વ્યાખ્યા દ્વારા કબૂલાત એક સંરક્ષિત ઘટક છે. ફ્રેન્ચ રસોઈપ્રથા ડક, ટમેટા અને ચેરીની કબૂલાત વગેરેનો ઉપયોગ કરે છે. આ વાનગીમાં ડુંગળીને એક મુરબ્બો જેવી જ સુસંગતતામાં રાંધવામાં આવે છે, અને પછી સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ રેસીપી સાચવેલ નથી, તેથી તે તકનીકી નથી confit છે, પરંતુ એક ઝડપી જામ.
કૂકની નોંધ: નરમાશથી ડુંગળીને રાંધવા માટે ખૂબ કાળજી રાખો . સળગાવી ડુંગળીના એક ટુકડાથી સમગ્ર વાનગીને કડવો સ્વાદ મળશે .
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 6 પીળા ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 ચમચી ડિમરારા ખાંડ (કાચા ખાંડ)
- ¼ ચમચી મીઠું
- ¼ ચમચી કાળા મરી
- ½ ચમચી સુકા થાઇમ
- 2 ચમચી
- બાલસમિક સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી
- માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં માખણ ઓગળે. ડુંગળી અને ડીમેરારા ખાંડ અને sauté ઉમેરો, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી ટેન્ડર બની અને સોનેરી ચાલુ શરૂ.
- મીઠું, મરી, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે છંટકાવ મિશ્રણ જગાડવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે skillet પરિવહન.
- 20-30 મિનિટ માટે કુક કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી wilted છે, ખૂબ નરમ, અને સમગ્ર મધ્યમ ગોલ્ડ છે.
- રસોઈ છેલ્લા 5 મિનિટ દરમિયાન સરકો ઉમેરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો, પાન માં ડુંગળી ઠંડું સુધી તેઓ ઓરડાના તાપમાને પહોંચે છે, અને પછી સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 51 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |