બીટ્સ પોષક તત્ત્વોથી ભરવામાં આવે છે, અને તેમને સ્કિન્સમાં ભઠ્ઠીમાં ભરીને વિટામિન્સ અને ખનિજોની જાળવણી માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. તમે ખરેખર ખૂબ જ ઓછી PReP અથવા વાસણ સાથે શેકેલા beets હોઈ શકે છે. માત્ર સમગ્ર beets ઝાડી, તેમને થોડી ટ્રિમ, તેમને વરખ માં લપેટી, અને ધીમી તેમને સંપૂર્ણતા ટેન્ડર માટે કૂક. લાલ બીટ, સોનેરી બીટ્સ, અથવા નવી જાતોમાંના એકનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે પીળા કે લાલ કેન્ડીના પટ્ટાઓ સાથે સફેદ સલાદ અથવા ચીઓગિયા જેવા.
બીટ માટે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરવા વિશે એક મહાન વસ્તુ એ છે કે તે અન્ય ઉપયોગો માટે ઓવન મફત છોડે છે. પ્લસ, તમે તમારા દિવસ વિશે જઈ શકો છો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કંઈક વિશે ચિંતા કર્યા વગર errands ચલાવો. તે એક મહાન "સેટ અને ભૂલી જાવ" વાનગી છે!
તમને જરૂર પડશે
- 10 બેકેટ (આખા)
- 5 ચમચી
- ઓલિવ તેલ (દરેક સલાદ માટે 1/2 ચમચી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ beets ઝાડી અને સારી કોગળા. બીટ્સ ટ્રીટ કરો, રુટલેટ્સ અકબંધ છોડો અને ટોપ્સની લગભગ એક ઇંચ.
- ઓલિવ તેલના લગભગ 1/2 ચમચી સાથે વરખ અને ઝરમર વરસાદના એક ચોરસ પર સલાદ મૂકો; સલાદ સપાટી પર તેલ ઘસવું. સલાદની ફરતે પટ્ટીના ખૂણાઓ લાવો અને સીલ કરવા માટે ટ્વિસ્ટ કરો. બાકીના બીટ્સ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- ધીમા કૂકરમાં આવરિત બીટ્સ મૂકો . કવર કરો, અને 3 થી 4 કલાક માટે HIGH પર બબરચી, અથવા beets ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- જ્યારે તેઓ નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય, તો વરખ દૂર કરો. ટોચ અને મૂળને ટ્રીમ કરો અને સ્કિન્સ બંધ કરો. એક રેસીપી અથવા સ્લાઇસ માં વાપરો અને ખાય છે!
શેકેલા બીટ્સને સ્લાઇસ કરો અથવા ડાઇસ કરો અને તેમને સાઇડ ડૅશ તરીકે વાપરો, અથવા તેમને કચુંબરમાં ઉમેરો. રેસીપીમાં લાલ બીટ અથવા સોનેરી બીટ્સનો ઉપયોગ કરો અને અન્ય રસપ્રદ જાતો માટે જુઓ . બે-ટોન ચીગિઆ બીટ છે, અને તમે કેટલાક બજારોમાં સફેદ બીટ્સ પણ મેળવી શકો છો.
શેકેલા બીટ્સ ફ્રીઝ કેવી રીતે
તમે શેકેલા બીટ્સને 8 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકો છો, અને જો તમે વેક્યુમ સીલરનો ઉપયોગ કરો છો આ ખાસ કરીને અનુકૂળ છે જો તમારી પાસે બગીચામાં અથવા સ્થાનિક ખેડૂતના બજારમાંથી વિપુલતા હોય.
બીટ્સ રોટી અને દાંડી અને સ્કિન્સ દૂર કરો. ગોટાને 1/4-ઇંચના જાડા રૂપે ચડાવવી, તેમને ડાઇસ અથવા ક્વાર્ટર આપો. જો તેઓ ખૂબ નાના હોય, તો તેમને સંપૂર્ણ છોડી દો. તેમને ભારે ફરજ ફ્રીઝર બેગ કે કન્ટેનરમાં પેક કરો. 8 મહિના સુધી નામ અને તારીખ અને ફ્રીઝ સાથે લેબલ.
જો તમારી પાસે શૂન્યાવકાશ સીલિંગ સિસ્ટમ છે, તો તે સમયના લાંબા ગાળા માટે સ્થિર થઈ શકે છે કારણ કે બધી હવામાં વેક્યૂમ થાય છે. એક પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં બીટ્સ ફ્રીઝ કરો અને પછી વેક્યૂમ ભોજન-કદના હિસ્સામાં સ્થિર બીટ્સને સીલ કરે છે. લેબલ, તારીખ, અને 2 થી 3 વર્ષ માટે ફ્રીઝ. વધુ ચોક્કસ માહિતી માટે તમારા વેક્યુમ સીલર મેન્યુઅલને તપાસો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 65 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 88 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |