બેલીની એક લોકપ્રિય સ્પાર્કલિંગ વાઇન કોકટેલ છે અને તમારા મનપસંદ વાઇનને થોડું પીચી બનાવવા માટે એક સંપૂર્ણ માર્ગ છે. આ રેસીપી ખૂબ સરળ છે અને પીણું શેર કરવા માટે આનંદ ઘણો છે.
બેલીનીની પાછળની વાર્તા એ 1930 કે 40 ના દાયકામાં ઇટાલી દ્વારા વેરિસમાં હેરીના બારમાં બર્ટેન્ડર જિયુસેપ સિપેરીની દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી. તે ઇટાલિયન પુનરુજ્જીવન ચિત્રકાર, જીઓવાન્ની બેલીનીના નામ પરથી નામ આપવામાં આવ્યું હતું.
મૂળમાં, બેલીનીએ સ્પાર્કલિંગ ઇટાલિયન વાઇનનો ઉપયોગ કર્યો હતો , ખાસ કરીને પ્રોસેક્કો , અને હજુ પણ તે ઇટાલીમાં તે રીતે બનાવવામાં આવ્યો છે. અન્યત્ર, તે ઘણીવાર શેમ્પેઈન સાથે બને છે, જોકે લગભગ કોઈ સ્પાર્કલિંગ વાઇન કરશે.
ટિપ: તમે વારંવાર જોશો કે પ્રોસેકકોને શેમ્પેઈન કરતા ઓછો ખર્ચ થયો છે, તેથી તમે મૂળ બેલીની સાથે સાચું હોઇ શકો છો જ્યારે કેટલાક બક્સ બચત કરી શકો છો.
બેલ્નીની એ બ્રેન્ચ માટે લોકપ્રિય પીણું છે અને જો તમે કંઈક વધુ નિર્દોષ માગો છો, તો બેબી બેલીનીનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ઔંસ આલૂ રસ (અથવા પુરી, અમૃત)
- 4 ઔંસ સ્પાર્કલિંગ વાઇન ( પ્રોસેક્કો અથવા શેમ્પેઈન )
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શેમ્પેઇન વાંસળી માં આલૂ રસ રેડવાની.
- સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે ધીમે ધીમે ટોચ
5 એક ગ્રેટ Bellini બનાવી માટે પીચી ટિપ્સ
જ્યારે તે પીચ ઘટક માટે આવે છે, તમારી પાસે થોડા વિકલ્પો છે. પીચનો રસ પહેલો વિકલ્પ હશે, જો તમને તે ન મળે તો, હું પીચ મધરની ભલામણ કરું છું. અમૃત ઘણાં ગ્રાસ્કર પર ઉપલબ્ધ છે અને ઘણી વખત રસ પાંખમાં મળી શકે છે.
શક્ય હોય ત્યારે તાજા પીચીસનો ઉપયોગ કરો આલૂ સિઝન દરમિયાન, પેકેજ્ડ આલૂ ઉત્પાદન ખરીદવાનો કોઈ કારણ નથી અને ઉનાળાના થોડા મહિનાઓ દરમિયાન (જૂનથી ઓગસ્ટ શ્રેષ્ઠ છે) દરમિયાન તમે સૌથી વધુ બેલીનીસનો આનંદ માણી શકો છો.
એક રસપ્રદ વળાંક માટે, આલૂ જાતો એક પસંદગી પસંદ કરો અને તેમને રસ અથવા રસો માં ભેગા કરો.
એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે થોડા સ્લાઇસેસ સાચવવા માટે ભૂલી નથી. કાં તો દરેક સ્લાઇસમાં સ્લિપ કાપી નાખો અને દરેક ગ્લાસની રિમ પર આરામ કરો અથવા વાંસળીની અંદર એક સ્લાઇસ છોડો અને ટોચ પર પીણું રેડવું.
જો તમે બીજો વિકલ્પ પસંદ કરી રહ્યા હો, તો લીંબુના રસમાં દરેક સ્લાઇસને બૉઇન્ટેનથી બચાવવા અને તેમને એક કે બે કલાક માટે ફ્રીઝરમાં નાખવામાં આવશે . ફળોને એકસાથે ઠંડું રાખવા માટે, તેમને એક સ્તર અથવા બીજી સપાટ સપાટી પર એક સ્તરમાં મૂકો. જ્યારે તે Bellini સમય છે, તમે કોઈ ડિલ્યુશન વગર તમારા પીણાં ઠંડા રાખવા માટે ફ્રોઝન ફળ પડશે.
તાજા આલૂ રસ સરળ છે. જો તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક જ્યૂસર છે , તો ફક્ત તમારા પીચીને કાપીને કાપો કરો અને તેમને રસમાં પ્રક્રિયા કરો. પ્રથમ ખાડો દૂર કરવા માટે ખાતરી કરો, જો કે તે ખાદ્ય છે કારણ કે તમે ત્વચા છોડી શકો છો તમારા પીણું હિસ્સામાં મુક્ત છે તેની ખાતરી કરવા માટે રસને તાણ કરવાનું પણ એક સારો વિચાર છે.
બ્લેન્ડર મળ્યો? એક આલૂ પીણું કરો. તે ઘરે પણ તાજા આલૂ પીણું બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તમને ખરેખર જરૂર છે બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર. ફરીથી, ધોવા, ખાડો, અને તમારા પીચીસ સ્લાઇસ, પછી સરળ સુધી તેમને મિશ્રણ. જો તમને ગમશે, સ્વાદ વધારવા માટે દરેક ખાંડ અને લીંબુનો રસ ચમચી ઉમેરો. ફળોના કોઈપણ મોટા ભાગને દૂર કરવા માટે તમારા પયને દબાવવાની ખાતરી કરો.
તમારા રસો અથવા રસ સ્ટોર સામાન્ય રીતે, તમારા હોમમેઇડ પેચ પ્યુ અથવા રસ રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે સીલબંધ કન્ટેનરમાં એક સપ્તાહ જેટલો સારો હોવો જોઈએ, ખાસ કરીને જો તમે એક પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કાર્ય કરવા માટે લીંબુનો રસનો ડૅશ ઉમેરો.
પીચ સ્ક્નૅપ્સ? તમે સંપૂર્ણપણે અન્ય આલૂ કાચા બધા અવગણી શકો છો અને ફક્ત તમારા કાચ માં આલૂ schnapps એક શોટ રેડવાની છે . તે તમારા Bellinis હેતુ કરતાં થોડી મજબૂત બનાવશે, પરંતુ તે હજુ પણ હળવા છે અને તમે ચોક્કસપણે schnapps શોધવામાં કોઈ સમસ્યા હશે.
કેવી રીતે મજબૂત છે Bellini?
બેલાની એ એક મહાન બ્રંચ પીણું છે કારણ કે તે દારૂ પર પ્રકાશ છે તે સ્પાર્કલિંગ વાઇનની સરેરાશ ગ્લાસ કરતાં ખરેખર કોઈ મજબૂત નથી, આલૂના રસને કારણે થોડું ઓછું પણ. સરેરાશ, 11 ટકા એબીવી પ્રોસેક્કો સાથે, બેલીનીનું વજન 7 ટકા એબીવી (14 સાબિતી) છે .
હવે, જો તમે schnapps (સરેરાશ 24 ટકા એબીવી) પસંદ કરો છો, તો તમે આશરે 15 ટકા એબીવી (30 સાબિતી) જોઈ રહ્યા છો. તે હજુ પણ અન્ય કોકટેલ્સની તુલનામાં હળવી છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 115 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |