કોર્ડન બ્લ્યુના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને યાદ અપાવે છે, આ સ્વાદિષ્ટ હેમ અને સ્વિસ પનીર પનીરનું એક ઉત્તમ કુટુંબ ભોજન બનાવે છે, ઘટકોની સૂચિ હોવા છતાં, તે તૈયાર કરવા માટે એકદમ સરળ છે. એક સારી ગોળાકાર સપ્તાહમાં ભોજન માટે બીસ્કીટ અને એક કચુંબરવાળી સલાડ સાથે કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ મિની ફ્યુઝલી
- 3 ચમચી માખણ (વિભાજીત)
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ
- 1/2 કપ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
- 12 ઔંસ રાંધેલા હૅમ (પાસાદાર ભાત, આશરે 2 કપ)
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2 કપ દૂધ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ડેશ જાયફળ
- 1/8 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 8 ઔંસ કાપલી સ્વિસ ચીઝ
- 2 ઔંસ કાપલી પરમેસન ચીઝ (વિભાજીત)
- 1/2 કપ
- બરછટ નરમ બ્રેડ ટુકડાઓ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (ઓગાળવામાં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ પર નિર્દેશિત તરીકે ઉત્કલન મીઠું ચડાવેલું પાણી માં પાસ્તા કૂક; ગટર
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 2 થી 2 1/2-ક્વાર્ટ કાજરોલનું તેલ કાઢવું.
- મોટા કઢી તૈયાર કરવી અથવા સાટૅ પાનમાં , માધ્યમ-નીચી ગરમી પર માખણ ઓગળે. કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને કચુંબર મૃદુ છે ત્યાં સુધી રાંધવા. લીલી ડુંગળી અને હેમ ઉમેરો; 1 મિનિટ લાંબા સમય સુધી રાંધવા. મિશ્રણ સુધી લોટમાં જગાડવો. રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, 2 મિનિટ માટે. ધીમે ધીમે દૂધ, મીઠું, જાયફળ, અને મરી ઉમેરો. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી. સ્વિસ ચીઝ ઉમેરો
- ટોપિંગ માટે 1/4 કપ પરમેસન પનીર પર એકાંતે ગોઠવો અને બાકીના પરમેસનને સ્વિસ ચીઝ સાથે ચટણીમાં ઉમેરો. કૂક, stirring સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં આવે છે. ડ્રેઇન્ડ પાસ્તા ઉમેરો અને જગાડવો, સારી રીતે સંમિશ્રણ કરવો. તૈયાર કપાસના વાનગીમાં ચમચી
- બાકીના 1 પીગળેલા ઓગાળવામાં માખણને ઓગળે અને બ્રેડની ટુકડાઓ અને બાકીના 1/4 કપ પરમેસન પનીર સાથે ટૉસ કરો; કાર્સોલ પર સમાનરૂપે છંટકાવ.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, શેમ્પેન સુધી અને થોડું નિરુત્સાહિત.
ભિન્નતા
- ગ્રેયરી ચીઝ અથવા ચીઝ જેવી જ ચીઝ સાથેની સ્વિસ ચીઝને બદલો.
- સમૃદ્ધ ચટણી માટે, દૂધની જગ્યાએ અડધોઅડધનો ઉપયોગ કરો.
- ફસિલિને રોટિનિ અથવા કોણી મેકોરોની સાથે બદલો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 567 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 117 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,140 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |