ફ્રીટ્ટાઝ હંમેશા "હું આ સાથે શું કરું છું (અડધા ઝુચીની, સાથળાં મશરૂમ્સની મદદરૂપ, ઘંટડી મરી, જે થોડો ચોટી છે, રાંધેલી ભાતનો કપ, વગેરે)" નો જવાબ છે. તમારા મનપસંદ શાકભાજી, વનસ્પતિઓ અને માંસનું મિશ્રણ ઉમેરીને તમારી પોતાની ફ્રેઇટટા સર્જનો બનાવવા માટે નમૂના તરીકે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.
આ ઉપયોગની-અપ-ધી-લેફ્ટવૉર્ટ સમસ્યાઓના અન્ય જવાબો તળેલી ચોખા અને ક્વિઝડિલાસના સ્વરૂપમાં મળી શકે છે. તેઓ ફ્રિજ સાફ કરતી વખતે સાધારણ ભોજન બનાવવાનું સંપૂર્ણ ઉકેલ છે. જીત-જીત
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 2 ચમચી નાજુકાઈના shallots
- 5 ઔંસ કાતરી શિટકેક (અથવા અન્ય મશરૂમ્સ)
- 1/2 કપ નાજુકાઈના લાલ, પીળો અથવા નારંગી ઘંટડી મરી, અથવા મિશ્રણ
- 1 ચમચી તાજા થાઇમ પાંદડા (નાજુકાઈના)
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (સ્વાદ માટે)
- 8 મોટા ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ બ્રાયલર Preheat. મધ્યમ હાઇ હીટ પર 8 થી 10-ઇંચના કપડા ગરમ કરો. તેલ અને માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. છંટકાવ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો અને આશરે 8 મિનિટ સુધી કોઈ વસ્તુ ન કરો. મરી અને sauté ને 2 વધુ મિનિટ સુધી ઉમેરો ત્યાં સુધી બધી શાકભાજી ટેન્ડર થઈ જાય. થાઇમ માં જગાડવો.
- દરમિયાન મધ્યમ બાઉલમાં ઇંડાને હરાવ્યો. તેમને પેનમાં ઉમેરો, બે મિનિટ માટે વારંવાર stirring. ગરમીને મધ્યમ ઓછી લોઅર કરો અને ઇંડાને તળિયે બેસાડવામાં આવે ત્યાં સુધી 2 થી 3 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. 1 થી 2 મિનિટ સુધી બ્રોઇલર અને ઝરણાંમાં ફેરવો ત્યાં સુધી ટોપ સેટ કરવામાં આવે છે અને ચીઝ ઓગાળવામાં આવે છે અને સોનેરી અને ફ્રિટાટા થોડું ફુલાતું હોય છે.
- ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
એક કઠોળ કરતાં એક frittata કેવી રીતે અલગ છે? ઇટાલિયન શબ્દ ફ્રિટાટા friggere પરથી આવ્યો છે અને આશરે તળેલી છે . છેલ્લા પચાસ વર્ષોમાં, "ફ્રિટાટા" "ઓપન-ફેસ ઓમેટ્રેના ઇટાલીના વર્ઝન" માટે એક શબ્દ બની ગયો છે. જ્યારે આ અર્થમાં ઉપયોગ થાય છે, પરંપરાગત ઓમેલેટમાંથી ચાર મુખ્ય તફાવત છે:
ફ્રિટાટા (શાકભાજી) માં ઓછામાં ઓછી એક વૈકલ્પિક ઘટક હોય છે, અને ઇંડા મિશ્રણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જ્યારે ઇંડા મોટે ભાગે રાંધવામાં આવેલા ઇંડા મિશ્રણ પર નાખવામાં આવે તે પહેલાં તેના બદલે કાચા હોય છે, પરંપરાગત ઓમેલેટ ).
ફ્રિટાટા માટે ઇંડાને જોરશોરથી હરાવી શકાય છે, પરંપરાગત રસોઈમાં સોડમરી ઓમેલેટ દ્વારા વધુ હવાનો સમાવેશ કરવા માટે, ઊંડા ભરવા અને ફ્લફીઅર પરિણામ આપવા માટે.
આ મિશ્રણ ખૂબ ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે, ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ, ખાસ કરીને 15 સુધી, અંડરસાઇડ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી, પરંતુ ટોચ હજુ પણ વહેતું હોય છે.
અંશતઃ રાંધેલી ફ્રિટાટા તેના સમાવિષ્ટોને બંધબેસતી નથી, જેમ કે ઓમેલેટ, પરંતુ તેના બદલે તે સંપૂર્ણ ભરાય છે, અથવા ટોચની સ્તરને સેટ કરવા માટે થોડા સમય માટે બાફેલું છે, અથવા લગભગ પાંચ મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 112 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 156 એમજી |
| સોડિયમ | 110 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |