આ મકાઈની ખીર એક સ્વાદિષ્ટ મકાઈના કેસેરોલ છે જે ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણ સાથે સમૃદ્ધ છે. પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન મકાઈની ખીર ઘણી વખત ઉભી થાય છે. ખાંડ મીઠાશ માટે ઉમેરે છે, પરંતુ તેને બહાર છોડવા અથવા વૈકલ્પિક મીઠાશ અથવા ખાંડના અવેજી ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. ડર્બી ડે ડિનર માટે આ કેન્ટુકી ક્લાસિક ઉત્તમ પસંદગી છે
બ્યુમોન્ટ ઇન ચેફ નિક સન્ડરબર્ગથી :
"આ બાજુની વાનગી એટલી લોકપ્રિય છે કે અમે તેને દરરોજ લંચ અને ડિનર પર પ્રસ્તુત કરીએ છીએ. 3-પગલાંની રસોઈ પ્રક્રિયા અને સફેદ મકાઈનો ઉપયોગ આ કેન્ટુકી ક્લાસિકની એક અલગ અને અનન્ય આવૃત્તિ બનાવે છે."
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ લોટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 4 ચમચી ખાંડ
- 3 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 કપ તાજા અથવા સ્થિર થોભવામાં સમગ્ર કર્નલ મકાઈ (રાંધેલા)
- 4 મોટા ઇંડા
- 4 કપ દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- થોડું buttered casserole વાની માં, લોટ, મીઠું, અને ખાંડ ભેગા; મકાઈ અને ઓગાળવામાં માખણ માં મિશ્રણ ઇંડા હરાવ્યું અને દૂધ ઉમેરો. મકાઈના મિશ્રણમાં જગાડવો. 450 ડિગ્રી એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્લેસ. દૂર કરો અને લાંબા ખંપાળીનો દાંતો કાંટો સાથે જગાડવો, શક્ય તેટલી ઓછી ટોચ ખલેલ.
- 10 વધુ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. Stirring પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
- 10 વધુ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. Stirring પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
- 10 થી 15 મિનિટ માટે ઓવન પર પાછા ફરો, અથવા જ્યાં સુધી ટોચ ભુરો નહીં અને પુડિંગ પેઢી હોય.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 182 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 109 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 232 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |