જો તમે ફૂડ-ઓબ્સેસ્ડ ઇન્સ્ટાગ્રામ અનુયાયી ન હોવ તો, તમે મેઘ ઇંડા ક્રોધાવેશને ચૂકી ગયા હોઇ શકે છે, પરંતુ ઇંડાને રાંધવાની આ ચપળ રીત માત્ર સુંદર નથી મેઘ ઇંડા નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ પધ્ધતિ એકદમ સર્વતોમુખી છે, ઉપયોગમાં લેવાતા પનીરના પ્રકારને બદલીને વિવિધ સ્વાદો સાથે રમવા માટે સંપૂર્ણ છે, નાજુકાઈના ઔષધિઓ ઉમેરીને, કેટલાક ભૂકો થયેલ બેકોન અથવા થોડા મસાલામાં પણ stirring. ત્યારબાદ પરિણામો બધાને પોતાનામાં ખાવામાં આવે છે, સલાડ અથવા અનાજની ટોચ પર ઉપયોગમાં લેવાતા હોય છે, અથવા તમે ક્યારેય જોઇ છે તે ઇંડા બેનેડિક્ટ પર સૌથી ઊંચી લેવા માટે અંગ્રેજી મફિન પર સેટ કરી શકો છો. તેમને ચટણીની જરૂર નથી-ચીઝ ખાદ્યપદાર્થોનો સ્વાદ ઉમેરે છે-પરંતુ ગ્રીન લસિન પાસ્તાનો બીટ ખૂબ સુંદર છે.
એક ખામી: તેઓ ખાસ કરીને સારી રીતે રાખતા નથી, તેથી જ્યારે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે છે ત્યારે તેમને સેવા આપતા અને ખાવું કરવાની યોજના. મોટા જૂથ માટે, આ રેસીપી સરળતાથી ડબલ્સ અથવા ટ્રીપલ -તમે માત્ર બધા વાદળો હેન્ડલ અથવા બૅચેસ માં તેમને સાલે બ્રેets બનાવવા માટે પકવવા શીટ્સ જરૂર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઇંડા
- દંડ સમુદ્ર મીઠું ચપટી
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: chives અને / અથવા સુવાદાણા
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400F માટે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટોચ ત્રીજા એક પકવવા રેક વ્યવસ્થા. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા થોડું તેલ સાથે પકવવા શીટ રેખા (સ્પ્રે તેલ સરસ રીતે કામ કરે છે).
- ઇંડા અલગ કરો, એક નાની બાઉલ અને એક મોટી વાટકી માં ગોરા માં yolks મૂકવા. જો તમે ઇંડા ગોરાને હરાવવા માટે કોપર બાઉલ ધરાવો છો, તો તેનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે! એકસાથે yolks સુયોજિત કરો.
- ઝાટકો ઇંડા ગોરા સુધી તેઓ ફીણવાળું હોય છે - સૌથી મોટી ઝટકવું તમે તેમને શક્ય એટલું હવામાં હરાવ્યું હોય છે. મીઠું ઉમેરો. પેઢી શિખરો બનાવતા સુધી ઝટકું રાખો - જ્યારે તમે વ્હિસ્કીની બહાર ઝટકવું ઉઠાવશો ત્યારે તેના આકારને આકાર આપનાર ટોચની ટોચ વધુ વિગતો માટે જુઓ ઇંડાને ચાબુક કેવી રીતે . (નોંધ: તમે ઇલેક્ટ્રિક બીટર અથવા સ્થાયી મિક્સર સાથે આમ કરી શકો છો, પરંતુ આવી થોડી સંખ્યામાં ગોરાને હાથમાં લઈને ખૂબ જ ઝડપથી હાથ ધરે છે અને સ્વચ્છ-અપની તકલીફ ઓછી છે, વત્તા તમે માત્ર કિશોરાવસ્થામાં વર્કઆઉટ્સ મેળવો છો!)
- ઇંડા ગોરા મિશ્રણ હેઠળ વાટકીની બાજુમાં રબર અથવા સિલિકોન spatula નીચે ચીઝ રન ચલાવો અને વાટકી માટે અન્ય બાજુ બેકઅપ, ઇંડા ગોરા અને પનીરને ઇંડા ગોરા વિના ઉડાવી તમે તેમને માં સામેલ કરવા માટે ખૂબ હાર્ડ કામ કર્યું હવામાં ખૂબ ગુમાવી છે.
- ચામડાની રેખિત અથવા તેલવાળી પકવવાના શીટ પર 4 સમાન માટીમાં ઇંડા ગોરા ચમચી. દરેક એક મધ્યમાં ઇંડા જરદી-કદના કૂવા બનાવવા માટે ચમચીના પાછળનો ઉપયોગ કરો. હજી યોલ્સ ઉમેરો નહીં! ગરમીથી પકવવું સુધી માત્ર રંગ શરૂ, લગભગ 5 મિનિટ.
- ધીમેધીમે ચમચી દરેક "મેઘ" ના કેન્દ્રમાં એક જરદી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો અને જરદ સુધી વહેતું, 3 મિનિટ, અથવા સંપૂર્ણ સેટ સુધી, 8 મિનિટ.
- Chives અને / અથવા સુવાદાણા કતરણ કરવી અને તેમને વાપરવા માટે, મેઘ ઇંડા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જો તમને ગમે છે. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 103 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 213 એમજી |
| સોડિયમ | 252 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |