કઠોળ કાળા કઠોળ બીન સૉસની વાનગીમાં આ ચિની ગોમાં પોતાના ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે, જ્યારે મરચાંની પેસ્ટ વધારાની ડંખ ઉમેરે છે. 3 થી 4 ની સેવા આપે છે
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 પાઉન્ડ ગોમાંસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- આથો કાળી કઠોળ (ચાઇનીઝ કાળા કઠોળ સૂકવી)
- 2 લસણ લવિંગ
- 2 દાંડીઓ સેલરિ
- 1 સ્કૅલિયન
- 2 મોટા ગાજર
- 1/2 ચમચી તલ તેલ
- 5 ચમચી તેલ (જગાડવો-શેકીને અથવા જરૂરી તરીકે)
- આ મરિનડે માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વાઇન
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 આડંબર મરી
- ચટણી માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1/4 કપ ચિકન સૂપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચાંની પેસ્ટ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણીમાં વિસર્જન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બીટ્સ-માપવાળી હિસ્સામાં ગોમાંસ કાપો. છેલ્લામાં મકાઈનો ટુકડો ઉમેરતા, મરીનાડ ઘટકો ઉમેરો.
- વીસ મિનિટ માટે માંસ કોતરીને.
- ગોમાંસને મરીન કરતી વખતે, ચટણી અને શાકભાજી તૈયાર કરો. એક નાનું વાટકીમાં, સોયા સોસ, ખાંડ, ચિકન બ્રોથ અને ચિલ પેસ્ટ કરો. એક અલગ નાનો બાઉલમાં, પાણીમાં મકાઈનો ટુકડો વિસર્જન કરો. કોરે સુયોજિત.
- કાળા કઠોળને છૂંદો કરવો અને થોડી મિનિટો માટે બેસી જવા દો. એક ચપટી અથવા છરી વાપરવા માટે ઉડી વિનિમય. કાળા દાળો સાથે લસણ અને મેશ છૂંદો કરવો .
- આ કચુંબરની વનસ્પતિ શબ્દમાળા અને ગાજર છાલ. પાતળા સ્લાઇસેસમાં કર્ણ પર કાપો. તૃતીયાંશ માં લીલા ડુંગળી કાપો.
- હીટ ડબ્બા અને તેલના 2 ચમચી ઉમેરો . જ્યારે તેલ તૈયાર થાય છે , સ્કૅલિયન ઉમેરો. સંક્ષિપ્તમાં જગાડવો-ફ્રાય, પછી ગાજર અને સેલરિ ઉમેરો. ટેન્ડર અને ચપળ સુધી જગાડવો. Wok માંથી શાકભાજી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત
- આ wok Reheat અને તેલ 3 tablespoons ઉમેરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, તો છૂંદેલા લસણ અને કાળા કઠોળને ઉમેરો. સુગંધી સુધી જગાડવો-ફ્રાય આ મેરીનેટેડ ગોમાંસ ઉમેરો જગાડવો-ફ્રાય ત્યાં સુધી ત્યાં ગોમાંસમાં કોઈ લાલાશ નથી.
- આ wok મધ્યમાં ચટણી ઉમેરો મકાઈનો લોટ / પાણી મિશ્રણ ઝડપી હલનચલન કરો અને wok મધ્યમાં ઉમેરો. જાડાઈ માટે ઝડપથી stirring. જ્યારે ચટણી ઉકળતા હોય ત્યારે રાંધેલા શાકભાજી ઉમેરો સારી રીતે ભળી દો ગરમી દૂર કરો અને તલ તેલ જગાડવો. ગરમ સેવા
ટોચના બીફ જગાડવો-ફ્રાય રેસિપિ