મારા ઘરની ચાના ઉલ્લેખ વિના ચાની સૂચિ ક્યારેય પૂર્ણ થશે નહીં. યોર્કશાયર ટી ચા છે જે હું દરરોજ સવારે જાઉં છું, જ્યારે હું મુસાફરી કરું છું, કારણ કે હું તેને મારી સાથે લઈશ.
હું એવું એકમાત્ર ચાહક નથી જે ચાહું પણ મેડોના અને ઓઝી ઓસ્બોર્ન સહિતના સેલિબ્રિટીની કંઈક છે. યોર્કશાયર ટીના કોઈપણ બૉક્સમાં નજીકથી જુઓ અને તમે રોયલ કોટ ઓફ આર્મ્મસ જોશો. પાંચ વર્ષ સુધી, લંડનની નિવાસસ્થાન, ક્લેરેન્સ હાઉસને પૂરો પાડવા માટે પ્રિન્સ ઓફ વૅલ્સ દ્વારા યોર્કશાયર ટીને નિમણૂંકની રોયલ વોરન્ટી આપવામાં આવી હતી.
તે ભાઇ ચાર્લ્સ એડવર્ડ અને લેવેલિન ટેલર છે, જેણે 1886 માં ચાર્લ્સની ચા અને ચાહકોના ચાહકોના હેરોગેટ અને ઇલ્કલીના સમૃદ્ધ સ્પાના નગરોમાં ચાઇનીઝના કિઓસ્કનો પ્રારંભ કર્યો હતો. 'કિઓસ્ક' વિશાળ સફળતાનો આનંદ માણે છે અને 20 મી સદીમાં સારી કામગીરી બજાવે છે, પરંતુ વેપારમાં યુદ્ધ પછીના ઘટાડાને પગલે, વેચાણ માટે મૂકવામાં આવી હતી.
ચાની કંપનીના ખરીદદારને તકનીક વાતચીત બાદ આવ્યા હતા કે ટેલરો ચાહની બંને દુકાનો વેચતા હતા અને તેમની ચા અને કોફી આયાત કરવા માટેના વ્યવસાયને ચાર્ટર વેઇટ્રેસ મે કાર્ટર દ્વારા હેરોગેટની પ્રસિદ્ધ ચાની દુકાનો, બેટ્ટીઝના અન્ય એકમાં સાંભળવામાં આવી હતી.
બાકીના તેઓ કહે છે, ઇતિહાસ છે બેટીસ અને ટેલૉર્સની નવી રચનાવાળી કંપનીએ યોર્કશાયરના સૌથી પ્રસિદ્ધ અને પ્રેમાળ બ્રાન્ડ્સમાંનું એક બન્યું.
હેરોગેટ ટી બ્લેંડ્સના ટેલરો
સૌથી પ્રખ્યાત યોર્કશાયર ટી મિશ્રણ તાઈલોર્સ દ્વારા સંપૂર્ણપણે વર્ણવવામાં આવે છે "યોગ્ય યોજવું. શુદ્ધ અને સરળ. "
યોર્કશાયર ગોલ્ડ એ આસામ સીઝન અને પીક સીઝન ચાના બીજા ફ્લશનું વૈભવી મિશ્રણ છે, જે યોર્કશાયર ગોલ્ડ સિઝન પિક સાથે, પ્રીમિયમ ટીની શ્રેણી છે જ્યારે તે તેમના શ્રેષ્ઠ દેખાવ પર હોય છે.
અને, જેમ હું હાર્ડ પાણીના વિસ્તારમાં કરું છું, મારી પ્રિય એ હાર્ડ વોટર માટે યોર્કશાયર ટી છે, સ્થાનિક ટેપ પાણીને અનુરૂપ એકમાત્ર ચા છે.
ચાર્લ્સ, 2 જી અર્લ ગ્રે 1830 થી 1834 સુધી બ્રિટિશ વડાપ્રધાન હતા અને 1832 ના ધ ગ્રેટ રિફોર્મ બિલ પસાર કરવા માટે વ્યવસ્થા કરવા માટે પ્રખ્યાત છે, જેણે સંસદીય સુધારાની પ્રક્રિયા શરૂ કરી, જેનો પ્રારંભ આખરે આધુનિક બ્રિટીશ લોકશાહીમાં થયો.
અર્લ નોર્થઅમ્બરલેન્ડના સુંદર હોવિક હોલમાં રહેતા હતા, માત્ર એક એડવર્ડિયન ચા રૂમના મનોહરની મુલાકાત લેવાની જગ્યા નથી, પરંતુ મિલકતના આસપાસના અદભૂત બગીચા. વિશિષ્ટ ટેસ્ટિંગ અર્લ ગ્રે ચા (અર્લના નામ પરથી) ખાસ ચિની મેન્ડરિન દ્વારા ભેળવવામાં આવી હતી જેણે બર્ગાનાટને હોવિકના કૂવામાં પાણીના ચૂનોના સ્વાદને સરભર કરવા ઉપયોગ કર્યો હતો.
લેડી ગ્રેએ તેને લંડનમાં સેવા આપી ત્યારે ચા લોકપ્રિય બની હતી અને છેવટે તે ટ્વિનિંગ્સ દ્વારા વેચવામાં આવી હતી અને હવે વિશ્વભરમાં વેચે છે અને ઘણી બધી કંપનીઓએ તેનો ઉલ્લેખ કર્યો છે. કમનસીબે, ગ્રેઝે ટ્રેડમાર્કનું નોંધણી કરાવી નહોતી, તેથી ચા માટે રોયલ્ટીમાં એક પેની ક્યારેય નહીં પ્રાપ્ત થઈ. એક ભયંકર ભૂલ
ન્યૂકેસલના ગ્રે સ્ટ્રીટના ટોચ પર અર્લનું પ્રતિમા છે અને ડરહામના ગ્રે કોલેજમાં તેનું નામ છે.
20 દ્વારા મોટર વાહન દ્રશ્ય પર પહોંચ્યું અને રિંગટોન બે ખરીદી, તે ડિલિવરીની ઝડપ સુધારવા આશા માં વિચાર્યું હતું. જો કે કાર જિયોર્ડી ચા પીનારાઓ સાથે લોકપ્રિય ન હતી, અને ઘોડો અને કાર્ટ માટે તેમની પસંદગી સાથે, તે છેલ્લા ઘોડાના નિવૃત્ત થવાના 40 વર્ષ પહેલાં હતી.
આખરે સેમ લીડ્ઝ પાછો ફર્યો અને 1930 ના દાયકામાં રિંગટોન ફેક્ટરી ખોલી અને પરિવારનો ધંધો ચલાવ્યો તે મજબૂતાઇથી આગળ વધ્યો. 21 મી સદીમાં, રિંગટોન હજી પણ 280,000 થી વધુ ગ્રાહકોને બારણું-થી-દરવાજા પહોંચાડે છે, વિશ્વભરના ઘણા લોકો તેમના ઓન લાઇન દુકાનમાંથી હવે બ્રિટીશ સ્ટોર્સ, માર્કસ અને સ્પેન્સરને સૌથી વધુ પ્રસિદ્ધ વેચાણ સહિત એક સમૃદ્ધ હોલસેલ બિઝનેસ પણ છે.
ટ્વીનિંગ બ્રિટનમાં સૌથી જૂની ચા બ્રાન્ડ્સ પૈકી એક છે, જે 1706 ની સાલના સમયે દૂરના વિચારસરણી થોમસ ટ્વિનિંગને સવારે દારૂ પીવાથી (જે તે સમયે સામાન્ય પ્રથા હતી) થાકેલા, લંડનની સ્ટ્રાન્ડ પરના કોફી હાઉસમાંથી ચા વેચવાનું શરૂ કર્યું. તેમણે 'નવા ફેંગલ્ડ' પીણુંના ઘણા ચાહકો ઝડપથી મેળવી લીધા, ખાસ કરીને તે તેના પુનઃસ્થાપન ગુણો માટે લોકપ્રિય બન્યાં અને કારણ કે તે જેન ઑસ્ટિન અને ચાર્લ્સ II સહિતના 'સેલિબ્રિટીઝ' દ્વારા નશામાં હતી.
પબ માલિકોના નફામાં મોટા પ્રમાણમાં વિરોધ થયો હોવા છતાં ઝીણવટભરી શરૂઆત થઈ, અને ભારે ચાના કરવેરા તેમણે બ્રિટનની પ્રથમ ચાની દુકાન ગોલ્ડન લીઓનને ચાલુ રાખ્યું અને ખોલ્યું. 300 વર્ષ પછી, થોમસની દુકાનમાંથી ચા વેચતા સાથે જ, આખી દુનિયામાં ચાની વેચવામાં આવે છે, કારણ કે ટ્વીનીંગ્સ શ્રેણીમાં 100 થી વધુ જાતો છે.