આ માખણ અને છૂંદેલા મિસિસિપી શક્કરીયા સાથે બનાવેલ ક્લાસિક સધ્ધર શક્કરીયા પાઇ છે. આ પાઇ વેનીલા અને તજ સાથે સ્વાદ છે ત્યાં તેની જેમ કંઈ જ નથી, ખાસ કરીને દક્ષિણમાં અને યુ.એસ.માં રજા ડિનર માટે. તે પરંપરાગત કોળાની વાનગી જેવું જ છે, પરંતુ નરમ, સ્વીટર સ્વાદ હોય છે. રસોઈ પદ્ધતિ અને કાચા વર્ચ્યુઅલ કોળાની વાનગી જેવું જ છે સિવાય કે તમે શક્કરીયાને રાંધવા જ જોઈએ. એક સંપૂર્ણ પર સારવાર માટે whipped ક્રીમ સાથે ટોચ.
મીઠી બટાટા આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, એવું ન અનુભવો કે તમને આ સુંદર ડેઝર્ટનો આનંદ લેવાની રાહ જોવી પડશે.
તમે ખરીદી રેફ્રિજરેશન અથવા ફ્રોઝન પાઇ પેસ્ટ્રી અથવા હોમમેઇડ પાઇ શેલો વાપરી શકો છો.
આ રેસીપી અનકિક્ડ પાઇ શેલો માટે કહે છે એક સારી બેકડ તળેલી પોપટ ખાતરી કરવા માટે, તમે આંશિક રીતે સાલે બ્રેake (અંધ ગરમીથી પકવવું) ભરવા પહેલાં crusts કરી શકો છો .
તમને જરૂર પડશે
- 2 તૈયાર 9-ઇંચના પાઇ શેલો, અનબાકે
- 2 કપ છૂંદેલા અથવા શુદ્ધ શક્કરીયા (નીચે જુઓ)
- 4 ઔંસ માખણ (નરમ)
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 (5 ઔંશ) કરી શકો છો
- વરાળવાળા દૂધ (1/2 કપ વત્તા 2 ચમચી)
- 1 1/2 ચમચી
- વેનીલા અર્ક
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 1/2 ચમચી જમીન તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાઇ કણક સાથે લાઇન 2 પાઇ પ્લેટ્સ (9-ઇંચ)
- રેફ્રિજરેટ કરો જ્યાં સુધી તમે ભરીને તૈયાર કરતા હોવ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે ઠંડુ થાય.
- જો ઇચ્છા હોય તો, ભરવા પહેલાં આંશિક રીતે કર્લ્સ અને કૂલને સાલે બ્રેક કરો.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, છૂંદેલા શક્કરીયા, માખણ, ખાંડ અને બાષ્પીભવન દૂધને ભેગા કરો. ઝટકવું જ્યાં સુધી મિશ્રણ સારી મિનરલ છે.
- અન્ય વાટકીમાં, ઇંડા અને તજ સાથે વેનીલા ઝટકો સુધી સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે.
- મીઠી બટાકાની મિશ્રણ અને ઇંડા મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઉમેરો.
- તૈયાર મરચી પાઇ શેલ્સમાં ભરીને મીઠી બટાટા રેડો.
- આશરે 1 કલાક માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ભરણ પેઢી છે ત્યાં સુધી અને કેન્દ્રમાં દાખલ છરી સ્વચ્છ બહાર આવે છે.
કેવી રીતે કુક અને Puree સ્વીટ બટાકા
મોટા શાકભાજીમાં 2 માધ્યમ શક્કરીયા મૂકો અને પાણી સાથે આવરણ. હાઇ હીટ ઉપર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને ટેન્ડર સુધી લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. જ્યારે બટાટાને હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી સરળ હોય છે, ત્યારે તેમાંથી સ્કિન્સ બંધ કરો. એક નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે મીઠી બટેટા અથવા રસો મેશ. માપો 2 કપ
કેવી રીતે શક્કરિયા પાઇ સ્થિર કરવા માટે
- એક રેક પર સંપૂર્ણપણે પાઇ કૂલ અને પછી તે રેફ્રિજરેટર માં ટાઢ. પાઇને એક પકવવા શીટ પર મૂકો અને તેને થોડા કલાકો સુધી અથવા 12 કલાક સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકી દો જ્યાં સુધી તે ઘન હોતો નથી.
- પ્લાસ્ટિકની વીંટીઓ સાથે સ્થિર ફળોને લપેટી, કોઈપણ હવાઈ અવકાશ બંધ કરીને તમે જોશો. વરખમાં પ્લાસ્ટિક-આવરિત પાઇ લપેટી.
- પીગળી જવા માટે, પાઇને રદ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 4 થી 6 કલાક માટે પીગળી દો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- જો પોપડાની ધાર ઓવર-બ્રાઉનિંગમાં દેખાય છે, તો પાઇ પર એક પાઇ ઢાલ મૂકો અથવા પોપડોને સુરક્ષિત રાખવા માટે વરખ રિંગ બનાવો .
- વરાળવાળા દૂધ માટે પ્રકાશ ક્રીમ પસંદ કરો, જો જરૂરી હોય તો.
- જો તમારી પાસે તાજા શક્કરીયા ન હોય તો, મીઠી બટેટા રસો તૈયાર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 212 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 73 એમજી |
| સોડિયમ | 50 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |