આ લીંબુના સ્લાઇસેસને મીઠું અને ખાંડમાં સાધ્ય કરવામાં આવે છે, જે અત્યંત રસપ્રદ અને સર્વતોમુખી સાચવવાનું છે. શક્ય તેટલું પાતળા ચામડીવાળા લીંબુ તરીકે શોધવાનો પ્રયાસ કરો અને પ્રમાણભૂત યુરેકા લીંબુ મેયર લીંબુથી વધુ સારી રીતે કામ કરશે. આ ટેકનિક રસોઇયા થોમસ કેલરથી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 લીંબુ (ગરમ પાણીમાં ધોવાઇ)
- 1/2 કપ મીઠું (કોશર)
- 1/2 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. લીંબુને 1/8-ઇંચના જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને લીંબુના સ્લાઇસેસમાંથી કોઈપણ બીજ કાઢો.
2. મીઠું અને ખાંડને મિક્સ કરો. મીઠું / ખાંડના સ્તર સાથેના નાના ગ્લાસ કન્ટેનરની નીચે આવરી લેવો. કાતરી લીંબુના એક સ્તર સાથે ટોચ, અને મીઠું / ખાંડના મિશ્રણના સ્તર સાથે આવરણ. બધા લીંબુ સ્લાઇસેસ આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
3. કન્ટેનર સીલ અને 3 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા દો.
આ મિશ્રણ પછી મેસન બરણીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને જરૂર પડે ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેશન કરી શકાય છે. તે કેટલાક મહિનાઓ માટે રાખશે, પરંતુ તમે સંભવતઃ તે પહેલાં તે પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરશો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 109 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 14,148 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |