એક ક્યુબાનો સેન્ડવીચ , જેને ક્યુબાનો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે શેકેલા હેમ-એન્ડ-પનીર સેન્ડવીચ પર લેટિન તફાવત છે.
આ undeniably સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ શેકેલા અને હેમ, ડુક્કરનું માંસ, સ્વિસ ચીઝ, અથાણાં, રાઈ, અને ક્યુબન બ્રેડ સાથે બનાવવામાં આવે છે . આવશ્યક ઘટક શેકેલા ડુક્કરનું છે, જે પરંપરાગત રીતે મેરીને ચટણીમાં નારંગીનો રસ, ચૂનો રસ, લસણ, ઓરેગેનો, અને જીરું સાથે શેકેલા કરતા પહેલાં મેરીનેટ કરે છે.
તેના બદલે મેયોનેઝ અથવા મસ્ટર્ડની જગ્યાએ, કેટલાક શુદ્ધતાવાદીઓ માખણનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે સેન્ડવીચને શેકેલા કર્યા પછી અન્ય લોકો લેટીસ અને ટમેટાં ઉમેરે છે.
જો તમે ક્યુબન બ્રેડ શોધી શકતા નથી, તો ફ્રેન્ચ અથવા ઇટાલિયન બ્રેડની લાંબી રખડુ કરશે. કેટલાક લોકો પાણિનિ માટે ઇટાલિયન બ્રેડ સાથે કરે છે, જે ક્યુબાનો જેવી અન્ય શેકેલા સેન્ડવીચ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 રખડુ બ્રેડ (ક્યુબન બ્રેડ અથવા ફ્રેન્ચ અથવા ઇટાલિયન બ્રેડ અવેજી હોઇ શકે છે)
- 1 પાઉન્ડ હેમ (રાંધેલા, કાતરી)
- 1 પાઉન્ડ ડુક્કર (શેકેલા, કાતરી)
- 1/2 પાઉન્ડ સ્વિસ ચીઝ (કાતરી)
- 6 સુવાદાણા અથાણાં (કાતરી)
- 2 ચમચી માખણ (અથવા રસોઈ સ્પ્રે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- પીળા મસ્ટર્ડ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: મેયોનેઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ગરમીમાં ભીની અથવા ભીની ગરમી ગરમ કરો.
- બ્રેડની રૅફને ક્વાર્ટરમાં કાપો અને સેન્ડવીચ માટે અડધા ભાગમાં દરેક ક્વાર્ટરમાં સ્લાઇસ કરો.
- બ્રેડ પર રાઈ અને મેયોનેઝ ફેલાવો. પછી શેકેલા હેમ, ડુક્કર, પનીર, અને સુવાદાણા અથાણાંને ગોઠવીને દરેક સેન્ડવીચ બનાવો.
- રસોઈ સ્પ્રે અથવા માખણ સાથે ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી અથવા ફ્રાઈંગ પાન ની રસોઈ સપાટી થોડું કોટ. ગરમ સપાટી પર એક સેન્ડવીચ મૂકો.
- તેને ફ્લેટ કરવા સેન્ડવીચની ટોચ પર સ્વચ્છ, ભારે કપડા મૂકો. બ્રેડ નીચે તેના મૂળ કદ આશરે 1/3 દબાવો.
- 1 અથવા 2 મિનિટ માટે સેન્ડવીચ અને ગ્રીલની ટોચ પર સ્કિલલેટ છોડો. ભારે skillet ઉત્થાન, સેન્ડવીચ ચાલુ અને સેન્ડવીચ બીજી બાજુ માટે આ પગલું પુનરાવર્તન.
- પનીરને ઓગાળવા અને બ્રેડ સોનારી બદામી હોવી જોઈએ. અડધા ત્રાંસામાં દરેક સેન્ડવીચને સ્લાઇસ કરો અને સેવા આપો.
ક્યુબાનોનો ઇતિહાસ
એક ક્યુબાનો શેરી ખોરાક શ્રેષ્ઠતા છે, જે કામના વર્ગો સાથે લોકપ્રિય સેન્ડવીચ તરીકેની શરૂઆત હતી. આ હાર્દિક ગરમ માંસ અને ચીઝ ભોજન ક્યુબાની કામદારો દ્વારા 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં વિક્રેતાઓ પાસેથી તેમની નોકરીના સ્થળોની અંદર અને બહાર સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવી હતી.
જ્યારે આ કામદારો યુનાઈટેડ સ્ટેટમાં ગયા, ખાસ કરીને, ફ્લોરિડા કે જે ક્યુબનોનો મોટા ભાગ છે, તેઓ તેમની સાથે આ સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ પરંપરા લાવ્યા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 785 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 240 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,989 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 68 ગ્રામ |