આ સ્વાદિષ્ટ ભારતીય સેન્ડવીચ ગ્રેહામ મસાલા મસાલાવાળી માંસના ટુકડા સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે પછી સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને મીઠી કોરમ સૉસમાં ઉતરી આવે છે, જે ખાટા દહીં અને સુગંધિત ટંકશાળ ચટણી સાથે ટોચ પર છે. લેમ્બને પસંદ નથી? ગ્રાઉન્ડ ચિકન, પનીર અથવા ટર્કી માટબોલ્સનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- લેમ્બ મીટબોલ માટે:
- 1 લેગ. જમીન ઘેટાંના
- 1 tbsp ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 tbsp અદલાબદલી પીસેલા
- 1/4 tsp મીઠું
- 1/4 tbsp ગ્રેહામ મસાલા
- 1 ઇંડા
- 3 tbsp બ્રેડ ટુકડાઓ
- 2 tbsp બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 tbsp ફ્રાયિંગ માટે તેલ
- 15 ઔંસ પાટોકની જેમ કોરા સોસ
- 1/2 નાળિયેર દૂધ કરી શકો છો
- મિન્ટ ચટની માટે:
- 1 tbsp પાણી
- 1 નાના લીલા સફરજન
- 1.5 tbsp. અદલાબદલી પીસેલા
- 1.5 tbsp. સમારેલી ટંકશાળ
- 1/2 ચમચી આદુ
- 1 ચમચી મીઠું
- દરેક સેન્ડવિચ માટે:
- નાનનું 1 ભાગ
- 5 મીટબોલ્સ
- 1 tbsp સાદા ગ્રીક દહીં
- 1 tbsp ટંકશાળ ચટણી
- 1 ચપટી પીસેલા પીલાણ
તે કેવી રીતે બનાવો
-લંબ મીટબોલ્સ-
- મોટી વાટકીમાં, ઘઉંને અદલાબદલી ડુંગળી, પીસેલા, મીઠું, ગ્રેહામ મસાલા, ઇંડા અને બ્રેડની ટુકડાઓ ભેગા કરો. જ્યારે બધી ઘટકોનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે, ત્યારે લામના મિશ્રણનો આશરે 1.5 tbsp અને થોડી દડાઓમાં રોલ કરો.
- જ્યારે તેઓ બધાં વળેલું હોય છે, ત્યારે કાસ્ટ આયર્ન સ્કિલેટમાં તેલ ઉમેરો અને ગરમીને મધ્યમ ઉચ્ચમાં ફેરવો. લોટમાં દરેક માંસબોલને ડૂબવું અને ગરમ તેલમાં ઉમેરો - દરેક બાજુ પર માંસના ભુરોને ભુરાવા દો.
- એકવાર તેમને તેમના પર થોડું રંગ મળ્યું પછી, 1 જાર અને કોરોટનું દૂધ ઉમેરો, કવર કરો અને ગરમીને નીચું કરો. મીટબોલ્સ લગભગ 45 મિનિટ સુધી સણસણવું દો. સ્વાદ માટે સિઝન.
-મિંટ ચટની-
- આ દરમિયાન, ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, સરળ સુધી પાણી, સફરજન, પીસેલા, ટંકશાળ, આદુ અને મીઠું અને પલ્સ ઉમેરો.
- દરેક SANDWICH-
- ગરમ નન સુધી તે નરમ હોય ત્યાં સુધી ટોચ પર 5 મીટબોલ મૂકો અને કોરા સોસના 2 tbsp ઉમેરો. દહીં અને ટંકશાળની ચટની સાથે ઝરમર વરસાદ અને પીસેલાના છંટકાવ સાથે સમાપ્ત કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1292 |
| કુલ ચરબી | 73 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 38 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 24 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 330 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,108 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 70 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 93 ગ્રામ |