ક્રિસ્ટિ મેથસન (ક્લાર્કસન પોટર / પબ્લિશર, 2009) સાથે ગૅલ ગૅન્ડ દ્વારા ઝડપી પેર કોફી કેકની આ રેસીપી "ગેલે ગૅન્ડની બ્રંચ!" છે.
ગાંડ કહે છે કે તેણીએ આ રેસીપીને તેની દાદી એલ્સીની રેસીપી બોક્સમાં એકથી અનુકૂળ કરી છે. હંગેરીયન બેકર અસાધારણતાથી ગ્રાન્ડમા એલ્સીએ સફરજનનો ઉપયોગ કર્યો હતો, પરંતુ ગાંઠો નાશપતીનો ઉપયોગ કરીને તેના પર નવા ટ્વિસ્ટ મૂકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેક:
- 1 1/4 કપ
- લોટ (તમામ હેતુ)
- 2 1/4 ચમચી
- ખાવાનો સોડા
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી તજ
- 1 મોટી ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/2 કપ દૂધ
- 4 tablespoons માખણ (unsalted, ઓગાળવામાં)
- 2 નાશપતીઓ (બાર્ટલેટ, પરિપક્વ, અપ્રગટ, કંટાળો, અને અદલાબદલી)
- સ્ટ્રેઈસલ ટોપિંગ:
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/4 કપનો લોટ (તમામ હેતુ)
- 3 tablespoons માખણ (unsalted, ઠંડા, કાપી)
- 1 ચમચી તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ડિગ્રી બટર 8 ઇંચનું ચોરસ ખાવાનો પૅન.
- કેક બનાવવા માટે: એક માધ્યમ વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ, મીઠું અને 1/2 ચમચી તજને ભેગા કરો.
- એક અલગ વાટકીમાં, ઇંડા, દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણને સારી રીતે જોડવા સુધી ભેગું કરો. શુષ્ક ઘટકો માં રેડો, નાશપતીનો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. તૈયાર પણ માં રેડવાની
- સ્ટ્રુસેલ બનાવવા માટે: એક નાની વાટકીમાં, ખાંડ અને લોટને મિક્સ કરો અને બટકામાં કાપી નાખીએ. પાન માં સખત માર મારવો ટોચ પર છંટકાવ
- ટોચ પર સુવર્ણ અને સૂકાં સુધી 30 થી 35 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. પાનમાં કૂલ અને 8 ચોરસ કાપી. આ કેક 4 દિવસ સુધી, ઓરડાના તાપમાને આવરી લેવામાં આવે છે.
સોર્સ: ક્રિસ્ટિ મેથ્સસન (ક્લાર્કસન પોટર / પબ્લિશર, 2009) સાથે ગૅલ ગૅન્ડ દ્વારા "ગૅલ ગૅન્ડ્સ બ્રૂંચ!"
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 309 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 115 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 441 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |