સ્વાદિષ્ટ મશાલવાળી રટબાગ કોઈપણ માંસ અથવા મરઘાં માટે એક મહાન સાઇડ ડિશ બનાવે છે. આ બટેટાં અને હૅમ અથવા પોટ રોસ્ટ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે.
રુટબાગ તેમના નજીકના સગાં, સલગમ કરતાં મીઠું છે. તેઓ સલગમ અને કોબી વચ્ચે એક પ્રાચીન ક્રોસ માનવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 3 પાઉન્ડ રુટબાગ
- 2 ચમચી મીઠું
- 1/3 કપ માખણ
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- રટબગા છાલ; હિસ્સામાં કાપી
- વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું માં હિસ્સામાં મૂકો અને પાણી સાથે આવરી.
- મીઠું 1 ચમચી ઉમેરો.
- એક બોઇલ લાવો; ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે, અને લગભગ 25 થી 30 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી સણસણવું.
- ડ્રેઇન કરે છે અને તેને ચામડાનીમાં અથવા તેમાં પણ ટોચની ઝાડા સાથે સૂકી દો.
- માટ સાથે રટબાગ મેશ, 1 ચમચી મીઠું, અને કાળા મરી.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
પૅક છૂંદેલા રટાબાગાને ફ્રીઝર સ્ટોરેજ બેગ્સમાં અને શક્ય તેટલી હવાની બહાર સ્ક્વીઝ કરો.
12 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. મધ્યમ-નીચી ગરમીથી સૉસ-પાનમાં સ્થિર છૂંદેલા રટબાગાને ગરમ કરો. કૂક, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી rutabaga હોટ છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 161 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 27 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 799 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |