XO ચટણી એક મસાલેદાર સીફૂડ ચટણી છે જે હોંગકોંગથી ઉદભવે છે. તેના રહસ્યમય નામથી ગેરસમજ ન થાઓ, કારણ કે આ બહુમુખી ચટણી મુખ્ય વાનગીઓ માટે મસાલેદાર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા રસોઈમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં tofu, નૂડલ્સ અથવા તળેલી ચોખામાં સ્વાદ લાવવાનો સમાવેશ થાય છે.
તમે શાકભાજીને કોઈપણ રીતે બદલી શકો છો, અને જો તમે શાકાહારી ચોખા માગો છો, તો ડુક્કર છોડી દો!
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ, વિભાજિત
- ½ પાઉન્ડ જમીન ડુક્કરનું માંસ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
- 3 કપ રાંધેલા, ઠંડા સફેદ અથવા ભૂરા ચોખા
- ½ કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના તાજા આદુ
- 1 ચમચી ઉડી નાજુકાઈના લસણ
- 3 tablespoons ઓછી સોડિયમ સોયા સોસ
- 2 ચમચી XO ચટણી
- 2 કપ ખૂબ નાના બ્રોકોલી florets
- ½ કપ પતળા કાતરી scallions, સફેદ અને લીલા ભાગો
- ½ કપ કાતરી પાણીની ચશ્ના
તે કેવી રીતે બનાવો
- ખૂબ ગરમ સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર એક wok અથવા મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમી. વનસ્પતિ તેલના 1 ચમચી ઉમેરો અને જ્યારે તે ગરમ હોય, ડુક્કરને મીઠું અને મરી સાથે સીઝનમાં ઉમેરો, અને જગાડવો-ફ્રાય સુધી ડુક્કરનું માંસ રાંધવામાં આવે અને બગડેલું હોય. ડુક્કરને બીજી પ્લેટ પર દૂર કરો અને કોરે મૂકી દો.
- હાઇ હીટ પર બર્નરમાં બટેરોને પાછા લાવો, બાકીના ચમચી તેલ ઉમેરો, પછી રાંધવામાં ચોખા ઉમેરો અને જગાડવો-ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring સુધી તે ફોલ્લીઓ માં browned, લગભગ 5 મિનિટ. કચુંબરની વનસ્પતિ, આદુ, અને લસણ ઉમેરો અને જગાડવો જ્યાં સુધી તમે સીઝનિંગ્સ, 1 થી 2 મિનિટ ગંધ કરી શકો છો. સોયા સોસ, એક્સઓ સૉસ, બ્રોકોલી, સ્કેલેઅન્સ અને જળ chestnuts ઉમેરો, આવરે છે અને બબરચી સુધી બધું ગરમ હોય છે અને શાકભાજી ચપળ-ટેન્ડર છે, લગભગ 4 મિનિટ, ઘણી વખત stirring.
- સેવા આપતા વાટકીમાં ફેરવો અને ગરમ કરવું.
મૂળભૂત સાથે પ્રારંભ કરવા માટે, તપાસો કે કેવી રીતે સંપૂર્ણ ચોખા રાંધવા.
અહીં પ્રયાસ કરવા માટે અન્ય સ્વાદિષ્ટ ચોખા વાનગીઓ છે:
ટામેટા સ્કૅલિયન ચોખા
હની લેમન ડ્રેસિંગ સાથે શાકભાજી અને બ્રાઉન ચોખા સલાડ
તુર્કી, કિલ્બેસા, ચોખા અને શાકભાજી કેસેરોલ
પોર્ક ફ્રાઇડ રાઇસ
Enchilada પ્રેરિત બ્લેક કઠોળ અને ચોખા
અનેનાસ સાથે થાઈ કરી ફ્રાઇડ રાઇસ
ચોખા એ કોઇ પણ વાનગી માટે સંપૂર્ણ બાજુ છે. એશિયન માંસ અને શાકભાજી માટે આ વાનગીઓ તપાસો કે ચોખાની ટોચ પર મહાન બનશે:
ઓરેન્જ હોઈસિન શ્રિમ્પ
હર્સીર્ડિશ આદુ સૅલ્મોન
એશિયન શેકેલા પોર્ટોબેલ મશરૂમ્સ
લીક અને મશરૂમ્સ સાથે ઓરેંજ સૅલ્મોન
વધુ એશિયન ઘટકો સાથે રસોઇ શરૂ કરવા માંગો છો? અથવા ફક્ત તમારી સાથે રસોઇ કરવાના બધા અદ્ભુત સૉસની યાદ અપાવવી છે? જો જરૂરીયાતો પર સ્ટોક કરવા માટે પેંટ્રી માટે એશિયન સામગ્રી તપાસો. પછી, જ્યારે તમે તેમાં મશગૂલ કર્યું હોય, ત્યારે ઘટકોના આગળના રાઉન્ડ માટે અન્વેષણ કરવા માટે વધુ એશિયન સામગ્રી તપાસો. ઉપરાંત, વિવિધ પ્રકારનાં નૂડલ્સ માટે એશિયન નૂડલ્સ પર નજર નાખીએ અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 636 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
| સોડિયમ | 871 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 80 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |