બોક Choy અને લીલા ઓનિયન્સ રેસીપી સાથે પાંચ મસાલા પોર્ક

લેખક લખે છે: "પાંચ મસાલા પાવડર એ સુગંધિત મસાલાઓનો એક અસાધારણ નમૂનો છે જે એશિયામાં માંસની વાનગીમાં અદભૂત સ્વાદ આપે છે. સ્ટાર એનાઇઝ, શેઝવાન મરીના દાણા, સુગંધી દ્રવ્યો, તજ અને લવિંગથી બનાવવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર મસાલાઓમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ અથવા એશિયન બજારોમાં. સ્પિનચના કચુંબર, સૂકવેલા ક્રાનબેરી અને પતળા કાતરી બદામ સાથે આ પૂર્ણપણે સ્વાદવાળી જગાડવો-ફ્રાયનો આનંદ લો, એક સાઇટ્રસ ડ્રેસિંગ સાથે નહીં. "

સૌરાષ્ટ્ર 300 શ્રેષ્ઠ જગાડવો-ફ્રાય રેસિપીઝ Nancie McDermott દ્વારા © 2014 www.robertrose.ca પ્રકાશક પરવાનગી સાથે પુનઃમુદ્રિત.

તમને જરૂર પડશે

• 1 ચમચી સોયા સોસ
• 1 Tbsp શુષ્ક શેરી અથવા Shaoxing ચોખા વાઇન
• 1 ચમચી પાંચ મસાલા પાવડર
• 1 ટીસ્પૂના મકાઈનો લોટ
• 8 ઓઝ બોનસલેસ ડુક્કર (જેમ કે કમર અથવા ટેન્ડરલાઈન) પાતળા કાતરી
• 1 tbsp ચિકન સ્ટોક અથવા પાણી
• 1 ટીસ્પૂનની ખાંડ અથવા દાણાદાર ખાંડ
• 1 tsp મીઠું અથવા સ્વાદ
• 2 Tbsp વનસ્પતિ તેલ
• 2 Tbsp અદલાબદલી લસણ
• 1 કપ અદલાબદલી બીઓકે choy (ટીપ જુઓ, નીચે)
• 3 Tbsp અદલાબદલી લીલા ડુંગળી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક વાટકીમાં, સોયા સોસ, શેરી, પાંચ મસાલા પાવડર અને મકાઈનો ટુકડો ભેગા કરો અને એક સરળ ચટણીમાં જગાડવો. ડુક્કર ઉમેરો અને સરખે ભાગે કોટ જગાડવો. 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો
2. એક નાનું વાટકીમાં, ચિકન સ્ટોક, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો અને સારી રીતે જગાડવો. કોરે સુયોજિત.
3. હાઇ હીટ પર એક wok અથવા મોટા ઊંડા skillet ગરમી. તેલ ઉમેરો અને કોટ પણ ઘૂમરાતો. લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે ટૉસ, સુગંધિત સુધી, લગભગ 15 સેકન્ડ.
4. ડુક્કરનું મિશ્રણ ઉમેરો અને એક સ્તરમાં ફેલાવો. કૂક, અવિભાજ્ય, જ્યાં સુધી કિનારી રંગ બદલાય નહીં, લગભગ 30 સેકન્ડ. સારી રીતે ટૉસ કરો કુક, ક્યારેક ક્યારેક નહીં, ગુલાબી લાંબા સમય સુધી, લગભગ 1 મિનિટ વધુ.

1. બૉક ચોઈ ઉમેરો અને સારી રીતે ટૉસ ચિકન સ્ટોક મિશ્રણ ઉમેરો અને કૂક, ક્યારેક ક્યારેક tossing, ત્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ મારફતે રાંધવામાં આવે છે, 1 થી 2 મિનિટ વધુ. લીલા ડુંગળી ઉમેરો અને સારી રીતે ટૉસ સેવા આપતા પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ગરમ અથવા ગરમ સેવા આપે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	218
કુલ ચરબી	15 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	8 જી
કોલેસ્ટરોલ	49 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	874 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	5 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	17 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)