આ બેરી વેગન સ્કોન રેસીપી મિશ્રિત સૂકા બેરી અને તમારા પસંદગીના સાઇટ્રસ ઝાટકો સાથે કરી શકાય છે. હું દ્રાક્ષના ઝાટકો સાથે કિસમિસ, સૂકાં ચૅરી, સૂકા ક્રાનબેરી અને સૂકા કાળા કરન્ટસનો ઉપયોગ કરતો હતો, પરંતુ તમે તમારા સ્વાદ અથવા તમારા હાથ પર શું છે તેના આધારે મિશ્રણ અને મેળ કરી શકો છો.
મારા વેગન કોકોનટ કેકના ટુકડાં દોરીથી રેસીપી જેવી , આ કડક શાકાહારી કેકના ટુકડાં દોરીથી રેસીપી માં ગુપ્ત ઘટક કુમારિકા નાળિયેર તેલ છે. તે આ કોઠો તેમના પ્રકાશ, બરડ ટેક્સચર અને સૂક્ષ્મ નારિયેળ-વેનીલા સ્વાદ આપે છે.
એક વધારાનું સારવાર માટે, જામ અને કોફી સાથે બેરી વેગન સ્નૉન્સ અથવા બપોરે ચા માટે મારા ટોચના દસ ચામાંથી એક
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ ઓલ-પર્પઝ લોટ (વટાણાને વણાટ કરવા માટે વધુ) (શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, સિંચાઇ અથવા ચમચી માપના કપમાં લોટ.)
- 1 1/2 કપ સૂકાં બેરી (મોટા બેરીને કાઢો, જેમ કે ચારી, જો ઇચ્છા હોય તો.)
- 2 tablespoons ખાંડ (વત્તા છંટકાવ માટે વધારાની)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 1/8 ચમચી સાઇટ્રસ ઝાટકો (જેમ કે લીંબુ, નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ અથવા ટેંજરીન)
- 1/2 કપ કુમારિકા નાળિયેર તેલ
- 1 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 1/2 કપ બદામ દૂધ અથવા અન્ય દૂધ અવેજી
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, શુષ્ક ઘટકો (લોટ, સૂકાં બેરી, ખાંડ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને ખાટાં ઝાટકો) ભેગું કરો.
- કુમારિકા નાળિયેર તેલમાં મિશ્રણ કરવા માટે તમારા હાથ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને પછી ધીમે ધીમે બદામ દૂધ અથવા અન્ય દૂધ અવેજીમાં ભળવું, શક્ય તેટલી ઓછી કણક કામ, જ્યાં સુધી તમે માત્ર ભાગ્યે જ મળીને લાકડી કે કણક છે
- ભારે floured કટીંગ બોર્ડ પર કણક બહાર વળો.
- આ કણક થોડું ભેળવી. જ્યારે તે કરવામાં આવે છે, તે સરળ અને સરળ સરળ પ્રયત્ન કરીશું.
- આસ્તે આસ્તેથી બે 1.5 ઇંચના જાડા ડિસ્કમાં પકડો.
- દરેક ડિસ્કને 6 ટુકડાઓમાં કાપો.
- એક ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ માટે કેકના ટુકડાં દોરીની ફેરબદલ કરો.
- (વૈકલ્પિક) હળવા, fluffier scones માટે, પકવવા પહેલાં તરત જ પાંચ મિનિટ માટે ફ્રિઝર માં પકવવા શીટ મૂકો.
- વધારાની ખાંડ સાથેના કેકના ટુકડાને છંટકાવ અને પછી 15-20 મિનિટ માટે અથવા 400-ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડું સોનેરી સુધી સાલે બ્રેક કરો. (વૈકલ્પિક: પકવવાથી હાફવે પેન કરો.)
- ખાવાનો શીટ પર કૂલ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 142 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 222 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |