મેપલ ક્રીમ મેપલના વિશિષ્ટ પ્રકાર સાથે મેલ્ટ-ઇન-તમારી મોં કેન્ડી છે. મેપલ અર્ક તેના બોલ્ડ મેપલ સ્વાદની પાછળનો રહસ્ય છે. હું ખાણને કચડી નટમાં એક રોલ આપવા માંગું છું અને તે પછી સેવા આપતા પહેલા વોલનટ અડધા સાથે તેમને ટોચ પર મૂકો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ માખણ
- 1/4 કપ પાણી
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1/3 કપ marshmallow ક્રીમ
- 2 ચમચી મેપલ અર્ક
- 3/4 કપ પાવડર ખાંડ
- 1 કપ બદામ (સમારેલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સુશોભિત માટે વધારાની અખરોટ છિદ્ર
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ઠંડું કરવા માટે ફ્રીઝરમાં મોટી મિશ્રણ વાટકી અને બીટર મૂકીને તૈયાર કરો.
2. મધ્યમ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, માખણ અને પાણી ભેગું. માખણ અને ખાંડ વિસર્જન માટે જગાડવો
3. એકવાર મિશ્રણ 200 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે, ક્રીમમાં ધીમે ધીમે સ્ટ્રીમ કરો. તે 240 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ગરમી ચાલુ રાખો અને પછી ગરમી દૂર કરો.
4. કેન્ડીને ઠંડા વાટકોમાં રેડો અને જ્યાં સુધી તે ઓરડાના તાપમાને ન હોય ત્યાં સુધી બેસવા દે.
પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી શકો છો, તે દરેક 5-10 મિનિટ સુધી તે હૂંફાળું નહીં ત્યાં સુધી તપાસ કરી શકે છે.
5. જો જરૂરી હોય તો મિકસરમાં ક્રીમ અને ચમચીને ક્રીમમાં રોકવા માટે, માસ્કમલો ક્રીમ અને ઉતારામાં ઓછી અને ધીમે ધીમે ઉમેરો.
6. ધીમે ધીમે 1/2 કપ પાવડર ખાંડ ઉમેરો. જો કેન્ડી હજુ પણ ખૂબ ભેજવાળા છે, બાકીની ખાંડ ઉમેરો. વધારાના 5 મિનિટ માટે હરાવ્યું, જ્યાં સુધી તે લાંબા સમય સુધી સ્ટીકી અને અંશે સખત ન હોય.
7. રેફ્રિજરેટરમાં કેન્ડીને 20 મિનિટ સુધી ઠંડું મૂકો. બોલમાં ¾ ઇંચ વ્યાસમાં રૉક કરો, અને અખરોટ અથવા પકવવાના અડધા ભાગમાં દડાને ટોચ. વૈકલ્પિક રીતે, દડાઓ ઉડી અદલાબદલી બદામમાં રોલ્ડ કરી શકાય છે.
8. અન્ય 20 મિનિટ માટે, અથવા સંપૂર્ણપણે સેટ સુધી ચિલ. રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
બધા Fondant અને ક્રીમ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
બધા મેપલ કેન્ડી રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 91 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 9 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |