સંપૂર્ણ કડક શાકાહારી enchilada રેસીપી જોઈએ છીએ? તમને તે મળ્યું છે! આ કડક શાકાહારી કાળા બીન, tofu અને વનસ્પતિ એન્ચિલાડાઓ અગાઉથી બનાવવામાં આવે છે અને સ્થિર થઈ શકે છે, તેથી ખાદ્યપદાર્થો બનાવો અને પાછળથી કેટલાકને કોરે સુયોજિત કરો. એક પણ શિખાઉ સ્વાદ માટે પણ તમારા પોતાના હોમમેઇડ enchilada ચટણી બનાવવા પ્રયાસ કરો.
આ શાકાહારી શાકભાજી enchiladas પણ કડક શાકાહારી છે જો તમે એક કડક શાકાહારી સોયા પનીર વાપરો, અથવા ફક્ત એકસાથે ચીઝ ભૂલી જવું, તમે ખરેખર તેને ચૂકી નહીં. હું તેમને બન્ને રીતે પસંદ કરું છું - પનીર સાથે અને બન્ને વગર. અંદરની તમામ સ્વાદ સાથે, તમે પણ પનીર ચૂકી નહીં. તેમ છતાં, જો તમે હોમમેઇડ એન્ચિલાડા ચટણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે સ્વાદને વધારવા માટે કડક શાકાહારી બનાવી રહ્યા છો. અથવા, થોડુંક અલગ વસ્તુ માટે, તેમને લીલા એનચિલ્ડા ચટણી સાથે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બ્લોક પેઢી
- tofu , સારી સૂકવી અને 1/2 ઇંચ ટુકડાઓ કાપી
- 1 બ્લેક કઠોળ, હતાશ અને પાસાદાર ભાત કરી શકો છો
- 1/2 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 1 zucchinni, લોખંડની જાળીવાળું
- 2 ગાજર, લોખંડની જાળીવાળું
- 1 કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ કરી શકો છો
- 1 કરી શકો છો
- એન્ચિલાડા સૉસ
- 3/4 કપ પાણી
- 10-12 લોટ ગરમ ગરમ
- નાના મદદરૂપ કાપલી પનીર, અથવા કડક શાકાહારી ચીઝ (વૈકલ્પિક, માત્ર ટોપિંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
પ્રથમ, તમારા tofu તૈયાર સૌથી વધુ કડક શાકાહારી tofu રેસિપીઝની જેમ, જો તમે ટોફુને પ્રથમ દબાવશો તો આ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લેશે. આ tofu વધુ સ્વાદ અને સીઝનીંગ જે તમે તેને ઉમેરવા શોષણ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. તમારી tofu કેવી રીતે દબાવવી તે સુનિશ્ચિત નથી? જો તમે શાકાહારી રસોઈમાં નવા છો અને તમે tofu કેવી રીતે દબાવશો તેની ખાતરી નથી, તો આ સરળ પગલું-દર-પગલા માર્ગદર્શિકા જુઓ: tofu કેવી રીતે દબાવો
એકવાર તમારા tofu તૈયાર અને સારી રીતે દબાવવામાં આવે છે, પાણીમાં ઍંચિલાડા ચટણી અને ઝટકું એકસાથે ભેગું થાય ત્યાં સુધી ઉમેરો.
ઝડપી પરિણામો માટે ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને ગાજર, ઝુચીની, આખું અને ડુંગળીને ડાઇસ કરો. આ મિશ્રણમાં અડધા enchilada ચટણી અને પાણી મિશ્રણ, પાસાદાર ભાત tofu અને કાળા બીજ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા.
વનસ્પતિના 2-3 ચમચી ચમચી, દરેક લોટ લૅ. લપેટી અને એક ખાવાનો પણ અથવા ચોરસ કાસેરોલ વાનગીમાં મૂકો.
જ્યારે સંપૂર્ણ ભરેલું હોય છે, ત્યારે લપેટીલા લોટ ટોર્ટિલાસની ટોચ પરના સ્ફીન અડધી ઇંચાલાડા સૉસ - બધી ધાર મેળવવાની ખાતરી કરો! ચીઝ અથવા કડક શાકાહારી ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ જો ઇચ્છા હોય તો.
ગરમીથી 30-35 મિનિટે 350 ડિગ્રી અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી, બાકીના એન્ચિલાડા ચટણીને ટોચ પર ચમકાવીને જ્યારે હાફવે રસોઈ કરવામાં આવે છે.
સેવા આપતા પહેલાં તમારા એન્ચિલાડા ઓછામાં ઓછા પાંચ મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. આનાથી વધારાનો ભેજ થોડો દૂર કરવામાં મદદ કરશે અને તેમને સેવા આપવાનું સરળ બનાવશે.
તમારા હોમમેઇડ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી વનસ્પતિ enchiladas આનંદ માણો!
રેસીપી ટીપ: જો તમારા ગરમ મકાઈની બાહરીઓ પકવવા પછી ચપળ હોય, તો ચમચી તેમને થોડી વધુ ચટણી તરત જ અને તેઓ ભેજ અને સ્વાદને ગ્રહણ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1526 |
| કુલ ચરબી | 49 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 3,313 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 225 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 21 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |