ટેક્સ મેક્સ બર્ગર રેસીપી

હોમમેઇડ બર્ગર મારી વિશેષતા નથી. હું ખરેખર જમીન ગોમાંસ સાથે કામ કરવાનું પસંદ કરતો નથી અને તેને ખોરાકની સલામતીના કારણોસર જાળી પર રાંધવા. હું સારી બર્ગર કરી શકું છું અને કરી શકું છું, પરંતુ રસોઈ કરવા માટે મારી પ્રિય ખોરાક નથી. તેથી જ્યારે હું હોમમેઇડ બર્ગર માંગું છું, તે એટલા માટે છે કે મને કોઈ પણ રેસ્ટોરન્ટમાં અન્ય કોઈની જેમ મળતી નથી.

મેક્સીકન પિઝા , મારી પહેલી વાનગી જે મેં ક્યારેય વિકસાવી છે, માટે મારા પ્રોટીનથી આ ટી મેક્સ મેક્સ વાનગીની પ્રેરણા મળી હતી. માંસમાં રફ્રેટેડ બીનનું સંયોજન કલ્પિત સુગંધ અને પોતને ઉમેરે છે અને સુગંધિત બર્ગરની સમસ્યાનું નિરાકરણ કરે છે, જે સામાન્ય રીતે સૂકી હોય છે. માત્ર 1/3 કપ રફ્રેટેડ કઠોળ માંસ માટે અદ્ભુત ભેજ ઉમેરવા માટે પૂરતી છે.

જ્યારે તમે બર્ગર રાંધવા , ખાસ કરીને ગ્રીલ પર, તે મહત્વનું છે કે તેઓ ગરમી પકડી આવરી લેવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે ગ્રીલની છીણી સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે, અને તે બર્ગર ઉમેરતાં પહેલાં તે ખૂબ જ ઓછી તેલ આપો. જ્યારે તેઓ રાંધવા બર્ગર પર નીચે દબાવો નહિં, કારણ કે તમે માત્ર બધા રસ બહાર દબાવો અને બર્ગર શુષ્ક હશે. માત્ર એક જ વખત બર્ગર વળો, અને કાળજીપૂર્વક. અને હંમેશાં ખાતરી કરો કે માંસ - કોઈ પણ જમીન માંસ - તમે તેને સેવા આપતા પહેલાં વિશ્વસનીય માંસ થર્મોમીટર સાથે ચકાસાયેલ તરીકે 160 ° ફેમાં રાંધવામાં આવે છે.

હું આ બર્ગરને કેટલાક હોમમેઇડ guacamole , લેટીસ, રસદાર પાકેલા ટમેટાનું એક મોટું સ્લાઇસેસ, કેટલાક મસાલેદાર મરીના પનીર, અને તેને toasted ડુંગળી બન પર સેવા આપવાનું પસંદ કરું છું. તમે કેટલાક સાલસા (હોમમેઇડ અથવા ખરીદેલ), કેટલાક અથાણાંવાળા જલાપેન મરી, અથવા કાતરી એવોકાનો ઉમેરી શકો છો.

રફાઈડ બીનને ગરમ કરો અને તેમને બટેટાના સલાડ અને ફળની કચુંબર સાથે બાજુ પર સેવા આપો. દરેક મસાલેદાર ડંખનો આનંદ માણો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
• 1/3 કપ ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 2 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
• 1/3 કપ તૈયાર refried બીજ
• 2 tablespoons ટેકો ચટણી
• 1 અથવા 2 જુલાપેનો મરી (નાજુકાઈના)
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/8 ચમચી મરી
• 1-1 / 2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ચક (85%)
• 4 સ્લાઇસેસ પેપર જેક પનીર
• 4 ડુંગળી બન્સ (વિભાજીત અને toasted)
• 1 કપ guacamole
• 4 સ્લાઇસેસ ટમેટા (જાડા)
• ટોપિંગ્સ માટે:
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લેટસ, પસંદગીમાં માટે
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: મેયોનેઝ, પસંદગી માટે

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક નાની માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં, માખણ, ડુંગળી અને લસણનું મિશ્રણ કરો. 1 મિનિટ માટે હાઇ પાવર પર માઇક્રોવેવ; દૂર કરો અને જગાડવો ઊંચી પર 30-સેકન્ડ અંતરાલો માટે માઇક્રોવેવિંગ ચાલુ રાખો, દરેક અંતરાલ પછી stirring, ત્યાં સુધી veggies ટેન્ડર છે. મોટા બાઉલમાં મૂકો
2. ડુંગળીના મિશ્રણમાં રફ્રીફ બીન્સ, ટાકો સૉસ, જાલેપેનો મરી, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને જગાડવો. પછી જમીન ચક ઉમેરો અને ધીમેધીમે પરંતુ તમારા હાથ સાથે સંપૂર્ણપણે મિશ્ર.

1. 4 પેટીઝમાં ફોર્મ દરેક પૅટ્ટીના મધ્યમાં તમારા અંગૂઠોને દબાવો જેથી રસોઈ વખતે બર્ગર દફન ન કરે.
2. જાળી તૈયાર કરો અને પહેલાથી કરો બર્ગરને દરેક બાજુ 5 થી 8 મિનિટ માટે કુક કરો, એકવાર વળાંક, જ્યાં સુધી એક માંસ થર્મોમીટર રજીસ્ટર નહીં હોય 160 ° ફે. રાંધવાના છેલ્લા મિનિટ દરમિયાન ચીઝની સ્લાઇસેસ ઉમેરો જેથી તે પીગળી જાય.
3. ટોસ્ટ્ડ બન્સ, ગ્યુકામાોલ, ટમેટા, લેટીસ અને મેયોનેઝ સાથે બર્ગર ભેગા કરો.