાં તેને ચોખાના કાગળમાં આવરી લેવામાં આવે છે અને રાતોરાત અંતિમ સમયગાળા માટે ભારે વજન હેઠળ દબાવવામાં આવે છે.ઉચ્ચારણ: નવી-ગટ
સામાન્ય ખોટી જોડણી: નાફટ