સ્પેનિશ બોલતા કેરેબિયન ટાપુઓમાં એક પ્રિય સારવાર એ નારિયેળ ચુંબન ( બેઝીટોસ ડી કોકો ) નામના બદામની મીઠી બિસ્કિટ કૂકીનો એક પ્રકાર છે.
અહીં એક સરળ પ્યુર્ટો-રીકોની રેસીપી છે જે કચડી નટ સાથે અથવા ચોકલેટમાં ડૂબવાથી અથવા ડૂબરા મારવાથી છંટકાવ કરીને ઉગારી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ નાળિયેર ટુકડાઓમાં (unsweetened તાજા)
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 4 મોટા ઇંડા ઝરણ (ખંડ તાપમાન)
- 1 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 ઔંસ (1/4 કપ) માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 2 tablespoons નારિયેળ અર્ક (અથવા વેનીલા)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ (177 સી) માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- 13x9x2-inch કૂકી શીટને ગ્રીસ કરો.
- એક બાઉલમાં, નાળિયેર ટુકડાઓમાં, લોટ, ઇંડા ઝીણી, ભુરો ખાંડ, માખણ અને અર્ક કાઢો જ્યાં સુધી ભેજવાળા કણક ન થાય ત્યાં સુધી.
- 24 સમાન દડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો.
- ગ્રીસની કૂકી શીટ પર બોલમાં મૂકો અને લગભગ 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તેઓ સોનેરી બદામી હોવા જોઈએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને ખાવા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો.
- જો જરૂરી હોય તો, ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને અદલાબદલી બદામ સાથે ઝરમર વરસાદ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 240 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 85 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 156 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |