બુર્બોન વ્હિસ્કી શું છે?

બોર્બોન વ્હિસ્કી રેગ્યુલેશન્સ એન્ડ ડેફિનેશન્સ

બોર્બોન વ્હિસ્કી અમેરિકાના મૂળ આત્મા છે અને આજે તે વ્હિસ્કીની સૌથી લોકપ્રિય શૈલીઓ પૈકી એક છે. તે સૌથી વધુ નિયંત્રિત અને નિયંત્રિત નિસ્યંદિત આત્માઓમાંનું એક છે અને બૌર્બોને સંપૂર્ણપણે પ્રશંસા કરવાનું શરૂ કરવા માટે, તે ઉત્પાદનનું નિર્માણ કેવી રીતે થાય છે તે જાણવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને તે કેવી રીતે તમારા કાચની અંતિમ પ્રોડક્ટ સાથે સંબંધિત છે.

બોર્બોન ઓછામાં ઓછા 51% મકાઈ મેશથી થવો જોઈએ.

કોર્ન અંતિમ ઉત્પાદન માટે નોંધપાત્ર મીઠાસ ફાળો આપે છે અને ઘણી વખત એક બોર્બોન વ્હિસ્કી માં મેશ બિલ ખૂબ મોટી ટકા બનાવે છે.

મેશ બિલની બહાર રાઈ, જવ, અને ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે.

બૉરબોન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સનું ઉત્પાદન હોવું જોઈએ.

કેટલાક લોકો માને છે કે બરબોન માત્ર કેન્ટુકીમાં જ ઉત્પન્ન થઈ શકે છે, પરંતુ તે ભૂલભરેલું છે. મોટાભાગના બૌર્બોન કેન્ટુકીમાં બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે યુએસમાંના કોઈપણ રાજ્યમાં બૌર્બોન પેદા થાય છે.

વોશિંગ્ટન સ્ટેટના સુકા ફ્લાય બોર્બોન 101 , આયોવાના સિડર રિજ બૉરબોન અને ન્યૂ યોર્ક રાજ્યના ફિંગર લેક્સ ડિસ્ટિલીંગની મેકેન્ઝી બોર્બોન વ્હિસ્કી સહિતના સમગ્ર દેશમાં ઉત્પાદન કરાયેલી સંખ્યાબંધ નોંધપાત્ર બુર્બોન્સ છે.

બૌર્બોનને 160 પ્રૂફ (80% એબીવી) કરતાં વધુ ઊંચામાં નિસ્યંદિત થવું જોઇએ.

નિસ્યંદન સાબિતી ઓછી રાખીને, વધુ કન્જેનર્સને અંતિમ ઉત્પાદનમાં રહેવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જે વધુ જટિલ સ્વાદોનું પરિણામ છે.

બોર્બોનને 125 એકર (62.5% એબીવી) કરતાં વધુ નવો ઓક બેરલમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

નોંધ લો કે આનો અર્થ એ છે કે આ જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા હજી પણ સફેદ કૂતરા વ્હિસ્કી સાથે પાણી ઉમેરવામાં આવ્યું છે.

આ આગળ બૌર્બોનને ખોલે છે અને બેરલ સ્વાદો અંતિમ ઉત્પાદનને વધારવા માટે પરવાનગી આપે છે.

ન્યૂ ઝરણાવાળું ઓક બેરલ બોર્બોનના ઉત્પાદનની કીમતી છે અને બૉરબોર્નના લેબલ સાથે કોઈ વ્હિસ્કી અન્ય કોઇ પણ બેરલમાં વયના હોઈ શકે છે. અર્લી ટાઇમ્સ વ્હિસ્કીનું આદર્શ ઉદાહરણ છે, જે આ નિયમનને કારણે લેબલ્સ બદલવાની જરૂર હતી.

કારણ કે તેઓ બૌર્બોન માટે પુનઃઉપયોગ કરી શકાતા નથી, એકવાર બેરલ ખાલી કરવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ઘણી વખત વ્હિસ્કી અને દારૂના અન્ય પ્રકારોના ઉત્પાદકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

બૌર્બોનને 80 પૂરા કરતા ઓછા (40% એબીવી) બોટલ્ડ હોવું જોઈએ, શુદ્ધ પાણી સિવાય કશું જ ઉમેરવામાં નહીં આવે.

મહત્તમ આનંદ માટે બૂર્બોનને યોગ્ય સાબિતી આપવી એ માસ્ટર ડિસ્ટિલેર્સની ક્રિયાઓમાંથી એક છે. કેટલાક બુર્બોન્સ કાસ્કોની તાકાતમાં આનંદદાયક છે, જ્યારે અન્યને તેમની સંભવિતતા વધારવા માટે સાબિતીમાં લાવવામાં આવે છે.

બૌર્બોન ની વ્યાખ્યા રિફાઇનિંગ

જ્યારે આ નિયમનો બૌર્બોન છે અને શું બોર્બોન તરીકે લેબલ કરી શકાતું નથી તે વ્યાખ્યામાં ખૂબ જ સુંદર છે, ત્યાં હજુ પણ કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબો છે.

બૌર્બોનને કેટલો સમય બગાડવાની જરૂર છે?

જ્યારે નિયમોને ન્યૂ અમેરિકન ઓક બેરલમાં બોર્બોન હોવાની જરૂર છે, ત્યારે બેરલમાં લાંબા સમય સુધી બૌર્બોન હોવું જોઈએ તે વિશે કંઈ કહેવાતું નથી.

એક અનૈતિક ડિસ્ટિલેર પશુમાં 1 દિવસ માટે બૉરબોન કરી શકે છે અને કાયદેસર રીતે તેને બુર્બોન કહે છે. સદભાગ્યે, બે વર્ષ કરતાં ઓછા વયના કોઈપણ બૌર્બોનએ તેને જણાવવું જોઈએ કે તે લેબલ પર કેટલો સમયનો હતો.

સીધર બુર્બોન શું છે?

જો તમે સીધી બોર્બોન શબ્દ જોશો, તો તે સૂચવે છે કે બોટલમાં બૌર્બોન ન્યૂ અમેરિકન ઓક બેરલ્સમાં ઓછામાં ઓછા 2 વર્ષની વયની હતી.

બોટલ્ડ-ઇન-બોન્ડ બૌરબોન વિશે શું?

બોટલ્ડ-ઇન-બોન્ડ ચિકિત્સા 1 ડિસ્ટિલિંગ સીઝન દરમિયાન 1 ડિસ્ટિલરીનું ઉત્પાદન છે. આ વ્હિસ્કી ઓછામાં ઓછા 4 વર્ષથી વયના હોય છે અને ઓછામાં ઓછા 100 સાબિતી (50% એબીવી) પર બાટલી છે.

ફ્લેવર્ડ બોર્બન્સ કેવી રીતે પડવું?

બોર્બોન, ઉપરની વ્યાખ્યા દ્વારા, પાણી સિવાયના કોઈપણ ઉમેરણો નથી. સ્વાદવાળા વ્હિસ્કી બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, સંખ્યાબંધ કાચા અને સ્વાદવાળી એજન્ટ ઉમેરવામાં આવે છે, જે પછી તેમને બૌર્બોની કાનૂની વ્યાખ્યા બહાર કાઢે છે.

જ્યારે આ ફ્લેવર્ડ વ્હિસ્કીમાં બૂર્બોન બેઝ હોય છે, તેઓ ઘણીવાર વ્હિસ્કી લિક્યુર (લેક્યુર જે મીઠાસીઓમાંથી આવતા હોય છે જેને ઘણીવાર પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવે છે) તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે . જિમ બીમ એપલ એક સંપૂર્ણ ઉદાહરણ છે.

કોલીન ગ્રેહામ દ્વારા સંપાદિત