પૌષ્ટિક બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને નાશપતીનો આ કલ્પિત વાનગીમાં ભાગ લે છે. રોસ્ટિંગ એ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો અદ્ભુત મીઠો સ્વાદ બહાર કાઢે છે જ્યારે નાશપતીનો અને અખરોટ સુંદર રીતે સ્પ્રાઉટ્સને પૂરક બનાવે છે. અખરોટ નાશપતીનો સાથે ઉત્તમ વિકલ્પ છે , પરંતુ પેકન્સ, હેઝલનટ્સ, અથવા અન્ય પ્રકારની અખરોટ પણ કામ કરશે.
જો તમે કોઈ શાકાહારી વાનગીને પસંદ કરતા હોવ અથવા બેવકૂફ પાસ્કેટેડ પેન્સીટા, કેનેડીયન બેકોન અથવા પાસાદાર હેમ સાથે બીટને બદલી શકો, તો બેકોનને અવગણી શકાય છે. એક સમૃદ્ધ, સિરપ્પી balsamic સરકો આ વાની માટે સંપૂર્ણ અંતિમ સ્પર્શ છે. અંજીર, પિઅર અથવા બ્લેક અખરોટ જેવા સ્વાદવાળી બલ્સમિક સરકો આકર્ષક હશે. શેકેલા શાકભાજીઓની જેમ ઝાકળની ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝાડી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
- 1 મોટી Bosc અથવા એન્જોઉ પિઅર
- 1 નાની ડુંગળી અથવા માધ્યમ આથો, વૈકલ્પિક
- 3 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, વત્તા વધુ ખાવાનો પણ માટે
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
- 1/4 કપ સમારેલી અખરોટ
- 3 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન, જાડા કટ
- 2 teaspoons સારી ગુણવત્તા balsamic સરકો, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- અતિરિક્ત કુમારિકા ઓલિવ ઓઇલ સાથે થોડું ભરેલું પકવવા શીટને થોડું બ્રશ કરો.
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના સ્ટેમ અંતને ટ્રિમ કરો. છૂટક બાહ્ય પાંદડા અને કોઈપણ પાંદડા દૂર કરો. અડધા ભાગમાં સુવ્યવસ્થિત સ્પ્રાઉટ્સ કાપીને
- પિઅરને કોર કરો અને તેને 1 ઇંચના ટુકડા અથવા પાટિયાંમાં કાપી દો. પિઅર છાલ કરવાની કોઈ જરૂર નથી
- નાનો ડુંગળી અથવા છીણી, જો વાપરી રહ્યા હોય
- મોટા વાટકીમાં, કાતરીય સ્પ્રાઉટ્સ, પિઅર અને કાતરી ડુંગળી અથવા કઠોળને ભેગા કરો. ઓલિવ તેલના 3 ચમચી સાથે ઝાકળની ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાણો અને કોટ સંપૂર્ણપણે ટૉસ
- તૈયાર પકવવાની શીટ પર સ્પ્રાઉટ્સ અને પિઅર મિશ્રણને ફેલાવો અને કોશેર મીઠું અને મરીના કેટલાક ગ્રાઇન્ડ સાથે થોડું છાંટવું.
- લગભગ 30 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી શાકભાજી અને નાશપતીનો નિરુત્સાહિત થાય છે, દરેક 10 મિનિટમાં ફેરવો.
- વચ્ચે, અખરોટ ટોસ્ટ અને બેકન રાંધવા.
- મધ્યમ ગરમી પર સૂકી skillet મૂકો. અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરો અને હૂંફાળું, સુગંધિત, ચળકતા અને વારંવાર બદલાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- બેકડું પાડો અને કકરું સુધી માધ્યમ ગરમી પર skillet માં રસોઇ. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ પર બેકોન દૂર કરો કોરે સુયોજિત.
- બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને સેવા આપતા વાટકીમાંથી દૂર કરો પાસાદાર ભાત બેકોન અને toasted અખરોટ ઉમેરો અને જીત્યાં
- સ્પ્રાઉટ્સ પર ઝાકળની ઝરમર 1 બીસ્મીનિક સરકોનું ચમચી અને ટૉસ સ્વાદ અને વધુ balsamic સરકો ઉમેરવા, તરીકે ઇચ્છિત ગરમ સેવા
ટિપ્સ
- જો તમે આખા અખરોટ અથવા અર્ધભાગથી શરૂ કરી રહ્યા હોવ, તો તેમને કાપીને પહેલાં ટોસ્ટ કરો . વિનિમય કરવો, મોટા, તીક્ષ્ણ રસોઇયાના છરી અથવા મેઝાલુનાનો ઉપયોગ કરો. જો તમે ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે અખરોટ માખણ સાથે સમાપ્ત કરી શકો છો.
- જો તમે balsamic સરકો ન હોય તો, લાલ વાઇન અથવા સીડર સરકો 1 ચમચી વાપરો અને તેને મધ અથવા મેપલ સીરપ એક અંડર ચમચી સાથે ભેગા કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 239 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 4 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 166 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |