આ સરળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બાર્બેક્યુડ ડુક્કરનું માંસ ડાચાં એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ચટણી સમાવેશ થાય છે. કાયેન મરી ચટણીમાં કેટલીક ગરમી ઉમેરે છે, પરંતુ તે ભૂલી જશો અથવા જથ્થોમાં ફેરફાર કરી શકશો.
વધુ "જુસ્સાદાર" ચટણી માટે, બૂર્બોન અથવા જેક ડીએલની ટેનેસી વ્હિસ્કી સાથેના પાણીના 2 થી 3 ચમચી બદલવામાં નિઃસંકોચ અનુભવો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ કેચઅપ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/2 કપ પાણી
- 2 tablespoons સફરજન સીડર સરકો
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1/8 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
- વૈકલ્પિક: પ્રવાહી ધુમાડો
- 6 થી 8 જાડા સેન્ટર-કટ લૂઇન ચૉપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, કેચઅપ, ભુરો ખાંડ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, શુષ્ક મસ્ટર્ડ, પાણી, સરકો, સોયા સોસ અને લાલ મરચું ભેગું કરો. પ્રવાહી ધુમાડો ઉમેરો, સ્વાદ માટે, જો જરૂરી. મિશ્રણ અને મધ્યમ ગરમી પર પણ મૂકો જગાડવો. સણસણવું લાવો, ગરમીને ઓછો કરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી સણસણવું, અથવા ઘટાડો અને જાડું થવું. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો કૂલ કરવા માટે કોરે સોસ સેટ કરો
- સૂકા માટે કાગળ ટુવાલ સાથેના ચીઓને પેટમાં મૂકો તેમને મોટા કન્ટેનર અથવા ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં મૂકો. ડુક્કરની ચૉપ્સ પર ઠંડુ ચટણી રેડો. કન્ટેનરને આવરે છે અથવા બેગને સીલ કરો અને 2 થી 3 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- છીછરા, થોડું તેલવાળી પકવવાના વાનગીમાં ડાચાં ગોઠવો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચટણી રેડવાની અને સંપૂર્ણ બોઇલ લાવવા; પકવવાના વાનગીમાં બૉક્સ પર તેને રેડવું.
- આશરે 1 કલાક માટે પ્યાલો ભરીને ડુક્કરની બરણીઓની ગરમીમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી ડાચાં ટેન્ડર ન હોય ત્યાં સુધી. પાન ચટણી સાથે ક્યારેક ક્યારેક તેમને બાસ્તાવો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 181 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 25 એમજી |
| સોડિયમ | 744 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |